晨曦面包店的清晨总是从凌晨三点开始。
艾琳被楼下传来的金属碰撞声惊醒，她迷迷糊糊地睁开眼，阁楼的天窗还笼罩在深蓝色的夜色中。楼下，索菲已经开始准备第一批面团。
她揉了揉眼睛，摸索着穿上外套，轻手轻脚地爬下楼梯。
后厨里，索菲正站在巨大的木案板前揉面，手臂上的肌肉随着每一次按压绷紧又放松。煤气灯的光晕在她身上投下温暖的橘色，面粉像雪花一样飘散在空气中。
你怎么起来了？索菲头也不抬地问，声音里带着轻微的笑意。
我……想帮忙。艾琳站在楼梯口，手指无意识地绞着衣角。
索菲终于抬头，嘴角扬起：真的？我们的小术师要学做面包了？我还以为你忘记了呢。
艾琳点点头，走到案板前。索菲身上散发着黄油和酵母的香气，混合着一点汗水的味道，莫名让她心跳加速。
把手洗干净。索菲用沾满面粉的手肘指了指水槽，然后我教你揉面团。
艾琳乖乖照做。冰凉的水冲过她的手指，她突然意识到这是她第一次真正参与索菲的日常——不是作为一个房客，而是作为一个……伙伴？朋友？她不确定该怎么定义她们现在的关系。
过来。索菲向她招手。
艾琳站到案板前，索菲从大面团上揪下一小块递给她：先从小的开始练。
艾琳接过那团柔软的面胚，学着索菲的样子按压、折叠、旋转。但面团在她手里像是有自己的意志，粘得到处都是。
用力点，索菲站在她身后，双手覆在她的手上引导动作，面包需要感受到你的决心。
艾琳的后背紧贴着索菲的胸膛，能清晰地感受到对方呼吸的节奏。索菲的手掌粗糙而温暖，完全包裹住她的手指。她突然觉得喉咙发干，面团在她手中变得更加不听话了。
你太紧张了，索菲的笑声在她耳边响起，温热的气息拂过她的耳廓，放松点，它又不是你的期末考。
艾琳的耳朵烧了起来：我、我只是不习惯……
看着。索菲松开她的手，重新拿起一块面团。她的动作流畅得像是在跳舞，手腕翻转间，面团变得光滑而有弹性。
艾琳看得入迷。索菲工作时总是全神贯注，眉头微微皱起，舌尖偶尔会无意识地抵在上颚——这是她专注时的习惯。
试试？索菲把揉好的面团递给她。
艾琳深吸一口气，模仿着索菲的动作。这一次，面团似乎听话了些，渐渐变得光滑。
不错嘛，索菲挑眉，看来术师的手确实灵巧。
艾琳忍不住微笑。窗外的天色渐渐亮起，第一缕晨光透过橱窗照进来，落在索菲的侧脸上，给她镀上一层柔和的金边。
在竭尽所能后，艾琳终于完成了她迈向面包师的第一步
索菲吹了声口哨：厉害。不过……她指了指艾琳的脸，你脸上全是面粉。
艾琳下意识用手背去擦，却只是把面粉抹得更开。索菲忍不住笑出声，拿起一块干净的毛巾，轻轻捧住艾琳的脸。
别动。
她的拇指擦过艾琳的脸颊，动作轻柔得不可思议。艾琳屏住呼吸，能清晰地数清索菲睫毛的每一次颤动。
好了。索菲退后一步，却突然皱眉，等等，头发上也有。
她的手穿过艾琳的发丝，小心地挑出一缕沾到面粉的金发。艾琳的心跳快得像是要冲出胸腔，她不确定索菲是否能听到。
我的小学究变成小花猫了。索菲笑着说，手指还停留在艾琳的发间。
艾琳想说些什么，任何话都好，但她的舌头像是打了结。就在这时，店门的风铃突然响起——第一位顾客来了。
索菲迅速收回手：开工了。
艾琳站在原地，脸颊发烫，直到索菲的声音从前面传来：艾琳？来帮忙装面包！
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上午的忙碌让时间过得飞快。艾琳帮着招待客人、包装面包、整理货架，虽然动作生疏，但索菲总是耐心地指导她。
你学得很快嘛，午休时索菲递给她一杯热巧克力，比我想象的适应得好。
艾琳小口啜饮着甜腻的饮料，手指因为长时间的劳动而微微酸痛，但心里却有种奇怪的满足感。
我以前从没做过这种工作，她轻声说，在实验室里，我们追求的是精确和效率，但面包……
面包需要时间和耐心，索菲接话，还有爱。
艾琳抬头看她：
索菲的指尖在杯沿画着圈，如果你只是机械地按配方做，面包也能吃，但不会让人吃了感到幸福。
阳光透过橱窗洒在她们之间的木桌上，形成一个小小的光斑。艾琳突然想起自己昨晚的决定。
索菲，她放下杯子，我周五还是想去那个沙龙。
索菲挑眉：为了实验室助手的位置？
一部分原因是，艾琳诚实地说，但我更想……证明一些事情。
证明什么？
艾琳深吸一口气：证明即使是我这样的人，也能在术师的世界里站稳脚跟。
索菲静静地看了她一会儿，突然伸手揉了揉她的头发：傻瓜，你早就不需要向任何人证明什么了。
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