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第十三章 新买卖

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“不仅仅是下水,猪头、猪脚、猪尾巴之类的东西都可以卤,猪肉是贱肉,富贵人家不屑去吃,穷苦人家也没那么多讲究,大都是白水煮熟加点盐,味道可着实不怎么样,而咱们要做的是人有我优,别人家的猪肉都做不出咱们的味道,那么别人自然也愿意买咱们的猪肉,所以我打算卖卤肉!”李璋这时再次微笑着解释道。

“卤肉?太好了,大哥你做的猪肉味道这么好,简直悦风楼的大厨还要强,肯定会有很多人喜欢!”豆子听到这里也不由得一拍大腿叫道,李璋做的卤肉他们都吃过几次,而且也觉得味道远市面卖的熟肉要好,可是之前他们却都没想到拿这个挣钱,估计这是李璋过的眼界的差距吧?

丑娘和豁子等人也是连声叫好,都感觉这是个好买卖。对于他们的反应,李璋也不意外,一来他做的卤肉味道的确好,吕武次吃过也是赞不绝口,二来卤肉和折箩都是吃食的买卖,豆子他们也都更熟悉。

“好了,快点吃饭,吃完饭都好好的睡一觉,明我会吩咐你们准备卤肉买卖的事!”李璋着端起饭碗道,他可不喜欢饿着脖子干活。

听到李璋的话,豆子和豁子他们也都是嘿嘿一笑,当下狼吞虎咽的大吃起来,他们以前都饿怕了,哪怕现在能吃饱饭,但吃饭时依然像是饿死鬼似的,相之下,李璋吃饭时却是慢条斯里,毕竟他辈子最穷的时候,也没到吃不饭的份,如果有人这时候进来,一眼能发现李璋和其它孩子的不同。

第二一早,豆子他们穿着整齐的跑来找李璋,自从开始做生意,李璋要求这些孩子一定要保持卫生,衣服破没关系,但一定要洗干净,虽然这些孩子刚开始很不适应,但他们更怕挨饿,所以现在的卫生都保持的不错,至少手脸和衣服洗的很干净。

当下李璋立刻吩咐下去,豆子伶牙俐齿会搞价,而且和卖猪肉的屠夫也熟,所以他负责去买下水,这个是长期的采购,估计豆子可以把价格搞的更低,除了肉类,最重要的是卤料了,这个李璋也很拿手,毕竟前世在非洲那鬼地方呆着,又吃不惯当地的食物,所以只能自己做,为此他也学了一手好厨艺。

卤料的配方有很多种,最简单的是放点八角、桂皮、香叶之类的,如之前李璋做的卤下水较随意,不过现在想要靠这个赚钱养家,必须拿出点真本事了,而之前李璋也了解一下大宋这个时代的香料,最后总算是凑齐了一个万用卤汁的配方。

李璋把丑娘等人叫来,然后分别单独吩咐他们去买其的几样香料,并且叮嘱他们绝对不能告诉任何人自己买的香料,最后卤料的配更是李璋亲自来做,这并不是他心眼,防着丑娘这些人,而是丑娘这帮孩子根本没有什么保密的意识,口风也不是很严,所以配方还是掌握在自己手才最安全。

第二一大早,李璋再次和豆子他们推着车子来到码头,这也是他第二次亲自出来做买卖,不过这次他却没有坐车,而是拄着拐杖跟在车后慢慢的走,因为车子拉的东西太多,豆子他们推着车子也很辛苦,所以李璋也尽量自己走。

另外豆子他们也要早点去架锅升火,顺便把摊子周围清理一下,所以李璋让他们先走,反正码头也不远,他慢慢的走过去是了,对此豆子也答应一声,和几个孩子推着车子先去了码头。

不过在李璋来到码头时,却忽然发现豆子他们摆摊的地方围了一群人,里面隐约传来一阵争吵声,这让李璋也是眉头一皱,因为他听出争吵的其一方似乎是豆子他们。!

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