“这菜谱……怎么念？”
说书人说了大半辈子的书，饶是没念过一本菜谱。
“进峰，笔墨伺候！”
“好嘞！”
陈进峰亲自端上笔墨，王平提蘸墨，忽然想起自己的行书写的不怎么样了，索性递了回去：“你来！”
“我……我咋弄？”
“我说啥你写啥！照着写便是。”
“成！”
陈进峰旋即接过毛笔，王平思绪片刻开口说道：“陈进峰，大明洪武年苏州人氏族，苏州首富之孙，自幼不喜读书，独眷天下美食，第一回，川香辣子鸡，且说这陈公子行至四川宣布政使司，却忽闻一声鸡鸣……”
王平这一开口，便是洋洋洒洒几千字，待到这第一回结束，王平看向二人，却用一种异样眼神望着他。
“你们……怎么了？”
王平疑色。
陈进峰咽了咽口水：“表哥，这辣子鸡听起来咸香鲜辣，我何时尝过这等美味，说的我这刚吃完饭的肚子又饿了，而且……而且我也没去过四川啊，这……这么写，颇有不妥吧？”
王平白了他一眼，摇了摇头：“你呀，见识浅薄，这不管是三侠五义，还是封神演义，那早无历史可据，说白了那就是一部杜撰小说，但你这尝没尝过根本就不重要，重要的是要让大家伙都知道你尝过，明白吗？”
“可……可若有人问起，我该如何作答？”
陈进峰面露怯懦，担心自己说走了嘴。
“诶，你小子便不说这大明天下，苏州城美食你可曾吃过不少吧？”
“那是自然，可这辣子鸡我还是第一次听说，而且表哥……我饿了……”
陈进峰憨憨一笑，揉了揉肚子。
“走走走，此处可有酒楼啊，我让厨子给你们做一份尝尝便知。”
说书人一听自己有此口福，当即收拾起了家伙事随行。
不多时，三人来到茶馆不远处一处酒楼，正值晌午，可这其中却寥寥几人。
“表哥，咱们不然换一家吧，我瞧着这里生意也不怎么样啊？”
“本少爷亲自掌勺，不行也行！”
“表哥，你还会做菜呢？”
“呵呵，行军打仗，没这点手艺怎么能行？”
王平生前就爱做菜，平日里也喜欢研究些新的菜式，如今做菜那就是手到擒来，二人给了老板些许银两，随即来到后厨，王平握起菜刀，不消片刻便将一整只鸡削下骨头，这一手着实令一旁的陈进峰叹为观止。
“表哥，看来您是真有厨艺傍身，还有什么是你不会的？”
“少废话。”
起锅烧油，王平按照步骤一一投入锅中，不消一炷香的时间，一盘金红相间的辣子鸡便端上了餐盘，一时间，香味瞬间吸引了不少食客过来，纷纷望着盘子里那一道珍馐美味吞咽口水。
“进峰，尝尝！”
陈进峰夹起一筷子鸡肉，咽了咽口水放入口中，众目睽睽之下，陈进峰的表情突变，一时间其他人也看不出他是觉得好吃的还是不好吃，见他一块鸡肉下肚，这才开口说道。
“绝！又香又辣，妙不可言，舌尖宛如针刺一般，其特点简直难以言喻，太妙了！”
王平看向众人一副跃跃欲试的模样，笑了笑：“都尝尝吧！”
一瞬间众人一拥而上，不到一眨眼的功夫，餐盘之中便仅剩下星令的辣椒碎末，各个哈着热气，又辣又爽。
“太绝了，阁下年纪轻轻便这等厨艺，莫不是这皇宫里御厨？”
有人开始质疑王平身份。
“在下并非御厨，说书人何在啊？”
“老朽在！”
此时的说书人端着一只茶壶走了上来。
“现在知道该怎么写了吧？”
“妙，甚妙！这万千华丽辞藻，也难以形容此物的绝妙之处，只恐在下一人，难以胜任这润笔之职啊？”
王平心想也是，找人润笔也不能瞎掰，美食之所以经久不衰，靠的可不是口口相传，而是尝尽嘴里的美味。
“这家店的掌柜何在啊？”
一个高冠之人迎面而来。
“公子，我便是这鼎丰楼的掌柜。”
王平二话不说从怀里拿出一张一万两的银票。
“公子这是何意？”
“简单，我想买下这个鼎丰楼，这么多的银子，恐怕你这一辈子开酒楼也赚不到吧？”
掌柜闻言大喜，立马掏出房契地契交于王平。
“公子，这是房契地契，酒楼的厨子和伙计你若不想要，那便开了，今日起，这鼎丰楼就是您的了！”
老板拿着银票，恨不得马上离开，这鼎丰楼的生意太差了，若不是因为盘不出去，自己早就走了，奈何今日有贵人相助，这掌柜心中甚喜。
“掌柜的，掌柜的那我们呢？”
一旁的厨子和店小二纷纷簇拥上前，眼看将要引发闹剧，王平当即喝住：“都别走，自今日起，尔等将留在这酒楼之中，不过这鼎丰楼装修实在不够起眼，你们暂且先回家去吧，工钱照发不误，厨子留下！”
“好！多谢少掌柜！”
一众杂役纷纷高呼，唯有厨子一人独留在原地，面露难色。
“少……少掌柜……我也干了十几年的厨子，可您说的那些菜色我是一个……一个都没听说过啊，您总不能独让我一人走吧，我上有八十老母，下有……”
“行行行！别说了，我什么时候说让你走了，给你单独留下是想告诉你，你作为本店唯一一位技术人才，必须做到让顾客满意，所以我打算给你做一个培训，你叫什么名字，月薪多少啊？”
“我叫王大头，工钱……工钱一个月两钱……”
“两钱，我们店的厨子那怎么也得二两起步，不过前提是你得让我知道，我没有百花这个钱！”
王大头一听，还是不太明白王平的意思。
“少东家，我该如何证明？”
“简单，培训期间吃住免费，另外有一部分的补贴，但最终需要进行一次考核，如果你考核过不了，我也不收取你任何费用，你的身份也不再是厨子，降为帮厨。”
“啥是帮厨啊？”
王大头是一问三不知。
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