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第673章 菜包鱼的做法

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“不知道为什么,看到主播嘴巴里面塞满食物的样子,我居然不由自主的想到了团子。”

“团子都好久没有出来营业了,今天也是想念团子的一天呢。”

“你这么一说,我也发现了团子今天估计被放在车里了,不过车里有空调,还有食物,应该也没有什么问题,不过我很想念团子。”

“好想念毛茸茸的团子呀。”

“一想到团子,毛绒绒的圆脑袋,毛茸茸的耳朵,毛茸茸的肚子,毛茸茸的小爪子。”

“还有摸起来软软的肉垫,我就觉得美食不美食已经没有那么重要了,我还是想看团子。”

“这一波团子的粉丝得一分。”

“你这么一说,我也好想团子呀,尤其是一想到团子躺在地上的样子,四脚朝天,肚皮鼓鼓囊囊的。”

“而且上面有毛绒,又软和,让人情不自禁的就想去rua一把。”

“主播,你可慢点吃吧,你毕竟还是个颜值主播,咱们好歹也得注意一下自己的吃相。”

“虽然话是这么说,但是一口吃下酱料,还有鱼肉,生菜,米线,胡萝卜丝,这想想也太爽了吧,简直就是人生巅峰。”

“前面的网友,你说的那么夸张,不过我也很想这么吃东西。”

“不过我爸妈从小就对我说,女孩子吃东西一定要文雅,还要笑不露齿,我要是这么吃东西,我爸妈肯定要骂我的。”

“你爸妈对你管的可真严呀。”

这一边李潇吃掉了一大口的菜包鱼,不由自主的再次拿起生菜,像刚刚那样又包了一块。

然后再次放入口中。

“这个酱料里有芝麻的香味,而且里面肯定还搭配了柠檬,所以吃起来有点酸酸的。”

“这里面倒是没有添加酸酸辣,但是有大蒜和小米辣的味道。”

李潇仔细的分辨着口中酱料的味道,随后得出了结论。

“大家想知道这个菜包鱼是怎么制作完成的吗?”

“你们看我才吃了两口,就已经知道这个菜包鱼的制作过程了。”

“接下来我就说一下这个菜包鱼的制作方法,大家一起跟着学起来吧。”

“这样就能很简单的在家里也跟我一起get同款了。”

李潇好不容易将嘴巴里的食物嚼碎咽了下去,随后一边动手继续包鱼吃,一边为粉丝们讲解的做法。

李潇一边用筷子指着大盘子里那条炸至金黄的罗飞鱼,一边说道。

“首先我们要说的当然是这个罗非鱼啦。”

“这也是这道菜里面唯一一个需要弄熟的东西。”

“你们看这只罗非鱼已经被油炸的金黄酥脆了。”

“但是他的里面还是十分的鲜嫩的。”

“所以我们首先要去菜市场上面买一条大小合适的罗非鱼,然后让老板给你。把鱼杀好,刮去鳞片,除去内脏。”

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“接下来把收拾好的罗飞鱼带回家中,然后清洗干净。”

“接着我们烧一大锅的油,然后把刚刚处理好的罗非鱼放进锅中油炸就可以了。”

“这个油炸的过程你们自己可以掌握一下时间,自己觉得炸熟了就可以捞出。”

“当然你也可以多炸一会儿,这样的话鱼的味道会比较香。”

“把罗非鱼炸熟了之后,就可以从锅里捞出来了。”

“捞出来的罗非鱼,我们先放到一旁备用。”

“这个时候我们就可以来准备一下酱料了。”

“酱料的准备一点也不难,只需要准备一点白芝麻,还有炒制过的花生,炒完的花生最好把皮子脱掉。”

“然后再准备一个傣味必备的柠檬,接下来再准备一点点的小米辣。”

“有的人可能要问我这次为什么不用刷刷辣了?那是因为我们准备的这些材料都是要放进舂桶里去舂碎的。”

“如果我们准备的是小米辣的话,这个辣度还能够让人接受。”

“但是如果我们准备的是涮涮辣的话,你们想一想,把涮涮辣这么辣的辣椒舂碎,这样的辣度又有几个人能够接受得了呢?”

“毕竟涮涮辣,那可是连辣王都觉得辣的辣椒。”

“好了,准备好了材料,我们就开始制作这个酱料吧。”

“一份菜包鱼的好吃与否,最主要的就是这份酱料了。”

“首先我们准备一个舂桶,然后我们把白芝麻先放到冲桶里面舂碎,紧接着再往里面放入剥了皮的熟花生。”

“花生剥了皮之后,口感会比较好,而且炒过之后的花生很容易脱皮。”

“炒花生的香味往往比生的花生更为浓烈,所以这里要用炒过的花生。”

“把炒好的花生和白芝麻一起舂碎,在王冲通里面加上一些大蒜和小米辣,紧接着在放入一点傣家必备的调料,柠檬。”

“这里我们可以根据个人的喜好调整柠檬汁的用量,我这一份菜包鱼里面的酱料是用了半个柠檬,挤出汁水之后放进舂桶里。”

“然后再加入一点点的盐巴,味精。”

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