重生之田园辣妻

香香大小姐

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第144章 为什么脸色这么白?

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方士颜和东方熠这时也走了过来。

“你们去外面的桌子上等着吧,我再装两盘,大家一起出去尝尝。”江罗转头对两个人说道。

“好,”方士颜有点迫不及待的想尝一尝了!

光看着鸭肉那个色泽,就让人有了口腹之欲。

江罗又快速的装了两盘后,对老周说道:“周叔,大家都洗手吧,一起去尝一尝味道,然后提出意见,我们商量出最适合方记顾客的口味。”

“好!”老周招呼着几个徒弟去洗漱了一下,脱下了外面穿着的工服,跟着江罗端着鸭肉和配料,一起走到了外面的小厅里。

众人都坐定以后,就急着先用眼睛去看向了桌子上的这道菜。

“这道菜的名字很简单,叫烤鸭。如果方记推出时,可以加上方记二字,那么,别人说起来,这个菜,就是叫方记烤鸭。这个菜的特色就是色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻。”

江罗说完,就亲自动手去拿了一个荷叶饼,夹了几片鸭肉去沾了些酱,又夹了几根葱丝也放在了荷叶饼里,然后轻轻的卷了起来,递给了方士颜,“阿颜你来尝尝。”

坐在江罗身边的东方熠顿时心里就醋了,不过他的脸上依旧是一副清清淡淡的表情,双眼紧盯着方士颜手里的那一卷鸭肉。

方士颜也没想到江罗第一个是递给自己的,接过来拿在手里,他眼角余光就发现了东方熠羡慕的眼光。

冲着江罗笑了笑,方士颜轻声说道了句:“辛苦了,阿罗,”就把那个鸭肉卷直接放到嘴边,小小的咬了一口。

嚼了几下之后,他的眼神顿时就亮了,他感觉到了什么,酥,翠,鲜,香,各种感觉充斥在口腔之中,方士颜边嚼着,边不住气的点头。

几口把手里的肉卷吃完后,他又拿气筷子去夹了一片鸭肉,没蘸酱,直接放到了嘴里,轻轻的咬着。

“唔,果然,是这个,太妙了这个感觉!”吃完一片他还不住气的一边嘴里默默叨叨的夸着,一边又去夹了一片,这回蘸了点酱送到了嘴里。

吃完,又继续点头,“好好,不错,怎么吃,都好吃。这道菜,绝对好。”

放下筷子,他凝神回味着那种各种各种味道在口腔中慢慢的交织在一起的感觉时,他的神情出现了一副陶醉的模样。

方士颜作为方记酒楼的主要负责人,他本身,就是一名资深的吃货,他对于美食的喜爱和考究,到了一种变态的地步。

别人喜欢品茶,品酒,品女人,而方士颜喜欢品美食。

一种美食好不好吃,会不会有火热起来的前途,让他尝就对了。所以,方记酒楼一旦哪个厨师有了新菜的发明之后,方士颜是必定会被掌柜的请去品鉴的。他说好的,那道菜就绝对会好。

此时,方士颜就进入了品鉴美食的境界。在场的老周和几位厨师已经见过了方士颜的模样,所以也不以为奇怪了。

而江罗和东方熠,却是彻底的长见识了,这家伙,好专业,好认真。

这样子的他,让江罗有了跟他合作更多的想法。

品鉴完毕,方士颜回神了,一双眼睛亮晶晶的看着江罗,夸赞道:“阿罗,太完美了,这个感觉,很好,这道菜很好,我已经预见了它未来的火爆场景。没发现啊,阿罗,你竟然是个做美食的天才。”

江罗被夸的不好意思了,呵呵一笑,“哪有那么夸张,我也是偶尔在一本书上看到的,曾经自己试着做过几次,但我家的烤炉,根本没有你这个烤炉牛掰,所以,这次的味道和色泽比以前好了一些。”

“来,大家都吃吧,这个鸭肉,就是要现做现吃,才能感受到表皮的酥嫩,肉质的肥美不腻的那种感觉。再加上葱丝和甜酱,你们可以吃到一丝清脆微辣和甜美醇香的混合在一起的感觉,这个菜的口感,如果做好了,是人一道人人都爱吃的菜品,而且男女老少皆宜。”

江罗一边说,又一边去包了一个,递给了东方熠。

东方熠顿时就觉得圆满了。

看大家都开始吃以后,江罗又说道:“这个烤鸭的吃法很多,你们也可以做一些空心芝麻饼来夹着鸭肉吃,也可以把鸭肉切成块状的,单独搭配着酱吃。总之,酱鸭肉,烤鸭卷饼,烤鸭夹饼,烤鸭腿,鸭腿面,片鸭面等等做法很多的。去掉鸭肉的鸭骨架,也可以用来熬汤,鸭骨汤也特别的美味。你们未来慢慢的都试一试,就知道我说的对不对了。现在,都赶紧吃了吧,不然放着就不好了。”

江罗说完,也去给自己包了一个吃了起来。

众人一边吃,一边慢慢的品味着,果然,少主的表情一点都不夸张。

老周连着吃了两三卷以后,眼睛亮晶晶的看向了江罗,“姑娘是不是还会很多的好吃的菜品?”

江罗呵呵一笑,“是有几道,但还不至于多。不过周叔你可不能贪多哪,厨师,能有一道菜做的抓住了天下人的心,那么,你就成了大厨,神厨。会的多了,反而显示不出你最拿手的那道菜的特别和特色之处了。”

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