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第511章 这都是人情世故啊

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然言奚有了这个决定之后,他也是谁也没有告诉,就连菜园子的主人也没有说。

甚至他在将军府用了膳之后,觉得这现杀的猪肉做出来的菜格外要好吃一些,这不回宫之后,还要带走一扇猪肉。

对于他这个要求,艾小牙自然不会说什么,毕竟他是天子嘛,要是把他给惹不高兴了,没准回头就不是一扇猪肉那么简单了。

在把这尊大神给送走之后,她这才吩咐把剩下的猪一一都杀了。

甚至艾小牙还担心,一下子杀那么多猪,府里的人都忙不过来,也没有地方放这些猪肉,就吩咐一天杀个两三头猪就行。

毕竟灌腊肠也是一个细致活,太过于用力不行,会把肠给撑破,在加上肠口不大,她都是让人找来漏斗把肠子撑开,这才慢慢的用腌制好的肉灌进肠子里。

一天就光顾着忙这事了。

“腊肠在用线捆成一节节的后,那针多扎几个空,这样熏烤的时候才不会炸开。”

艾小牙这边在盯着下人把肠捆好之后,她就去另一边看看下人,生怕他们直接丢到火里烤,毕竟这熏烤腊肠也是要讲究火候的,不宜用大火,火也不能太小,不然不得劲,可是她万万没有想到的是,这些下人比她还能败家。

“你们这些败家玩意!谁让你们拿碳烤腊肠的!这得用多少碳啊!府里哪有多钱来买碳,冬天都不用过冬了是不是?”

幸亏她是过来看了一眼,不然还不知道他们这么能败家。

“可是夫人,不用碳火烤的话,用柴火的话,烟大的很,会把整个厨房给熏得是乌烟瘴气的。”

“既然不能在厨房里烤,那就不能换一个地方啊,赶紧找人尽快打一间临时的屋子来,就专门用来烤腊肠跟腊肉!”

腊肠跟腊肉自然是要用柴火熏烤的味道才最正宗的!

还有最重要的一点就是柴火比较便宜,就是烧上一个月,价钱也还在她的理想范围内,实在不行她还能让自家人亲自出城去山上砍柴回来烧嘛。

反正眼下天下太平了,群臣百官有近半的武将,虽然不是所有的都留在京城,但还是有一部分留在了京城,每天不是安排做点巡城的事,要不然就是闲赋在家,正是这些武将闲的没事做,才会整日流连花间酒楼。

所以啊!这人还是要找一点事情做的,不然就会堕落的。

不过眼下还是先买着柴火烧吧,要是开销实在是太大后,在决定让他们出城上山砍柴。

艾小牙为了节省时间,就让人起夜不停的烧着火,为了防止下人夜里犯困,导致火灾的发生,她都是让人轮流来的。

毕竟一开始没有熏烤好的猪肉还是特别占地方的,不加紧一点时间,府里可是还有那么多猪的,总不可能她在让人在府里搭一个猪圈出来吧?

经过小半月的时间,江南亦买来的那些猪总算是杀完了,而府里这半个月来的伙食是真的不错,不仅顿顿有肉,就连府里的下人都能吃肉吃到饱。

“娘,你做那么多的腊肉跟腊肠,是到时候准备拿来卖吗?”

小妹看着那临时搭建起来的屋子里面挂了一屋子的腊肉跟腊肠,心想就是让她们吃,一时间也吃不了那么多啊。

“卖?我在这上面投入的人力物力那么大,这能卖几个钱?再说了价格卖贵了,又有几个人能买的起?这腊肠腊肉费时费力不说,万一今后有不良奸商看到这个商机,用那种劣质的猪肉以次充好做成的腊肠腊肉,弄得不好是要出问题的,还有小妹你考虑过一个问题没有?

要想喂好一头大肥猪,只要需要半年的时间,要想肉质劲道的话,起码的喂一年,那我问你,如果做了这个生意,你能保证能次次都买到这些大肥猪吗?”

“这只要有钱赚,想来就应该有人养的。”

“有倒是有人这样做,可小妹啊,到那个时候,只怕普通人就吃不起猪肉了,你想如果天下所有的商贩都知道这个商机了,那么他们肯定会花大力收购这些猪,你也看到了,要做成这些腊肠跟腊肉,猪身上好多地方是不能要的,比如头?比如四肢?以及内脏,当然了,头跟四肢也能熏烤成腊肉,可毕竟卖相不好不是?”

最重要的一点艾小牙没有说,腊肉腊肠是个好东西,可如果天天吃的话,是会伤身体的,营养自然是比不上新鲜的猪肉。

“那娘你还做那么多?到时候我们哪里吃的完啊?”

“多?你是不是忘了,府里还有四个饭桶了?

在加上你大哥他不是成家了嘛,到时候不得给老丈人送一点去啊?

还有十二月初就是你呆哥大喜的日子,那个时候只怕已经下雪了,可就没啥菜了,到时候他的宴席上也不能太过于寒酸啊,不得弄几个菜出来啊,三天后他回门,不得拿一些孝敬他老丈人啊?

还有你傻哥,平日里就不怎么开窍,好不容易有个姑娘家死心塌地喜欢他,他不得表示表示?

还有你子钦叔是你爹的好友,到时候不得送一些去?且不说人情世故啊,就说你爹一朝堂上,有个人帮衬一二也好啊。”

“这样算来,这些腊肉腊肠就不算多了。”

“可不是!你忘了还有皇宫里的陛下?他之前都能跑到家里来杀猪,要是只有这好东西,能不给他送一些?给谁都能小气,唯独对他得大方,不然小心他给你爹小鞋穿。”

当年要不是她重新认了个义女,小妹这会儿都只怕是宫妃了,就冲言奚没有强硬让小妹进宫,给他送东西这事上就不能小气。

“我们到时候还要留一些过年吃,可不就没多少了嘛,还忘了,你莲香姨时不时给我们送一些礼物来,自然也不能亏待她啊。”

那可是个财神爷呢,虽然人家不一定缺这一口吃的,可礼数还是要做到的,万一将来他们有需要什么稀罕物要找的,可以找她帮忙啊,她娘家是商人,走四方,肯定见多识广。

“知道了,是我狭隘了!”

“没事,这人情世故啊,慢慢学。”

在没来到这个世界前,她也不懂这些,可慢慢的她就懂了,人啊!总是到一个环境下后就被迫学会了很多东西呢。

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