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第222章 凤大厨

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新菜式,还得是几人都没吃过的。

在场的几名女先生,副院长年纪最大,大概五旬多,还有两人也都四旬开外。

作为毓秀院的女先生,都是出身名门,且见识广博,天下菜肴虽多,可要几个人都没吃过的,可不容易。

至少,在副院长看来,是如此。

副院长很了解南秀夫人,她说是开办“香”课,实则是为了给自己打牙祭找借口,开学其近一个月,就没上过几节课。

唯一的一次,还是带着两名弟子去城里大吃特吃去了。

凤白泠又是公主府出身,十指不沾阳春水,让她这种人,炮制一道新菜式出来,还得几人都满意,无疑是难如登天。

新菜式啊,满汉全席?

粤菜、杭帮菜、本帮菜、法国料理、日本寿司、韩国烤肉?

作为一个22世纪回来的“回锅肉”,凤白泠脑中走马灯似的,闪过一个个菜系。

准备新菜式,信手拈来的事。

半个时辰,凤白泠能给做出标准的四菜一汤来。

屏风后,已经多了一个灶台和一些食材。

凤白泠琢磨着,也不知道这三位先生的口味,做个大众都爱吃准没错。

可当凤白泠挑选食材时,她的眉头皱了起来。

猪牛羊肉鱼肉,好几种肉都已经变了味。

还有蔬菜,老的老,干的干,这哪里是能做菜的食材?

更过分的是,一旁的豆腐都已经长了毛。

总共数十样食材,就没有一样是能用的。

副院长这老东西,暗中给她使绊子。

凤白泠放下了食材,这个时候,她应该出去将这些食材都丢在副院长那张面目可憎的脸上。

可大闹一场,再准备食材?

时间显然是来不及了。

副院长正想让她措手不及,赶她出毓秀院。

可惜她的果蔬都没有放进医疗舱和急诊箱,否则这时候,就可以拿出来打脸了。

冰冷迟疑着,忽的,目光落到了一旁的匾子上,上面那块长了毛的豆腐成功吸引了凤白泠的注意力。

她眸光一动,拿起了那一块豆腐。

屏风后,半天都没有动静。

“白泠,你可得手脚麻利点,只剩一刻钟了。”

院长见凤白泠好一会儿没动静,还以为她为了新菜式头疼。

不过不应该啊,院长可是记得很清楚,沉沉说过,凤白泠府里的菜式都是她没吃过的。

这时,里面传来了动静,院长这才松了口气。

副院长却是眼底闪过一抹讥讽。

那一堆食材,她也能做出新菜式?

副院长就等着看凤白泠出丑。

过了片刻,一股气味飘了出来。

那气味飘出来的一瞬,在场的几位老师都不禁捂住了鼻子。

就连院长这个老饕餮都不禁皱起了眉,这都什么味啊?

也太臭了吧?

那气味,像是馊掉的剩菜剩饭,越到后面,气味愈发浓重,不一会儿,整个望月阁都飘满了这种气味。

副院长脸都绿了。

其他两名女先生也快坐不住了。

那个凤白泠,不会是要用什么“毒害”她们吧?

一刻钟过去了。

凤白泠从屏风后走了出来。

她手中,是一个瓷盘,盘子里放着一块块四四方方的黑色不明物,上面还洒了一些葱花蒜茸,还有一些不明所以然的酱汁,那让人作呕的气味如今又混合了葱蒜香气,变得更加的复杂微妙。

“几位先生久等了。”

凤白泠将盘子里的食材放下。

嘭——

副院长气得满脸通红,拍案而起。

“凤白泠,你也太放肆了,别以为有院长给你撑腰,你就可以目无尊长。这玩意,是人吃的?我看猪都不吃!你这门课的测评,不合格。”

“副院长,臭豆腐就是这个味道,闻着臭,吃着香。你们不认得它,所以不知道个中的滋味,不信你可以尝尝,这玩意,一吃就上头。”

凤白泠解释道。

“这玩意是豆腐,你怎么做的?”

院长被那气味熏得鼻子都要失灵了,可闻着闻着,又觉得似乎也不是那么臭了。

她好奇着,凑上前,琢磨着盘子里四四方方的臭豆腐。

“倒也不难,把北豆腐放在那两三天,待长出毛后,再用重物挤压,控去多余的水分,等到豆腐长毛变色,再取出来,用热油炸香,配上我的独门酱汁,味道堪称一绝。就是缺了点香菜。”

“你敢给我们吃变嗖长毛的豆腐!”

副院长一双眼珠子都要瞪出来了。

“副院长,你这就没见识了,长毛怎么了,长毛了还是豆腐,况且,你给我豆腐可不就是长毛了的?”

凤白泠干笑两声。

凤白泠刚说完,院长就夹起一块闭眼塞进了嘴里,

这一口一下去,还真是臭啊。

可这第二口,炸得金黄的豆腐表面香气浓郁,酱汁又香辣鲜甜,还夹杂着葱蒜气味,豆腐软糯可口,一块下肚,顿觉唇齿留香。

“你们都试试,这玩意,越吃越香。”

院长又往嘴里塞了一块,两位女先生最初还不敢吃,可迫于院长的威严,只能闭眼也吞了一块,这一块下去,两名女先生的脸色都变了。

又臭又香,一块长毛的豆腐?

副院长看到院长和两名女先生你一块我一块,盘子里的“长毛豆腐”一会儿工夫,就没了。

“副院长,这豆腐味道不错,我从未吃过这么好吃的东西。”

“豆腐酥香可口,越是越带劲。”

两名女先生不约而同,都给了优秀的测评结果。

三人里面有两人都已经给出了结果,副院长此时的脸色已经阴沉到了极点,她冷哼一声,怒气腾腾出了望月阁。

空气里,满是臭豆腐的香气。

“前辈,你刚刚说,什么香菜?”

院长吃完臭豆腐,一脸的红光满面,只是听凤白泠说还有个香菜,不免有些好奇。

凤白泠笑而不语。

在大楚,虽然有各种丰富的蔬菜,可很多香料和调味品都是不存在的。

有时候,菜式一样,可只需要在调味品和香料上做出改变,就能得到很好的效果。

这次的臭豆腐,倒是给了凤白泠很大的启发,看样子她要好好整顿下醉仙居了。

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