缺人！缺人！缺人！
南山工地上随时将近三千人的规模仍然满足不了萧冉的胃口。
发改委的银子每天像水一样哗啦啦的往外流。
开源固然重要，可是在节流上也不能懈怠。
目前最大的一笔开销来自工钱本身，然后才是伙食支出，萧冉要求每天必须三餐，且至少有一顿能看见荤腥，这可把主管后勤工作的韦晋给愁坏了，他原本只是鸿胪寺的一员小吏，出自京兆韦氏旁支，因为善于接待宾客而被兰陵侯萧冉一纸公文给提溜到了发改委。
刚来时还以为会和在鸿胪寺一样，只是干负责接待那些少年郎的活计，没想到一下子要管理好几千人的伙食，这才半个多月，人已经瘦了一大圈，连白头发都钻出了好几根。
那可是老子在鸿胪寺混迹多年才将养的一身肥肉啊，韦晋摸着自己扁平的肚皮，骂骂咧咧的指挥着手下厨子加快出菜速度。
“不要管好不好吃，能填饱肚皮就行，晚了那些苦哈哈又要闹事！到时候老子就把你们几个推上去给他们出气！”
一指头厚的肥膘胡乱切了两下就丢进锅里合着菜叶子煮，再撒上几颗盐巴搅两下就能熬出一大锅肉汤。
萧冉皱着眉头看着厨房忙来忙去，外面还有人驾着马车等着厨房的帮工把汤桶饭盆装车，这些会直接拉到工地上去，免得工人们一来一回瞎耽误功夫。
“怎么是汤了？我不是说要肉片子吗？”
萧冉有些不悦的看着韦晋，这家伙可是自己好不容易从几个部门里挑出来的干吏，按理说办事没这么糊弄吧？
见萧冉问话，韦晋赶忙小跑着上前解释道：
“侯爷，属下也想弄几片干肉片子，可眼下条件不允许啊，这肉汤最省事了，还节约食材，就这么一碗汤再加几个干饼子泡在碗里吞下去，很是管饱，好些人就喜欢这个吃法……”
是这样吗？萧冉狐疑的看了他一眼，显然不是很相信他的话。
韦晋一拍大腿，干脆一屁股坐在地上干嚎道：
“侯爷，属下还是给您说实话吧，如今工地上吃饭的嘴多，厨房里干活的人少，加之食材也不够用，只能这样将就了，属下实在是没有办法了…要不侯爷您把属下再撵回鸿胪寺去吧……”
韦晋心里委屈得很，鸿胪寺平时接待那些小国番邦的使者，最多不过几十人，随便请几个厨子应付着就是了，而且人家还不挑，给啥吃啥，哪怕是自己哪天忙得忘了接待，人也不会跑过来掀桌子找你要饭吃，哪像南山这边的牲口，一顿没吃上热乎的就骂娘，说自己克扣伙食费，天啦，食材都是当天从附近各州县收上来的，一日一结那可是有账本的，再说了，谁敢在侯爷眼皮子底下玩这种小花样……
这家伙，还撒起了泼了…
萧冉把他从地上拉了起来，又拍了拍他的肩膀说道：
“行了，你也别抱怨了，忙过这阵就好了，我会想办法再给你配些人手，鸿胪寺你就不要想着回去了，进了本侯的发改委，老唐估计也不得要你了。”
听闻侯爷要给自己增加人手，韦晋这才喜笑颜开：
“那侯爷，这眼看就要入冬了，到时候青菜肯定是没了，要不只给面饼子成不成？了不起再塞点肉星子，就着热水也能吃。”
这家伙纯属打蛇随棍上，得了便宜还卖乖，不过青菜确实是个难题，古代冬天的地里几乎就没有产出，也是因为天气太过寒冷的缘故，哪像后世那么多反季节蔬菜大棚，冬天想吃啥没有？
“先用酱菜将就着，干活的人不吃蔬菜可不行，容易生病，青菜的事我会想办法的。”
酱菜就是腌菜，不过因为大唐还没有辣椒，好多酱菜就是抹了一点盐巴的菜根子，不但寻常百姓家是这么吃的，很多富贵人家，包括贵族豪门，也是这样吃的，没办法，时代的局限性让勋贵和百姓的餐桌，出奇的一致，只是谁多谁少的问题。
萧冉脑子一边思考着就打算回书房展开地图看看，以前还是太想当然了，认为建立一个新衙门把后世那一套直接照搬过来就行了，完全没想过因为条件有限，会遇上各种各样出人意料的难题，至少在后世，有钱会买不到蔬菜请不到工人？
“去把李泰和房遗爱叫来。”
萧冉吩咐着随时跟在自己身后的许康，这家伙自从来了南山啥也不干，成天就抱着浪川剑跟着自己瞎转悠，而且也不说话，板着一张死人脸，一副生人勿近的样子，萧冉为此说了他好几次，要多笑笑，要么就别跟着自己，免得别人以为侯爷我也是个不近人情的混蛋，可这家伙即便是笑，也是那种皮笑肉不笑，让人非常的别扭，干脆就由着他去了。
估计也是独孤彦云或者独孤娑给他下的死任务，要他保护萧冉的安全，开玩笑，本侯虽说最近没什么功夫练武，但有窦氏郑氏这两家的下场在前，谁敢来触本侯的霉头？
不大一会儿，李泰和房遗爱就被叫了过来。
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