第365章 三顾茅庐女先生（二）
不待邱掌柜反应过来，陈唱继续道：“这些孩子都是贫苦人家的孩子，让他们擦桌子洗完拖地倒泔水洗菜劈柴抬水，做这些粗活是没问题的，这下子能抵得上四五个伙计呢。邱掌柜，雇佣五个伙计，每个月需要支出多少钱？”
“需要……”
邱掌柜这边刚一张口，陈唱就把话接了过来，这令邱掌柜目瞪口呆。
“其实不用你算，夫人也知道，反正需要花不少的钱。咱们酒楼生意红火的时候也就是雇了不到十个伙计吧，仅这一项，就省去了一半的人工开支，也算是节流了。”
“那……”邱掌柜再次张口。
这次依旧是被陈唱将话头截住，不禁憋得满脸通红。
夫人看着这有趣的一幕也是忍俊不禁，心说这个伶牙俐齿的家伙，当真是不给邱掌柜开口说话的机会，话都让他一个人说了。
“邱掌柜，我知道你要说什么，你是想问这么多的孩子吃住都要花钱是不是？”
“我承认，平白无故地多了几十张嘴，也是一向不小的开支，但问题是咱们开的是酒楼，而江陵的王公贵族以及其他的平民百姓，不是每天都有时间来酒楼里吃饭的，这个问题怎么办？”
夫人和邱掌柜你看看我，我看看你，显然都没有弄明白他要说什么。
唉……看来你们这些开酒楼的人，从来都不知道点外卖的好处啊。
在陈唱原来的那个时代，忙碌了一天，不想买菜开火做饭，拿出手机点自己爱吃的外卖，半个小时之内就黄袍加身的人给你送到家门口，那是一件多么幸福的事。
“夫人，邱掌柜，其实我的意思还是让这些孩子们勤工俭学。不过，他们要做的与之前在酒楼里帮忙略微有些不同。比如，张家老爷想吃咱们的河鱼，或者是李家的妇人害喜要吃酸梅汤，就可以让家丁来知会一声，咱们就立即派人送去。店里的伙计都有自己的事情，肯定是忙的不可开交，这时候这些孩子就派上用场了。这么算下来的话，是不是也能够省下五六个伙计的工钱？”
夫人这才恍然，原来是让孩子们送饭菜跑腿，这倒是一个不错的主意。
邱掌柜思索片刻，飞快地道：“陈郎君，他们只是孩子，如何担得起这个担子？若是在送饭途中出了什么事情怎么办？”
总算是让说话了，以至于他这句话中的每个字都像是打着滚儿从嗓子里翻滚出来的，几个音甚至变了调。
开酒楼做生意的最是注重口碑，万一孩子嘴馋偷吃了客人的菜肴，被客人发现，那岂不是砸了松鹤楼的招牌？
再说了，即使孩子没有这个坏心思，但他们毕竟是孩子，做事毛手毛脚的，途中人来人往的，万一被人撞翻，或者是被人抢了，如何跟客人交差？
陈唱看看邱掌柜，这老掌柜的想得还挺周到的。
他清清嗓子道：“这批孩子自然是经过精挑细选的，那些有歪心思，风评不佳的，第一道关卡就会被截住。此外，每月都会有一次考评，位列前茅的人才有资格去做这跑腿的事。若是出于不可抗因素，比如孩子被惊马撞到，或者是被一些泼皮无赖抢走等等，这损失自然应该由酒楼来赔付！”
邱掌柜的张口：“那……”
“你先听我说，这损失的钱财从我的那份里开支，不需要夫人承担损失。孩子受伤的医药费用也是照此例开支。当然了，若是被我找到了那些泼皮无赖，怕是也不会轻易地放过他们，起码得给咱们松鹤楼挑一个月的水、劈一个月的柴，再掏一个月的大粪。”
夫人听他说的如此粗俗不堪，忍不住羞得面红耳赤。
陈唱可不管那个，又道：“咱们松鹤楼要做全城的生意，信息上必须要灵通，我计划在全城各处找一些店铺合作，每月按期付给他们一些费用，以这些店铺为中心，周围的住户都可以来距离最近的地方订餐，他们想吃什么，只需要在店铺里登记，咱们定时派人去取，若是重要的客人，就直接送到家里去，一般的客人，便将食盒放在店铺里自取，还有……”
“哎呀！”邱掌柜猛地一拍巴掌，“这个主意妙啊，如此一来，咱们就不是守着这个酒楼的店面做生意了。虽然不能说做全江陵的生意，但客人必定会比之前多几倍。”
说着，连连对着陈唱竖起了大拇指。
夫人听了也是连连点头。
只有陈唱有些不悦，看了邱掌柜的一眼，气就不打一处来，这老家伙，一惊一乍的，竟然把自己的讲话都打断了。
这个时代没有手机，无法完成线上的订单，只能是转移到线下，通过人力来实现。
不过，整个江陵也就比他以前的县城大不了多少，通过人力的法子完全可以实现。
这些合作的店铺，就跟后世的菜鸟驿站一般，其作用还不止于此。
这些都在陈唱的思考之中。
夫人开口道：“陈郎君，你说的这些都很好。只是这些孩子既要在酒楼里帮工，还要走街串巷送饭送菜，如何工夫读书习字？”
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