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第427章 果木烤鸭

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说罢,夏杰又拿起了热风机,一番折腾后,野鸭的二次风干也终于结束了。

此时的野鸭身上泛着金色的光晕,看上去十分诱人。

夏杰又拿起把剪刀,三两下就除掉了鸭翘。

“把鸭翘剪掉,咱们往鸭子的肚子里塞上料酒,腌制上半个小时,然后再加点料,喜欢吃甜一点的可以塞上一个苹果,然后再放上两个八角,喜欢吃咸香的,则可以放上其他的辛香料,这些都是根据个人口味来调节的。”

网友们看到这里后,也是不禁发出了感叹。

“以前吃烤鸭吧,就觉着好吃,没想到这背后的做工居然这么复杂,厨师果然是一种神奇的职业啊。”

“麻烦吗,我看大力杰做的不是挺轻松的么,三下五除二的就把这些前期工作全部做好了,接下来烤就完事儿了,不是么。”

“你也说了是夏老师做的轻松了,你自己去试试就知道这些过程是有多繁琐,多麻烦了,也就是夏老师手艺好,做起来轻松,所以才会给了你这种做起来简单的错觉。”

“我这个现役厨师作证,这道菜是真的不好做,风干鸭肉的时候很难把握这个度,一个不注意,鸭肉就风干过头了,肉老了,后面的烤制更是要考究厨师控制火候的能力,真的不是谁上谁都行啊!”

“别的我不知道,就只知道这么金光闪闪的鸭子,烤出来一定很好吃,啧啧!”

“楼上的老吃货了,哈哈!”

……

趁着野鸭正在腌制的功夫,夏杰洗了洗手,来到了院子里,从柴堆里挑选了一些水果树的木柴来到了庭院中心,准备搭一个简易的篝火堆和烧烤架。

球球在见到这个情况后,也很乖巧地衔着几块木柴来到了夏杰的身边,摇着尾巴发出了一声轻吠。

“汪汪……汪汪!”

主人,给你木头!

夏杰稍稍看了一眼,不由得笑着搓了搓球球毛茸茸的脑袋。

“你这吃货,叼错木头了,我要果树的木头,明白了吗?”

说着,他又拿起一截果树的树枝,放到球球面前给它闻了闻,加深一下印象。

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