“内地人，不大常吃生蚝，听你们这么一说，这生蚝似乎有着许多妙处啊，这里申请一波百科杰小课堂，给咱这些不懂的人说说生蚝有啥妙处吧。”
夏杰将塑料袋打开，把今天中午所需要的食材都一一摆放在案板上后方才抬起头看了眼弹幕，随口回道。
“生蚝的功效还是挺多的，既然大家想了解，那我就简单说说吧。首先呢，这生蚝当中有着大量的铁元素，适量吃的话可以为咱们的人体补充所需要的微量元素，这是第一点。”
“第二呢，这生蚝中还含有着一定的亚铅元素，这种元素可能大家不常听说。”
“其具体功能是促进皮肤的新陈代谢，女性朋友们没事儿也可以吃吃生蚝，有养颜美白的作用，相比敷黄瓜美容什么的谣传，还是吃点亚铅元素的食物来的靠谱一点。”
“第三，生蚝中含有一定量的柳黄酸，还有DHA，这些可都是促进人体大脑发育的必备品，有着健脑益智，增强记忆力的作用。”
“最后，生蚝当中还含有丰富的锌元素，受了外伤的话吃生蚝可以促进的伤口愈合，还能提高食欲呢。”
网友们一听，也是恍然大悟，他们原本只是觉着生蚝好吃，有着别样的功效，所以才喜欢吃的。
但是没想到，这个生蚝居然还有这么多的好处。
“啧啧，又涨知识了，生蚝居然还有这么多功效，正好前几天把膝盖磨破了，再加上我女朋友一直嚷嚷要去做美白美容，正好今天看了夏老师你的直播，等会就去买点生蚝回来试试，一次性买它几十个，吃个够。”
见到这条弹幕，夏杰竖起了一根手指头，冲着直播无人机摇了摇，跟着开口解释道。
“嗨嗨，这可千万不行，生蚝好归好，但是吃多了对人体无益，吸收不了，一次性吃多了的话，大量蛋白质在体内堆积，笑话不及时会导致人体消化不良与腹泻，而且这还算轻的了。”
“因为生蚝中含有的矿物质丰富，短时间内多吃的话会因为食用过多导致血压升高，特别是高血压的人吃多了特别危险。”
“所以吃生蚝可以是可以，但是一次性千万别吃超过十个，而且最好是吃养殖的比较好。”
听了夏杰这么一说，又有不少人发问了。
“咦，为什么要吃养殖的，野生的不是更有营养吗？”
“对啊，野生的价格也更贵吧！”
对于大伙的疑惑，夏杰摇摇头道：“说来无奈，因为现在某些海域中环境污染比较严重，所以切记，一定要挑家口碑好的生蚝店购买。”
“啊，原来是这样啊，还好夏老师你给我科普了，不然今天我的肚子就要遭罪咯。”
“厨神杰不愧是厨神杰啊，说起吃的来那是一套一套的。”
“学到了学到了，谢谢小杰哥哥！”
……
在科普完生蚝的各种益处与害处，讲明食用要点后，夏杰也终于开始今天的做菜直播环节。
生蚝毕竟是海鲜的，而且是贝壳类，难免会有细菌滋生，所以要清理起来还是比较麻烦的。
夏杰先是拿起小刷子仔仔细细的刷洗着生蚝的外壳。
等到外壳被刷洗干净后，夏杰拿起一把小刀，伸入贝壳的缝隙中。
这生蚝的品质不错，夹得还是挺紧的。
但是又哪里敌得过经验丰富的夏杰呢。
稍稍一用力，坚硬的刀子便插了进去，撬开了生蚝的城门。
那肥美粉嫩的鲜肉顿时暴露在了空气之中。
无人机也挺会恰时机的，在生蚝被打开的第一时间便降下了高度，调准对焦，把视野集中在了夏杰的双手与生蚝的白肉之上拍起了特写。
就连夏杰撬开生蚝时的音效，都被无人机传递到了直播间中，给网友们带来了极佳的观看体验，简直就跟看蓝光大片一样。
无人机在一旁拍着，夏杰手上也没停过，转眼就撬开了十只生蚝。
“今天我一个人吃，撬这十只就差不多了，对了，我再给大家讲一个小知识点吧。在撬生蚝的时候最好拿布包一下自己拿生蚝的手，避免工具打滑割伤手指，小黑子以前就常干这事儿，你们可千万别学他啊。”
夏杰的提点，也让不少准备自己买生蚝回来开干的网友们避开了不少雷区。
大家纷纷对百科杰小课堂打出了好评。
一边清洗生蚝，夏杰一边继续说道：“咱们把刚刚打开的生蚝清洗一下，因为生蚝里的淤泥，还有咱们刚刚撬开生蚝时所产生的贝壳碎屑还是挺多的，如果不清洗干净的话，会对生蚝的口感产生极大的破坏。”
“等洗好之后，咱们就可以一一放到盘子里摆盘了。”
说罢，夏杰便将这些生蚝摆成了一个扇形，看上去一个个肥嘟嘟，嫩抖抖的，让人垂涎。
“一切就绪，可以正式开工了，第一步准备调料，切小米椒，洋葱，小葱，蒜蓉，切的越碎越好，方便食用，不过这些调料都挺呛人的，可得做好准备哦。”
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