直播之悠闲山村生活

腼腆的小猪

首页 >> 直播之悠闲山村生活 >> 直播之悠闲山村生活最新章节(目录)
大家在看北派盗墓笔记 规则怪谈:我能完美利用规则 我靠传播华夏文明拯救世界 荒诞推演游戏 拿鬼钱财,替鬼消灾 活人阴差 恐怖复苏:我绑定了诡异模拟器 破案:开局融合警犬嗅觉基因 我在神秘复苏里签到 湘西赶尸人 
直播之悠闲山村生活 腼腆的小猪 - 直播之悠闲山村生活全文阅读 - 直播之悠闲山村生活txt下载 - 直播之悠闲山村生活最新章节 - 好看的悬疑小说

第579章 熬羊汤的窍门

上一章书 页下一页阅读记录

“骚筋,也有叫腰骚的,指的是羊肾中间白色的部分,不能吃的,一定要剔除掉。咱们把羊腰子对半切开,大家就可以看到中间部分,那就是骚筋的位置了。”

“认得骚筋位置的观众,可以像是我这样,抓准骚筋的一头使劲往出拽,撕掉。”

说完,夏杰便已经抽出了两根骚筋。

“不认识骚筋位置的观众,可以采用第二种方法:用刀将羊肾中间白色部分割掉。把这部分弄下来会大大减轻羊肾的骚味,虽然会多损耗一些原料,但能够保证去掉腰子的骚味。”

夏杰手中菜刀简单的挥舞了几下,羊腰子的白色部分便从羊腰子的本体被分离了出来,单独出现在镜头前边。

处理完羊腰子的之后,直播间立即飞起一个火箭,后面备注了一句话:看了今天厨神杰的直播,我感觉我又可以重回青春年少了!

夏杰则微微一笑:“这位朋友,你的青春年少我可决定不了,我只是告诉大家应该怎么处理羊腰子罢了。”

“不过还没完呢,虽然咱们去掉了骚筋,但是想要尽可能的祛除羊腰子上的膻味,可没有这么简单。”

“因为咱们要做的是全羊汤,所以我现在把羊腰子全部切片了。大家要是想要用其他的方式来烹饪羊腰子的话,可以根据自己喜好或需制作的菜品将羊腰子改刀,切片或切花。”

伴随着如同骤雨落地一般密集地菜刀切在砧板上的声音,一眨眼的功夫,一副羊腰子便被夏杰切片完毕。

“为了吃起来更加有口感,我这里并没有将羊腰子切的很薄。要是有观众朋友们想要让腰子更加入味的话,可以切得更薄一些。”

切片完毕之后,夏杰也不忘讲解下。

随后,只见他拿出了个水盆,在其中分别加入黄酒、姜丝和盐,而后将羊腰子放入其中。

“要想让羊腰子彻底没有异味,腌制的时间不能太短,至少需要研制十五分钟以上。”

“如果不喜欢黄酒和姜丝的味道,还有两种研制的方法:第一种是用花椒水浸泡,通常用来烤的腰子,都会选择使用花椒水。”

“第二种方法,则是在清水中倒适量白醋和淀粉混合均匀,放入羊腰子浸泡至发白膨胀,捞出再次冲洗干净并沥水。”

“当然,另外两种方法,也需要十五分钟到二十分钟才能够完成,为了保证羊腰子彻底没有骚味,腌制的时间一定要保证好。”

夏杰说完之后,手上也开始处理其他的家常菜。

菜肴之中只有全羊汤,那可有些说不过去了。

正好,爷爷家中的厨房也有不少的食材,加上自己先前准备的咸肉,可以做出一顿丰盛的晚餐。

自己和爷爷就两个人,没有必要准备太多的东西,吃不完还浪费了。

十五分钟的时间很快就过去了。

“现在,咱们的食材都已经处理完毕,可以开始准备全羊汤了。”

“首先,咱们要把洗净的羊肚和羊肝单独煮熟,因为这两样的食材要是直接和其他食材一起煮的话,吃起来会影响口感的。”

“尤其是羊肚,要是控制不好时间的话,很有可能会煮的很柴很老,甚至都咬不断。”

夏杰将羊肚和羊肝先放进了放好了水的铁锅之中。

“确实,羊肚虽然美味,但是也很难处理。”

“这下子学会了,之后在家就可以吃到羊肚了。”

“虽然在外边的馆子吃起来,羊肚爽口劲道,可要是处理不好的话,估计口感确实也不太行。”

“之后试一试厨神杰的方法,看我怎么把羊肚给征服咯!”

提到羊肚,直播间的观众们是又爱又恨。

处理得好的话,羊肚是一种美味,既有劲道的口感,又带着羊肉的香甜,实在是一种美味的食材。

但是,处理不好的话,羊肚吃起来就像是难嚼的牛皮似的,无论怎么嚼都嚼不断,而且吃起来也丧失了原本的香甜,变成类似鸡肋似的,食之无味,弃之可惜。

现在,夏杰给大家提供了方法之后,自然又重新燃起了直播间观众们对于羊肚的兴趣。

“大火煮上二十分钟,随后小伙慢炖二十分钟,时间到了之后,将羊肚和羊肝取出,用冷水直接冲洗,能够保证劲道脆爽的口感。”

夏杰对着屏幕前的观众们说道。

就在这时,一个电话打了过来,夏杰扫了眼,是大卫的来电。

“你好,大卫!”

“嗨,亲爱地杰,今天是你们华夏的小年吧,小年快乐啊。”

大卫对着夏杰热情的表示了问候。

“想不到你对华夏的节气和习俗,都已经这么了解了呀。也祝你小年快乐,大卫。”夏杰微笑着说道。

“杰,你上次那个转心瓶,可是引起了整个油管网的轰动啊,要是没有卖出去的话,我愿意出一千五百万收了,可以吗?”

大卫在送完了祝福之后,直接切入了主题。

“那个转心瓶么?早就有人来收了,不过要是你有兴趣收购的话,过段时间我有空会再做一个。”

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

上一章目 录下一页存书签
站内强推史上最强炼气期 十日终焉 老祖别苟了,宇宙要没了 我不是戏神 截教扫地仙的诸天修行 满唐华彩 官海沉浮之美人泪 小师妹明明超强却过分沙雕 我本无意成仙 末日乐园 惹金枝 兽世种田:反派崽崽超粘人 玄幻:勾栏听曲的我,模拟成神 武道凌天 等到青蝉坠落 我成了少年何雨柱 帝御无疆 太荒吞天诀 人族镇守使 极致心瘾 
经典收藏十日终焉 卖烧烤的天师 盗墓:烛龙血脉,小哥邀我鲁王宫 九叔:简化金光咒,晒太阳就变强 僵尸:我是尸王 我家当铺当鬼神 镇龙棺,阎王命 月光家的剑圣 我有一座恐怖屋(我有一座冒险屋) 国运:扮演张麒麟,我是女版小哥 九叔:开局带林凤娇回现代 我扮演的契诡师都是精神病 掐指一算,你是逃犯! 信使少女的迷宫 末世前:我被豪门全家偷听心声 九叔:八岁道童,推演道法修仙 大唐小神探:开局被斩首怎么办? 盗墓:啥?原主真是盗墓贼?! 斗罗之熊熊斗罗 风水之王 
最近更新异瞳2023 盗笔:万人迷那还不完的桃花债 道士入世记 有没有诡管啊,她在副本开食堂了 【血之希望】 规则怪谈:寻找规则世界的bug 诡异游戏:我可以无限刷新奖励 心理追凶之古城风云 盗笔:王家卧底在线发疯 天涯论坛迷案 人间一缕风 万界位面小说系统 我有一家纸扎铺 盗墓:天道祂脑子有疾 从棺材里爬出来的鬼 盗墓:开局炼化怒晴鸡 神话探迷 狐嫁仙,续阴命 命星:虚与实 非人类心理师 
直播之悠闲山村生活 腼腆的小猪 - 直播之悠闲山村生活txt下载 - 直播之悠闲山村生活最新章节 - 直播之悠闲山村生活全文阅读 - 好看的悬疑小说