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第二十六章 七厨具

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.。写了四个多小时,抱歉。

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麻将是刚刚从国内过来的,麻将来了,说明那三样东西也来了。

龙纹铲,梨花案,紫砂罐。

厨师是不经常用铲子的,普通人用铲子的作用就跟搅拌机一样,把调味料和食物拌匀,而厨师用颠锅就能达到这个目的,并且食物翻炒容易烂,包括蔬菜,也容易导致变焉,一般顺手的大厨,都会用锅直接翻食物,实在没办法,才用筷子,很少用锅铲。

不过锅铲是一个重要的厨具,并不是说每道菜都可以颠锅,有得食物容易粘锅,就需要锅铲不停的翻,而如果是大锅炒菜,份数比较多,就需要用到锅铲了。

有一些菜也必须用到锅铲。

梨花案是梨花木做的,如果不是个菜板,单说这块材料,那就贵的不行。

至于紫砂罐,实际上是一个砂锅,不过造型更深。

这三样东西,就是七种厨具餐具没有找到的那三样。

方宏放出消息高价寻找,经过半年,终于找齐了,既然齐了那就全送过来,正好大赛用得着。

双刃刀,九色攒盒,七星勺,龙纹铲,梨花案,陨铁锅,紫砂罐。

不像西餐,做个沙拉都要好几把刀配合,中餐里面,就需要这些厨具,至于焯水或者炖煮高汤,用现代化的那种桶锅也可以,毕竟后面的比赛需要做量大的菜。

经过这六天的比赛,八个小组十六支出线队伍已经选拔出来了。

这边场外的比赛后,众多评委,各个出线代表队齐聚一堂。

第一小组经过比赛,徽菜代表队轻松出线,第二支队伍是法国香槟亚丁代表队,墨西哥代表队和安哥拉代表队遗憾出局。

第二小组,法国勃艮第率先出线,随后和夏威夷的争斗中台海代表队拿出的绝技眷村菜占得先机,本来美国代表队极度擅长海鲜而夏威夷代表队也非常有特色,但依旧没办法对敌勃艮第和台海。

第三小组,香江港代表队中西合璧的菜式碾压过关,西班牙在和印度代表队的比赛中阴沟里翻船遗憾出局,印度代表队险胜出线。

第四小组意大利和阿根廷联手出线,也是碾压晋级,听外媒报道,泰国代表队也被阴了,调味品被人破坏,没办法做出好菜。

第五小组,实力很弱,小Rb代表队也基本上是碾压出线,而俄国由于鱼子酱爆冷拿下了第一局,所以也是爆冷出线。

第六小组,韩国和奥地利出线。

第七小组肉食系肯尼亚以独特风味出线,而芬兰的海鲜大餐在品味那儿非常受欢迎,也是高票出线,其中一道北海龙虾拿下了四颗星,是小组赛阶段方宏南瓜奶汤唯一的对手。

第八小组,川菜代表队和土耳其代表队携手出线,伊朗惨遭光头,而鲁菜被人阴了,也是遗憾出局。

小组赛比赛结束,接下来是淘汰赛,明天开始,十二月七日到十二月十四日是八分之一决赛,十二月十五日到十二月十八日是四分之一决赛,十二月十九日十二月二十日是半决赛,十二月二十三日是决赛。

所以,今天晚上比赛一结束,就要开始抽签,排列出对决和时间。

现在场上一共分出了四个抽签箱子,一号箱子是上半区一到四组的小组第一四支队伍,二号箱子是上半区一到四组的小组第二四支队伍。

三号箱子是下半区五到八组的小组第一四支队伍,四号箱子是下半区五到八组的小组第二四支队伍。

现在要先在一号四号箱子中抽签。

“枪哥,这个抽签为什么这么复杂啊?”

方宏解释:“分成四个箱子有两个目的,第一是让上下半区分开,避免同一个小组出线的两支队伍在淘汰赛阶段再次遇上,第二个目的是区分小组第一和小组第二,赢的小组第一只会抽到对方半组的小组第二。”

“那不如直接上半区的第一第二混抽,抽中了同小组的重新抽。”

“那样不就变成了硬比,然后从上下半区各选一支队伍进入决赛了?事实上这种抽签方式可以保证最高的选拔率,决赛遇到的对手甚至有可能是小组赛对手。”

“十二月七日第一组八分之一对决,第一支队伍,徽菜代表队,第二支队伍阿根廷代表队!”

“十二月八日第二组八分之一对决,第一支队伍,勃艮第代表队,第二支队伍印度代表队!”

“十二月九日第三组八分之一对决,第一支队伍,中华香江港代表队,第二支队伍香槟亚丁代表队!”

“十二月十日第四组八分之一对决,第一支队伍,意大利代表队,第二支队伍中华台海代表队!”

“十二月十一日第五组八分之一对决,第一支队伍,Rb代表队,第二组队伍芬兰代表队。”

“十二月十二日第六组八分之一对决,第一支队伍,韩国代表队,第二支队伍土耳其代表队!”

“十二月十三日第七组八分之一对决,第一支队伍,肯尼亚代表队,第二支队伍俄国代表队!”

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