“……不受影响的话，大概每户人家每天可以做四五座豆腐吧。”米粮说。
庆城的豆腐，一般都是以座来剂量，这是一种特殊的工具，做出来刚好就是一座。
大概是五斤一座的样子。
其实做豆腐，后世是相当快的，但是这个年代却很慢。
主要原因是工具和劳动力很缺乏，都是靠人去搞。
豆子从买回来浸泡，到上磨去皮，最后熬制，遮掩，点浆水，过滤，成型等等，都需要人去做。
做一座还可以，可连续做几座，人就坚持不住了，毕竟人的精力有限，而这个活每个环节都是力气活。
也因此啊，一般做豆腐的人就和杀猪的人一样威武雄壮。
原因就是身体弱的话，根本做不成豆腐，而做豆腐的人，往往在做的时候会吃一些豆腐，豆渣，喝点豆腐脑之列的东西，慢慢身体自然就强壮起来了。
王天孝大致估算，按照米粮的说法，一户人家每天可以做三四座豆腐，如果所有配套的东西都满足，去除成本，每天可以赚到十元钱左右。
看起来还不错。
但也仅仅只是不错而已。
一天一户人家赚十元钱，一个月也就三百多元，这可是一户人。
又不是个人。
这样看的话，还真不如在他的杨子岭打工呢。
他略微思考后，对米粮说：“米老哥，你看看，你既然要带百姓们发家致富，那可是要日变得好才是。如果只是能吃饱肚子，自然算不上富裕是不是？”
“那当然是。”
“那即使所有人的豆腐都能卖出去，大家赚到的钱是不是也很有限，要是平均分配到每个人身上，就更少了。那还发什么家，致什么富呢？”
“可是……”
米粮被王天孝这样一说，潜意识想去反驳，但他的脑袋转的也很快，立刻就明白王天孝也没说错。
这件事情的下限可以保证，但是上限却很低。
能赚钱，但是不能赚到大钱。
他思考着，想着，手里的泡馍夹在空中都快放凉了，还是没有塞进嘴里。
想来想去，他突然想到既然王天孝这样说，那肯定是他有建议，索性听他怎么说吧。
子曰，三人行必有我师。
眼前这个年轻人，言谈举止一看就是个有文化的人，跟人家请教并不丢人。
只要老百姓们过上好日子，他做点虚心求教的事情，又不算什么丢人的事情。
“小王兄弟，我懂得你的意思，但是我暂时也想不到其他办法，你米哥就是个农村人，也没见过世面，能想到暂时就这样了，我听你的意思，应该有其他主意吧，要不你给我说说，我听听怎么样？”
“我啊，其实我也不是什么好办法，而且我也就是想想，米老哥确信你要听？”
“要听，你但说无妨。”
“嗯，那我就真说了。”
王天孝将碗里的羊肉汤一口气喝干净，掏出手帕摸摸嘴，这才接着说：“米老哥，我们先前不是说了嘛，豆腐作为一种食品，有他的局限性，所以我们既然要让他成为产业，那就要打破它的局限性是不是？”
“道理是这么个道理，但是具体怎么办呢？”
王天孝笑笑，“你看啊，既然豆腐不容易存放，是因为里面含水，那我们为何不做一些不含水豆腐呢？”
“不含水，那怎么做呢，豆腐本来就是从水里点出来的，你即使做的再干，也还是包含很多水在里面呀？”
“想办法嘛，想想，如果我们可以让豆腐像干菜一样，平日里就是干的，要是想吃的时候呢，只要用水泡一泡，就立刻变成了豆腐，这样不就可以储存，也可以存放了吗？”
“这样啊……听起来不错，可这真的可行嘛？”
“我觉得可行，不瞒你说啊，这种制品其实我在南方见过，只是我们这边人暂时还没吃而已，好像人家把这种东西叫作豆干，吃起来呢，虽然不如豆腐鲜嫩，可却有豆腐没有的香味。”
“这样啊……”
米粮被说的一愣一愣的，只知道重复说着无意义的话。
“做成豆干同样也方便运输和增加食用的可能性啊。你想想，鲜嫩的豆腐一压就碎了，而且容易发霉，所以不方便运输到外地去，可是豆干就很容易啊，它完全不怕挤压，也因为水分几乎被去除干净，所以不会潮湿发霉。
更重要的是啊，豆腐的吃法我们都知道很单调，可是豆干却有很多种吃法，既可以炒菜，又可以搭配着吃凉菜，还可以下暖锅等等。”
王天孝看米粮眼睛都睁大了，笑着在空中比划一个圆圈，“你看看，是不是很完美的一种办法。”
米粮点点头，十分诧异地说：“王兄弟，你说得很有道理啊，我就是把自己框在一个小圈子里，一个死胡同，没有走出来。我想着，前面就只有一条路，只能想办法看怎么走到底，却不知道条条大路通罗马，我真是一只坐井观天的青蛙啊。”
“哈哈，米老哥不要这么妄自菲薄，我这就是提出一种建议，具体如何将豆腐做成豆腐干，还需要切身实地去研究和摸索，这才是重要的事情，动动嘴皮子容易，落地难啊。”
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