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第110章 凤城酒家

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这样算来,每月纯利润是二十万港币以上。

曹记私房菜馆能有这么高的利润,原因是多种有利因素共同促成的。

首先就是房子是自己的,一套一千多尺的高档公寓当作营业场所,仅房租每月就能节省大几万元。

现在市面上一套狭小老旧的二三百尺的营业用房,每月租金都要一两万块。至于说是不是街面房,高档私房菜馆是从不考虑是否临街的。

其次就是消费群体。开业当天来捧场的客人,基本上都是属于这个范围的潜在客户。他们在自己社交圈内的宣传推广,使菜馆的口碑瞬时爆棚,在极短的时间内,就使得顾客盈门。又因为菜馆每餐仅四桌的营业量,产生了饥饿营销的效果。

再加上巴富花园本身就是高档公寓社区,居住或往来于此的人非富即贵,对于在本社区内开设的高档私房菜,从档次到私密性,他们本能的就会认可,而且还会有一种想去尝试的心理。

更何况还有物业管理处的大力宣传推介,以及社区里同为业主的律师们,率先体验后的口碑分享。

一言以蔽之,曹记私房菜馆火起来了。

原本只是满足个人爱好的曹大厨,一个月前还不知道做什么呢。短短一个月刚过,就发现自己现在有了功成名就的感觉。

好在阅历丰富的曹大厨,没有被眼前的浮华蒙蔽了双眼。他仍然是一菜一菜的做,一餐一餐的完成,不急不躁,兢兢业业。

他现在越发地感谢孙大海了。

孙大海帮他设计的高档私房菜这种模式,使他在满足自己烹饪爱好的同时,既摆脱了厨房工作中的枯燥和重复,又轻松地挣到了钱。

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