水龙确认了鸡肉最后的份量之后，倒入了植物油还有一些猪油，大概是鸡肉的三分之一。
等油温开始上升，放入了少许的白糖，这是用来调色的，所有他放的并不是很多。
等油温达到5成热时，将一些花椒放入其中，油温继续升高至七成时，倒入已经用胡椒腌制好的鸡肉开始爆炒！
随后放入之前已经制作好的蒜香姜味辣椒油，直到锅内的油彻底变成红色后，加大了翻炒力度，一直到鸡肉完全熟透。
“你喜欢鸡肉软烂一点的，还是有嚼劲的？”水龙问？
“下酒么，还是有嚼劲的好一点！”东方木答道；
“哈哈，会吃！那就起锅了！”水龙说完抄起一个大盘子，准备将鸡肉装盘了。
两人，四个菜，迎春花下！
“来喝喝这酒，自己酿的，粮食都是农场自己种的，这些粮食都是我自己开垦荒地种出来的！”水龙一边给东方木倒上酒，一边介绍着这酒的来源。
“我倒没听说云南有什么好酒！”东方木说；
“其实云南的酒也不错，可是产量少！所以名气不大！”水龙解释说；
“来，先喝碗汽锅鸡汤！”水龙正要拿起东方木面前的碗为东方木打一碗鸡汤。
东方木抢先拿起自己的碗说：“自己来，自己来！”
水龙大师也没客气，将汤勺递给了东方木。
望着鸡汤上漂浮的厚厚一层鸡油，东方木笑了，立即舀了一勺进自己的碗中，然后拿起小调羹送了一勺进入口中：
“嗯，美，鸡汤看着油腻，然而进入口中却腻人，汤味醇厚，没有一点杂味，里面的枸杞当归刚刚好，没有夺去鸡肉的鲜味，反而让鸡汤味道有种醇厚绵香的感觉！”
“嗯，懂得，懂得，一小口就喝出道道来了！哈哈，不错！尝尝你辣子鸡？”水龙用筷子指着大盘子中的鸡肉说；
东方木毫不犹豫地夹起一块，他仔细地看着说：
“鸡肉色彩鲜亮，红色中透着油亮，非常漂亮！从外观上看，我可以给满分，尤其是这砍鸡肉的刀工，呵呵，一绝啊，你看这块鸡肉，不是行家绝对不会知道这块鸡肉的奥秘，只会用刀瞎砍成小块！”
东方木说完，把筷子往嘴里一送，筷子上的鸡肉就立即进入口中
“鸡肉鲜辣味十足，但并没有掩盖鸡肉醇厚，加上非常有弹性的嚼劲，整个口腔在辣椒的刺激下，非常舒服！”
“这辣椒的辣味特色，是在油温的作用下，中和了蒜的辣味、姜的辣味以及辣椒的辣味，在花椒的协助下，是一种特别的香辣，而这种香辣不是简单可以用配料比例做出来的，他是需要厨师高超的手艺，在掌握大火与油温之间做出极其巧妙的平衡！”
“这种平衡是灶火大了，导致油温过高，从而让香味因为高温而失去，如果灶火小了，油温过高，又无法激发出这种香味，关键的是这种特殊的香辣味，需要保持一定时间，所以对厨师翻锅的时机要求不是一般的高啊！”
东方木将自己的感觉说了出来，水龙大师对着东方木伸出了大拇指说：“高，能吃出其中这香辣的特别，你厉害！高人啊！”
“哈哈，那里，那里，是你手艺好，才让我有如此感受，我只是把你手艺说出来而已！”东方木不敢接受这样的评价。
“吃饭这香辣，来喝点这酒试试？”
就在水龙大师与东方木畅饮之时，远在中越边境河口车站的战士们也在吃着晚餐。
他们的晚餐依然是早上送餐来的那位大娘送来的。
在炊事班早已收拾好的一间房间内，坐满了一屋子的人，除了楚留香炊事班的战士外，还有孔波炊事班的战士以及送餐的大娘带着的两位农村妇女。
在战士们的邀请之下，大娘还有一群来送餐的农村妇女答应一起吃，这两位农村妇女，按年龄战士们应该叫大婶。
只是这两位大婶说话，战士们听不懂，但这并不妨碍军民鱼水情，在大娘的协助下，交流起来没有任何难度。
这一顿晚饭开饭的时候，河口的天空已经完全黑了下来，此时还不到下午7点。
大家围坐，中间是饭菜，由于今天忙着打扫与修补房屋，战士们还没来得及给自己弄吃饭的桌子出来。
于是大家都是用一块木板垫在地上，席地而坐。
晚餐并没有什么特别，除了难得的大米饭之外，都是一些农家蔬菜，本来大娘他们是带了鱼来，但是楚留香坚决不吃，哪怕大娘说是自家男人在河里自己抓的，楚留香也不吃。
因为鱼的数量实在太多，他们战士就是一人吃四条都吃不完，而这样的一顿，显然已经超过五分钱的伙食标准了。
五分钱是一天的伙食标准，而不是一顿，如果第一天就让老乡打破了这个规定，那么以后将会成为老乡们的负担，也许老乡们做的饭菜会越来越贵。
基于这样的想法，楚留香还是不近人情地拒绝了，这个不好的头是不能开的。
楚留香他们在这里的伙食开销是由当地政府负责的，所以楚留香他们并没有多余的钱给老乡。而政府的钱，每一分都有用处，不能多占国家的经费。
大娘自然知道这是战士们的善意，她也是从旧社会过来的，自然知道人民军队之所以让她们喜爱，就是能做到秋毫无犯。
因此大娘对楚留香更加喜爱了，以至于大娘与两位大婶用本地话交流起来，是不是该给这样的好同志在这里找个媳妇，这样好的战士就能留下来了。
对于大婶大娘们的谈话，在这里有段时间的孔波他们自然听了个半懂，但是没有一个人跟楚留香他们提起，只是自己在哪里偷偷的笑。
他们的笑让楚留香炊事班摸不着头脑，不过看着孔波他们带来的饭菜，他们可是没客气的。
孔波他们其实也没带什么肉菜，也全是素菜，孔波说，由于这里交通困难，他们部队已经很长时间没有得到补给了，所有他们就是想拿也拿不出来。
晚饭之后，大娘带着大婶帮着楚留香炊事班继续收拾房子，对于所差的东西，大娘都让谭秀才记录下来，然后由她拿给大队上准备；
“大娘这不行！”谭秀才知道大娘的意思后说；
“有什么不行的？又不是去买的，等你们走后，我们各家搬回去就行了啊！”
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