陈年虽然也是第一次做叫花鸡，但叫花鸡的难度和帝都烤鸭相比实在是差太远了，整体的步骤来来回回无非就是那几步，因此陈年完全可以凭借着感觉来做。
而且在这里陈年和宋三老爹也学了不少的东西，再加上自己以前的乞丐的身份，所以做这个也不会引起太大的怀疑。
当然这只是陈年自己心里所想的而已，实际上宋三和许二妮根本不会怀疑陈年。
叫花鸡所用的泥土，陈年感觉如果在条件允许的情况下应该会用专门的土，但那也是放在宫廷之中和后世。
现在无非就只是给小桃做一个简单的小零嘴而已，因此随便找点差不多的土就可以用。
而在这样的县城里弄点土那还不是简简单单？
金银没有，土多的是。
这些土在刚才小桃清洗鸡的时候陈年就已经找来了，并且将它们碾碎又把里面的土块过滤了出来，只剩下细碎的部分。
“虽然鸡已经清洗过了，但毕竟没有焯水，鸡肉或多或少的还是会有些鸡腥味，如果再弄点酒，是不是会更好一些？”陈年在心中想道，“不过放在鸡肉上可能会变味，洒在荷叶上也不太容易挥发，过多的让酒精留在上面估计会变酸……或许，可以用酒来和泥？”
想到这里，陈年转头：“爹，我能不能用点你的酒？”
宋三虽然从刚才开始就表明了任由陈年他们去做，但时不时的也会瞟一眼，此刻听到陈年要用酒还以为是陈年想要用酒来继续腌制。
“没事，用吧。”
陈年意外的看着老爹，没想到对方会答应的这么痛快。
于是直接去院子里的地窖之中拿出一坛酒来。
回屋之后打开盖子，直接就往承装着黄土的盆里倒。
看到这一幕，宋三当场就急了：“臭小子，你干什么呢？”
“和泥啊，刚才您不是答应让我用了吗？”
“我那是让你用酒和泥吗？”
“快别倒了！这酒我平常都舍不得喝呢！”
刚才在说话的时候，陈年一直没有停止倒酒的动作，直到被老爹制止之后才连忙将坛子收了起来。
宋三快步来到这边，看着已经被倒进土里面的酒，心疼的捶胸顿足：“真是败家子啊，我要知道你拿我的酒来和泥，说什么也不能让你这么糟蹋。”
“爹，这酒可以去腥，所以我就用了一点。”
“这是一点吗？”
宋三从陈年手中夺过酒坛子晃荡了一下，发现里面的酒被陈年倒出去大半，他的心也凉了半截。
“唉，败家子啊败家子，现在咱们的生活是好了些，但这一坛子酒就要五十多文！你倒的这些酒怕不是比这只鸡还贵！”
这时许二妮也连忙过来劝说：“哎呀，老头子你这么抠干什么？儿子要用就肯定有他的道理，再说咱家又不是缺这几十文，他想用就让他用呗。”
“那是几十文的事儿吗？”
“我是不想看他浪费，难不成等一下他要把这些土也吃进肚子里去？”
但在一旁站着撸起袖子准备和泥的小桃一看宋三生气了，连忙跑到宋三身边抓住他的的胳膊就摇：“大爷，您就让我们用用吧，等一下我们一定把这只鸡做的香喷喷的！到时候把最好吃的鸡腿给您吃！”
宋三可以对自己的儿子生气，但他却不愿意对着小桃生气，毕竟他也挺喜欢小桃这姑娘的，想着她以后长大了能留在家里当儿媳妇也不错。
因此，气也就消了大半。
“唉，算了，倒了就倒了吧。”
他想了想，浪费的这些酒就全当是给未来的儿媳妇花了，心里也就没那么难受了。
然后抱着酒坛子放在桌上。
“以后可不许了啊！”
“放心吧爹，下不为例！”
陈年把胸脯拍的邦邦作响。
见到宋三不说什么了，小桃这才来到盆前，抬头看着陈年：“陈年哥，怎么弄？”
陈年看了看刚才倒的这些酒量应该也都差不多了，于是大手一挥：“想怎么弄怎么弄！”
小桃听后怪叫一声，随后直接就把手插进了泥土盆里。
对于孩子来说最喜欢做的事情有两样，第一是玩火，第二就是和泥巴。
虽然大人总是拿尿炕来吓唬，但这依旧不能阻挡孩子们对此的热情。
小桃卖力的和着泥巴，这个步骤对于她来说是最快乐而且也最轻松的。
甚至在和泥的时候小桃还用手搓了一个长条的形状：“陈年哥，你看这个像什么？”
陈年一看不禁“意～”了一声：“你弄这玩意儿干什么？赶紧给我弄没了！”
小桃见到陈年的样子，如同银铃般桀桀桀的笑了起来。
等到泥巴和好之后，陈年又指挥着小桃将泥巴涂抹在荷叶的外面。
可陈年用来和泥的并不是水，而是酒，虽然没有直接喝进去，但在和泥的过程中酒精也在挥发。
小桃和着和着就感觉晕晕乎乎的，而且脸也变得红彤彤好似晚霞一般。
“好困啊，我现在感觉好像要飘起来了。”小桃扶了傅桌子。
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