自带锦鲤穿六零

江水碧

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第一百零九章 乌鸦笑猪

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等尽欢睡好了午觉起来,看徐祖爷已经在捞油锅里面的油渣了。

锅里黄澄澄的『液』体,让尽欢觉得现在基本成功了一半。

尽欢进屋把冰片拿出来,可是问题来了,要用什么工具把冰片擂细好呢?

家里的怼窝是擂过花椒面、辣椒面的。

虽然洗过了,但这两样又辛又辣的东西,残余一点都是会污染冰片的。

徐祖爷看尽欢对着冰片愁得不得了的表情,徐祖爷从屋里拿了一个陶瓷的研钵出来。

研钵,就是现在医院看到的那种,给小婴儿以及吞咽困难的病人研磨『药』物的陶瓷碗,那个研磨棒上面带着一个盖子。

尽欢立马就很惊喜,“祖祖,这个玩意儿是哪里来的啊?”

“你妈以前上班的时候用过的!”徐祖爷把研钵递给尽欢,“这下子不用愁了吧。”

尽欢看着研钵上面干干净净的,一点灰尘都没有,可见保存的很好。

“祖祖,我怎么不知道家里还有我妈之前留下的东西?”

“你不知道的多了去了,不仅是研钵,还有全套的手术刀和书籍笔记呢!你要想看的话,一会儿我就都拿给你你!”

“好的呀,我想看看我爹妈的以前是怎么工作生活的!”尽欢连忙点头。

徐祖爷叹了一口气,“你妈的东西倒是很多,你爸工作都是绝密的,除了几张照片和军功章,就没有什么资料了!”

“有照片就已经挺好的了!”尽欢拉着徐祖爷的手,劝慰着说道。

徐祖爷『摸』了『摸』尽欢的西瓜头,沉默着什么也没说,这个是他心里面最痛的伤口,从不轻易示人。

这个时候贺家兄弟也睡醒了午觉出来了,徐祖爷把研钵放到了贺重九面前,“九娃儿,你力气大,研磨冰片的活儿就交给你了哈!”

“那我呢?徐太爷?”贺重阳立马开始揽活。

徐祖爷把一个编的非常精细的筛子递在他面前,“喏,等你弟娃儿擂完之后,你要一点点把冰片筛出来。”

兄弟两都是卫生习惯很好的人,在开始制『药』之前,都是先洗了手才上手磨『药』。

尽欢一看,就剩下自己啥也干不了,“祖祖,咋就我没有任务啊?”

“你急啥,你不是还是称重配『药』吗,就属你任务最艰巨了!”徐祖爷好笑地捏了捏尽欢的鼻子。

然后徐祖爷把桌子下面的两杆称拿出来,一个是『药』铺的那种钱称,一个就是那种菜场看见的那种斤两称了。

等兄弟两的冰片全部研磨过筛之后,徐祖爷把那碗油渣里面,加上了一点盐、花椒面和辣椒面,拌匀了给三个娃。

油渣的油分已经全部都被挤干了,吃着咯嘣咯嘣酥脆干香,加上微微麻辣的口感,简直不要太好吃。

尽欢上辈子其实是很嫌弃油渣的,因为她妈不善厨艺,熬油的油渣每次都是还软绵绵的就捞起来,一点也不好吃。

所以刚吃一口徐祖爷熬的油渣,尽欢就被味道给惊艳到了。

贺重阳已经被中午的二荆条和仔姜修炼到位了,辣椒面和花椒面麻辣口感,一直没减缓他往碗里伸手的速度。

三个人吃得香喷喷的,尽欢还不忘时不时往徐祖爷嘴巴里面塞几个油渣。

徐祖爷嚼着油渣点头,“昨天就觉得獾子肉好吃,没想到这油渣也比猪油渣香!”

一碗油渣也没有多少,几下就被尽欢三个人吃完了。

徐祖爷看着獾子油还烫得很,干脆就把早上贺重阳抓回来的鱼给处理干净。

先处理的泥鳅和鲫鱼,去鳞破肚,收拾得干净之后。

就用刚才熬过獾子油的锅,重新倒上了菜籽油,炉子里面放上了木炭,就开始炸小鱼。

这些小鱼小虾做法比较有限,其中就属炸制比较干脆,而且又不用担心会被小刺给卡住。

徐祖爷在油锅里面放了姜葱,很好地克制住了小鱼泥鳅的鱼腥味,反复炸了两次之后,一大盘油渣小鱼就出锅了。

另外拿一个小碗,调上了椒盐碟子,入口之前先蘸一点椒盐。

酥脆的口感,搭配上咸香的味道,让贺家兄弟十分惊艳。

现在这个年月,不靠江河的地方是很少吃到鱼的。

因为现在没有冷链技术,也没有给鱼加氧气的说法,所以鲜鱼是没有办法长途运输的。

所以兄弟两是真的不知道,小虾猫鱼也可以吃,而且味道还这么好。

尽欢是不知道两兄弟的想法,知道了肯定想把兄弟两一巴掌打醒。

虽然你们长得好看,但也不能想这么美!

当现在计划经济闹着玩呢,炸鱼这么费油,一顿要吃掉一般人家半个月的食用油供应。

把油炸小鱼当成了下午点心,美美地吃了一顿之后,尽欢想着是不是要溜出去玩一会儿。

这么些天了,她的『毛』梨儿还没吃上呢。

尽欢被徐祖爷一秒打回原形,“小鱼儿!你娃娃是不是又想吃混糖锅盔?”

“混糖锅盔是什么?好吃不?”贺重阳听到吃的,眼睛立马亮了。

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