自带锦鲤穿六零

江水碧

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第232章 干锅煎鱼

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尽欢远远地跟在红臂章的后面,看他们颐指气使地指挥着废品站的大姐称重给钱,拿到钱后扬长而去。

等那群红臂章走远了,大姐一边收拾东西一边恨恨地骂出声,

“砍脑壳的龟儿子娃娃!张狂个啥劲儿?老娘看你们能得意到几时?”

尽欢等她骂好了,才走了过去,“阿姨,我想找点废报纸回去糊墙。”

“可以,不过要守规矩,不该拿的东西别拿!”大姐拿眼睛上下打量了尽欢几眼。

尽欢塞了两块钱到她的手里,立马让她眉开眼笑地说道:“屋里那几堆都是昨天刚送来的书,还没有整理过,你看着挑吧!”

尽欢的主要目标还是那把青铜剑,趁着大姐打毛线,她从废铁堆里面找到青铜剑,先把青铜剑塞到了空间里,

红臂章们带过来的这堆“破铜烂铁”差不多都是青铜器。

不过大多数腐朽得太厉害,已经辨别不出形状了。

尽欢挑着品相稍好的东西,都收进空间里,以后有机会的时候,再慢慢进行修复。

这些青铜器多半是陪葬的冥器,尽欢也没有多大的心思赏玩,总觉得心里阴恻恻的。

不过里面有几个小巧的青铜席镇,看着造型还颇为精致。

所谓的席镇,就是压住席子,预防席子卷边的器具,跟镇纸是一个性质的东西。

在高架家具传入之前,人们都是习惯席地而坐的。

草藤竹苇编织的席子不仅容易卷边,随着人的起身的动作,还会跟着移动,所以席镇才应运而生。

席镇在春秋战国时期开始起源,到了汉朝时期镇类器具使用达到了巅峰。

这些青铜席镇的造型都以动物为主,虎豹牛羊鹿马蛇龟凤鸟,种类很多造型各异。

由于腐朽生锈,有几个席镇都粘连到了一起。

如果去除上班斑驳的锈迹,这些席镇看起来还是很精美的,而且十分具有古代生活气息。

把席镇收完了之后,尽欢跑到屋里的废书家具堆里面翻找。

金银玉器肯定是没有的,不过线装书还是有不少,她按情况挑选了一些。

几个有些破损的描金漆器,尽欢也收进了空间,擦一擦补一补还是很精美的。

尽欢最后选了一摞旧报纸和书籍,拎到大门找大姐结了账,一共花了不到八毛钱。

大姐还热情地跟尽欢说,过几天还有一批废品到,让尽欢过几天再来挑选。

这样的热情,估计是之前那两块钱软妹币的魅力。

不过尽欢也笑着答应了,没有意外的话,她应该是不会再来了。

按照贺行之的恢复速度,应该过不了几天就出院了。

尽欢在回医院的路上,从空间里拿出了鱼和菜拎在手上,然后直接去了食堂。

“小妹子去买菜啦?这几条鱼看着很不错啊!”大师傅看她拎着鱼,连忙递上来一盆水。

尽欢把鱼放进盆子里,“庞师傅啊,听卖鱼的大叔说这个瓦鱼,干锅下锅不用倒油,是真的吗?”

“瓦鱼肉肥嫩得很,煎鱼的时候会出油,所以不用另外倒菜籽油了!”庞师傅笑着说道:“一会儿做鱼的时候我教你!”

尽欢眉开眼笑,“庞师傅你真的太好啦,要不我肯定很抓瞎!”

庞师傅是个食堂师傅没错,但庞家往上数好几代人都是厨子。

据说当年他父亲还因为做得一手好菜,西康军阀曾三顾茅庐请他父亲去做家厨。

庞师傅从小耳濡目染,学会了不少传统高档筵席菜。

只是现在物资条件匮乏,巧妇难为无米之炊,他也只能在食堂做大锅菜了。

尽欢很快就在庞师傅的指示下,把几条鱼收拾干净了。

只见庞师傅在瓦鱼的内外,均匀抹上了盐,接着在瓦鱼的两边肚子各划了一刀。

然后把鱼头朝上鱼尾朝内,一条一条依次放进了干锅里面。

在微烫的铁锅烘烤下,鱼油慢慢从刚刚划出的口子浸润而出,不一会儿整个锅里面都油润润的了。

等鱼翻面的时候,鱼皮微黄但却没有丝毫粘锅。

这让尽欢觉得大为惊叹,原来卖鱼的人没说假话,真的不用放油干锅煎鱼。

随着锅里面的瓦鱼慢慢煎熟,扑面的浓香溢满了整个后厨,让尽欢都忍不住咽口水。

鱼煎熟了锅底还留下一层油,庞师傅表示鱼油又不能浪费了,直接下锅煎雅鱼。

雅鱼豆腐汤一开锅,直接盛到砂锅里面,放在炉子上慢慢炖。

接着尽欢就开始刷锅炒红油菜,里面也一点姜蒜都没放,口味最是清淡不过。

尽欢还是照例给食堂的人,分了一点她做的菜。

鲜美的雅鱼豆腐汤和干煎瓦鱼,也得到了大家的一致好评。

食堂的人都夸个不停,就更别极捧场的贺行之和徐祖爷了。

文灿的意见完全不在参考的范围内,他的味觉很迟钝,据说是读书做实验的时候出了事故,后来味觉就退化了。

贺行之住了四天院,尽欢变着方地给他做营养餐。

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