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第一百四十六章 我想学习银类的姿势

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锅里倒油,放葱姜桂皮八角各种调味料煸炒出香气,然后放入肘子略微滚一下,再倒入料酒和酱油烹制。

随后直接加开水,开始炖煮!

深深的铁锅里,汤水正好没过了肘子,虽然盖上了巨大的锅盖,却仍然香气四溢,向着周围的荒野中弥漫开来。

与此同时,在炖煮的同时,左辰开始不断用精神力轰击锅里的食材,按照暗能菜谱上所说,进行最后的料理。

差不多高了十几分钟后,左辰这才彻底放心,接下来只需要等待炖煮两个小时,肘子皮酥肉烂,然后加入冰糖和盐即可。

东坡肘子和东坡肉的要诀全都一样,就是“慢着火,少着水,火候足时它自美”,这句要诀由千古大吃货苏东坡提出,流传了近千年,简直可以说是炖肉界的易筋经一样的存在。

巨大的猪肘在沸水之中不断颤动,迅速进行着色与味的转化,而这边左辰已经另换一个灶眼,摆上了第二口锅。

第二道菜,干锅土豆肉片!

虽然中午已经做过一道干锅土豆片,不过这次和上次不同,是加了肉片的。

左辰主要也是想看看,只对食材或者烹饪方法进行一些小幅度的调整变化,美食系统到底承不承认这是一道新菜?

说白了就是,这个系统到底好不好哄骗?

毕竟每次判定都必须要有新菜才行,就算左辰吸收了大厨的记忆,做起来也是麻烦,天天换花样也没那么多种类的食材啊。

如果这次能骗过去,那就方便多了,光是碧根薯这个变异土豆,他就能做一年不重样的!

土豆条土豆丝土豆片土豆泥土豆饼土豆丸子土豆球土豆汤土豆粉,再加上煎炒烹炸各种不同的做法,还有酸香麻辣各种不同的调味料,能组合出天文数字的不同菜品!

就见橘猫一边做菜一边口中念叨着:“彩虹猫神护佑喵,发明美食系统的一定要是个老实人啊……”

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