汪汪汪，院子里传来女人的呵斥声，我示意两个女孩站着别动，轻手轻脚的走到了院墙外，深吸了一口气，没错，就是这个味道，浓烈的酒香错不了的，刚才是两个女孩的脚步声把狗给吵醒了，院子里只有两个人，住在东边屋里，应该是让狗叫声吵醒了，站在院墙边上等了一会，等里面重新恢复平静，我纵身一跃落到院子里。
角落里蹲坐着一只大黑狗，它吐着舌头看着我，呜咽两声趴在了地上，万物有灵，它是一只聪明的狗，它知道如果它敢叫，今夜就会丢了狗命，同时它感受到了一丝血脉压制，像是兽王的威势。院子里的酒香更加浓烈，这是一处酒作坊，老孙头家的老宅，严格来说应该是他媳妇蒋氏的祖宅，老孙头是入赘到他家的，他应该是不知道酿酒的秘方，这处酒坊在附近也是小有名气，蒋家的酒回味甘醇，酒香扑鼻，就是产量有些少。
以前蒋家也曾想扩大规模，只是换了地方之后，酒的品质就大打折扣，没有一点特色了，最后亏了不少钱，又回到了祖宅这里。他们采用的是古法酿酒，步骤本就复杂，所以产量不高。加上现代酿酒工艺的更新，产量大增，对他们的酒价形成冲击，酒坊的生存更是举步维艰。现在他们的酒也就卖给一些老主顾，现在老一辈的人年纪大了，年轻人嫌这个不赚钱，不肯吃苦，酒的产量就更少了。
这酿酒的手艺马上就要失传了，很多人都说老蒋家捏着秘方不告诉想要学艺的人，可老蒋家也有苦说不出，一样的步骤，同样的原料，可酿出来的酒味却完全不同，进入千禧年后也有酒厂的老板花重金来买蒋家的秘方，可跟之前一样，几个人盯着老蒋酿酒，甚至拿录像机录下来，一步一步照着来，结果还是不尽人意。老蒋家靠着酒坊日子过的还算可以，老孙头后来发现将原浆加入到卤汁里面，卤出来的猪蹄色泽油亮，香浓入味，软糯弹牙有嚼劲，靠这个手艺在城里开了饭店，生意火爆。
当然这一切是我之前打听到的，有一些是我猜测的，答案就在这座酒坊里，屋子已经有些年头了，从外观上看也没有什么特异之处，蒋家人酿了一辈子酒，他们应该早就里里外外研究个遍了，那到底是什么东西让他家的酒，不同寻常呢，我仔细的打量着酒坊的一切，不漏过一个细节，随着靠近酒槽，我感受到了能量波动，酒槽是榨酒时用来盛酒的容器，这是一个长方形的石槽，通过大锤的帮助，我发现厚厚的石槽壁是有一小部分是中空的，大锤提醒我注意榨酒的枕木，由于常年累月的榨酒，枕木的颜色很深，上面散发着酒香，还有一些特殊的波动。
“是菌落，应该就是它了，小心一些，把中空石槽的液体也弄出来带走。”
从背包里拿出工具，按照大锤的提醒，把枕木颜色较深的地方割下来一部分，放入提前准备的培养皿里，就是石槽中空里面的液体不好取出来，液体是慢慢渗入沉淀到里面的，为了不破坏石槽的结构，避免以后无法产出美酒，我把手按在石槽中间的位置，随着温度变高，石槽升腾起一股白雾，一个吸气，白雾被我吸入口中凝成甘露，将甘露吐入培养基里，不一会培养基的木块被浸泡了一半，将手挪开，口中剩下的甘露被我吞咽入腹，就如同汽油进入发动机被电火花点燃，伴随着腹中轰鸣声，损耗的能量已经补充完毕，还略有盈余，轰鸣声惊动了屋里的人，我翻身上了院墙，角落的狼狗“汪汪汪”的叫了起来。
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