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第387章 酒馆开业

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陈更老伯笑笑,这孙子是个跳脱的性格,比他大哥活泛多了。但是大孙子也不错,是个老实憨厚的,地里的活计多亏了老大。

“跟阿爷说说,你这回是打算去县里找活儿吗?”陈更老伯询问道,之前陈大河一直都是在县城找活儿的,他脑子活络,会来事儿,也会说话,比别人更容易找到活计。

若是以往,陈更老伯肯定不会阻止,可如今儿媳和孙媳都要去做工,人手就不那么宽裕了,他还是希望孙子能在家中帮忙种田,他老了,体力不是那么好了。再说,城里的活儿也不是那么好找的。

陈大河道,“阿爷,不是去县城里找活儿,是去大娃家干活。青山大哥安排我和他一起运输,孙子我会赶牛车,一天的工钱就二十文!还只干半天就行。”

听闻是去大娃家干活儿,陈更老伯愣住了,连手上的动作也停了。大娃娘真是太照顾他们家了,十里沟那么多的人家,他们一家如今就有三个人在人家工坊里面做工,光是工钱一天就能得六七十文,这还不算过年过节的福利,一个月就接近二两银子!如今谁不羡慕他们呀!

“阿爷,你这咋还叹上气了呢?”见阿爷叹气,陈长河匪夷所思,完全不知道阿爷在想什么,这不是好事儿吗?

“孙子,咱们一家可是多亏了人家照顾了。你们两口子和你阿娘如今都在大娃家做事儿,一定的踏踏实实的,别起那歪心思。”陈更老伯语重心长地说道,有时候他心里也会想,若不是当初阴差阳错给覃娘子引路,恐怕也没有后来的机缘吧。看来,还是要多行善事呀!

陈更老伯决定,自此之后便天天对儿孙们耳提面命,其他的事儿他做不了,每日里给大伙儿上一节思想政治课还是可以的。

何杏婆媳早就知道了这消息,也是高兴地不得了,连王桂香都有些羡慕,直说不如让她汉子关了铁匠铺子,也来大娃家做工得了。

何杏婆婆嗔道,“你这孩子,这不是瞎说吗?你家石头可是靠手艺活儿吃饭的,哪儿是我们家大河能比的。再说了,如今铁匠铺的生意那么好,你可舍得?就是你舍得,你家石头也不舍得!”

王桂香笑笑,“婶子,我也就那么一说。如今铺子的生意也挺好,我们还不舍得关呢!这不是看到你家大河能来做工,心里羡慕的紧吗?”

其实,自家铁匠铺子的生意比想象的还要好上很多,不说是平日里打制农具,就是大娃家这些日子打的铁锅、炉子什么的,都让他们挣了不少,说起来,真的比天天风吹日晒去送货强得多!再说,铁匠活儿还是一门技艺,肯定是不舍得扔的。

这几日,程石正忙着制作烤炉呢,也是覃三娘画的图纸,他可从来没见过这种东西,说是是用来烤制食物的。烤炉的构造倒是不复杂,只是用料比较多,费些时间罢了。

如今,大盛的铁器十分昂贵,一口普通的铁锅就需要八百钱,这种烤炉则是足足要五两银子,普通人家根本是买不起的。所以,之前大娃对家里的镰刀的珍惜,也不难理解了!

覃三娘早就想定制烤炉了,当然也可以用红黏土来做土窑子,但毕竟不如这个方便,而且土窑产出较少,不适合大批量地烤制糕点。

她手头有很多烤箱菜谱,这次是为中秋节月饼特意准备的,无非是想趁着中秋节挣一笔!

另外,还可以试着做很多西点,像面包呀、饼干呀,这些都可以作为如意糕坊的上新品种。

吴春花的手艺很好,之前用锅子就能烤制饼干,到时候就让她负责西点这一块的制作,果酱和果脯的生意再找人接手。

不过,如今最为棘手的事儿,却是如意酒馆即将开张,可这账房和掌柜还没有呢,如今还没有合适的人选。

几经思量,覃三娘决定对如今的人员进行调整。她本身便十分有魄力,做事情也不拖泥带水,想通了关键之后也愿意大胆改革。

结合手下人员的从业经历和专长,如意酒馆的人员很快便确定了!木春被调任为如意酒馆的掌柜和账房,曹文山兼任如意糕坊的掌柜跟账房,珍娘和华子继续在如意糕坊担任主厨。至于酒馆儿的伙计,则是由六子过来考察调教。

这样一来,木春和曹文山的工钱就相应地水涨船高了,覃三娘给他们开出了一个月五两银子的高价儿,奖金另算。大伙对这个安排心满意足,全都摩拳擦掌地打算大干一场。

八月,金秋送爽。

如意酒馆在一个明媚的清晨顺利开张,只听的一声声爆竹声伴随着喇叭唢呐的声响,众人才知道这家铺子竟然神不知鬼不觉又开了。

老顾客都晓得,这铺子那是几经易主,命途多舛呀!这一年不知道换了多少家酒馆,无一例外,终以惨淡收场。

只是,众人也不晓得,为何这个地方一定要开酒馆?

孙德业:哼,爷就是要跟那陈记对着干!

他每每将店铺卖出去,都会提出条件,必须要开酒馆才可以。当然,若是这铺子坚持不下去了,他便又会将这铺子给买回来,接着再挂牌销售,直到找到合适的买家。单是今年上半年,便换了两家酒馆,都只开了不到一月,便关门大吉了。

之前的掌柜们全都扼腕叹息,不是他们不努力而是自家的酒不给力,供货链条每每都会出现问题!而对面的陈记酒馆,定位高端,酒的品质也不错。

最重要的是,城外酒坊独家供应给了陈记货源,导致其他酒馆的货源出现问题,他们这种大酒馆,不同于小的家庭作坊,若是没了货源,只有死路一条!

所以之前覃三娘等人所见,这条街上还屹立着许多蝇头小馆,他们本就是自家的买卖,自给自足,人力成本也可以忽略不计,所以虽然有陈记的强大压力,倒是也能凑活着活下去。

像他们这些大酒馆,若是从远处运酒,各种成本都跟着水涨船高,真的是得不偿失呀!

还有,陈记的老板惯会用低价销售这招儿,可他们的酒本来就是高价儿进来的,就算是忍痛降价,也不可能持续太久,否则就是纯赔钱了!

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