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第5章 三道菜

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众人寻着声音来源看去,豕香居二楼施施然走下来一个美人。

她的小丫鬟提着个食盒跟在她后面。

人群中有人小声议论:“这是卫娘子,卫娘子也光顾豕香居?”

“没听说吗?人家穗娘可是为六王爷做过席面的,想必手艺极好,那么卫娘子光顾也不足为奇。”

卫娘子笑意盈盈来到掌柜跟前,点了点头,对着穗娘夸赞到:“家中长辈上次在旭王府吃过穗娘的卤猪舌后便念念不忘,因此我特意来打包回去给大家伙解馋。”

这位卫娘子是吏部侍郎卫辛的嫡长女卫楚婷,其母是骊阳县主,祖父是前任太学博士,现任太子太傅。

满朝的读书人里近半数出自太学,说一声卫老太爷桃李满天下并不算过分。

再加上太子对自己的这位老师十分尊敬,众人更是对卫府的人都要礼让三分。

见卫楚婷夸赞自己的厨艺,穗娘瞬间换了一张面孔,满脸得意地笑着说:“没想到我这等粗陋的手艺也得到卫娘子夸赞,实在是愧不敢当。”

如此说着,她又殷勤到:“娘子下次想吃,只要打发人来说一声,我亲自给您送上门去,何必劳烦娘子亲自来。”

卫楚婷笑而不语,转而对掌柜说:“如今春日风大,我方才坐在二楼窗口,一阵风过来吹了不少的花花叶叶到菜里头。奈何我不懂风雅,眼里只有饭菜,便叫丫鬟挑出去了。”

“想必这位客人的菜也被春风添了点佐料,但我瞧着倒不打紧。一来,这本是凉菜,不沾惹汤汁,把东西挑出去就行了;二来么,你瞧这满城的花树没有哪一株能毒死人的。”

“不过总归是豕香居的过错,不如就依掌柜的,免了这桌的菜钱,如何?”

头先那位客人听穗娘叫着要报官,心里本就打了退堂鼓。奈何穗娘不依不饶,导致自己骑虎难下。

现在有卫娘子出面说和,自然乐于顺着台阶赶紧讲和。

事情了结,卫楚婷又问穗娘:“听说穗娘马上就要去品鲜楼做二厨,那以后我得差人上那头找你了?”

提起这件事,穗娘自豪地连连应是。

其实穗娘只一门卤味手艺名贯广安,其他菜未必做得有多好。这么些年来,豕香居也全靠卤味在酒楼林立的四安街活下来。

与品鲜楼相比,生意自然算不上好,但勉强可以维持营业。

有这样一份还算安稳的工作,穗娘本以为自己会一直在豕香居做菜,人生不再有变化。

谁知上月旭王府突然来人请自己去做卤猪头,席上这道菜还得了不少高官夸赞。

事后,品鲜楼的掌柜立马找到她,出了大价钱挖她过去。

穗娘刚刚年满三十,还不算老,有这样的机遇自然不舍得放弃。

这件事,于穗娘来说是大机缘,但对豕香居来说,几乎是致命的打击。

豕香居以卤猪肉闻名,也靠这门手艺过活。穗娘一走,只怕招牌都要砸掉。

可人家有大前程,掌柜没有那个脸开口挽留。

见豕香居掌柜满脸颓色,卫楚婷关切地问:“朱老板还没找到顶替的人么?”

朱老板无奈地摇了摇头。

却不想卫楚婷一指旁边的陶慕语道:“他不就是来应聘厨子的么?”

“他?”穗娘立刻叫起来。

“卫娘子不是我们这行的,也难怪不清楚,这小子一看就是个连刀都不会使的。让他来接我穗娘的班,岂不是砸了豕香居的招牌?”

卫楚婷恍若未闻,反而对着朱掌柜说:“我瞧这小兄弟十分诚恳,何不让他试试?”

眼见朱掌柜有些动摇,陶慕语赶紧表态:“就让我试试吧!煎炸煮炖我都行,若我做出来的菜老板不满意,我立刻就走!”

对于卫楚婷的忽视,穗娘此刻也有些愤慨,她本是个好面子的,到了这一步,只得借坡下驴,说:“那就给你这个机会。”

“我也不为难你,你做三道菜,有两道过关,我便替朱掌柜做主,将你留下来。”

在她看来,眼前这个穿灰布袍的乡下小子是绝不可能如他所说那样,有本事做品鲜楼招牌菜的。

如今虽然承诺给他机会,但穗娘却极为期盼着看到他做不出菜,被当成过街老鼠赶走的模样。

谁让他不知天高地厚呢?品鲜楼是谁都能沾的么?

听到穗娘的话,陶慕语点点头,朝卫楚婷投去感激的目光。

卫楚婷笑着对她说:“快去吧!”

见陶慕语一头扎进了厨房,穗娘正想跟进去瞧瞧,却被卫楚婷喊住:“我斗胆自请留下来做个裁判,不知可否有这个资格……”

穗娘只得赶紧赔笑:“自然自然,卫娘子自然有这个资格。”

卫太傅有一好友,姓孙,是尚食局退下来的老宫人,曾任过尚食令。

孙宫人无儿无女,因与卫太傅同好吃一口,便在卫家长住下来。他每日闲来无事,就变着花样指点厨子们烹煮食物。

这是整个广安城皆知的事,因此卫家的饭桌成为继王孙公主之后,人人艳羡的席面。

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