“反正也要做，倒不如多做一些，掌握好步骤方法就行了。”
“回头三哥你和三嫂就可以做了。”
“凉皮吧，一开始可以限量销售，反正现在进入七月了，七月八月九月这三个月都适合吃凉皮，限量销售的话，对面馆的生意也有帮助。”
“你们想，大家想吃凉皮，就只能早早的去面馆里吃，买不到凉皮吃，也会在面馆里吃面条，凉皮就是为了吸引顾客的存在，越是限量销售，越能让面馆档次提升一下……”
沈月瑶将凉皮限量销售的好处跟爹娘三哥三嫂说了一下。
沈月瑶说的很详细，他们自然明白。
叶氏道：“小妹，我懂，凉皮就相当于面馆的招牌，而且物以稀为贵，如此的话，大家越会喜欢吃凉皮，后期咱们也可以根据数量多做一些，每天限量多少份都一定的，就跟镇上一个招牌糕点店，玫瑰糕点，每天都限量数量售卖，正因为如此，排队的人多。”
崔氏也知道，他们镇上的那家糕点店就是如此。
“对，就因为如此，大家买别的糕点少，买玫瑰糕点多，就生怕这个糕点买的晚了就没了。”
沈月瑶道：“因为别的糕点什么时候买都有，这个玫瑰糕点就不一定有，掌握的就是人的心理，打的心理战。”
“面馆生意也可以如此，不过前提是，市场上没有凉皮这种东西，如果凉皮到处都有，就无法用这种方式促销了。”
沈少辰和叶氏都不断点头。
他们明白这个道理。
一家人一起动手，就连大宝二宝都帮忙洗胡萝卜。
沈月瑶看着他们道：“你们带着弟弟去玩积木，娘要是需要你们帮忙干活，娘再叫你们。”
大宝道：“给弟弟讲故事。”
沈月瑶鼓励他们道：“对，你们可以给弟弟讲西游记的故事，娘给你们讲的你们也都记住了，可是弟弟不知道啊，你们可以给弟弟讲一讲。”
大宝二宝都点头，两宝带着轩轩去旁边玩积木去了。
沈月瑶则跟爹娘还有三哥三嫂一起做凉皮。
忙活了两个多时辰，沈月瑶看了看太阳，感觉按照时辰来算，差不多上午十点半多了。
“凉皮做好了，调味拌一拌。”
叶氏和沈少辰他们看着凉皮的样子，都震惊的说不出话来了。
他们只知道面可以做面条，没想到用这样的方法可以做出凉皮来。
看着又滑又透明。
“一定也很有劲道，跟面条完全不一样的感觉。”
叶承舟和崔氏也没见过这种做法。
沈月瑶看着他们震惊的神色，心中也不由的感慨，还是科技时代的美食多。
其实这个古代的时代还是有些落后，普通老百姓更多的处于解决温饱的状况中，自然不会想着去研究如何吃好。
大家首先要吃饱才会更多的去研究吃好。
科技时代的美食，也是人类在历史潮流中凝结出来的智慧。
若不是有那个世界的记忆，沈月瑶也无法做出凉皮来。
沈月瑶笑着道：“爹娘，用这些菜加上调味料搅拌一下，就着饼啊肉夹馍吃最好吃。”
叶氏回过神来，赶紧跟着沈月瑶学如何拌调味料。
拌好几碗后，大家先吃。
沈少辰迫不及待的吃了一口，连连赞叹，“好吃，太好吃了，又凉爽又滑嫩，不热也不冰，吃着正好，唔，好吃……”
叶氏吃了一口，就激动的道：“小妹，这凉皮放店里售卖，一定会大火。”
叶氏做面条那么些年，对顾客也有些了解，知道什么食物大家会喜欢吃。
这种凉皮，不是说多么美味，关键是最适合在夏天的时候吃。
天气这么热，他们忙活一上午出了汗，吃碗凉皮，那是又能管饱又解暑。
沈承舟和崔氏默默的吃着，顾不得说话了。
这凉皮他们吃着真好吃，夏天可以多做多吃。
吃饱饭后，也快到晌午时间了，叶氏和沈少辰准备将多做的那些凉皮拿到店里售卖。
大概能盛出五十多碗凉皮。
叶氏问道：“小妹，这凉皮售价多少文钱一碗比较好。”
沈月瑶想了想道：“二十五文钱一碗吧。”
“不是两个店吗，一个店放二十五碗，差不多正好，限量销售，不用担心卖不出去，中午卖不出去还有晚上，总归会有人想尝鲜。”
叶氏和沈少辰便明白了。
面条一碗也就十多文钱，凉皮二十五文一碗，有人舍不得花钱买，自然有人舍得花钱买。
来店里吃饭的顾客，有的舍得花钱买吃的，有的比较节俭。
店里生意好的时候，一天都有二百多个人去吃饭。
二十五碗卖出去肯定没问题。
叶氏和沈少辰赶着牛车，带着这些凉皮去店里卖去了。
沈月瑶则和爹娘坐在院子的大树下乘凉。
沈月瑶感觉村里的夏天也不像科技时代高楼大厦下的夏天，这里虽然天气热，但风是凉的。
是不是就有凉风吹来，全身都很舒服。
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