七十年代的大杂院日常

自有风

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第321章 我得记本子上

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“呵,一言为定,我给你两天时间,你想想自己准备卖点什么,需要多少钱,具体怎么分配的,给我写下来,没问题的话我就把钱给你。”

“啊?你不都和我说好了,卖烧烤吗,怎么我还要准备什么?”小中挠了挠头发,奶奶还要他算账,这也太难为他了吧,

小中转了转脑子,表示,脑子实在是转不动,他还是找二弟帮忙吧,二弟算术好,肯定脑子比他灵敏。

蒋珍英白了大孙子一眼:“烧烤也得具体点吧,买什么肉,多少斤,还有调料、炭火什么的,不都要算账,现在又是夏天,肉也不能放多久,放久了不就馊了,

那可就不能再给客人吃了,这不是害人吗,这些都是你做生意要考虑的成本!”

“这么复杂!”蒋跃中有点傻眼,他还以为很简单呢,就把肉串烤好了卖给客人就行了,还要考虑这么多问题呢,

他是没想到,以前他还想着要是自己学习不好,大不了就不上了吧,学他奶奶之前那样,骑着三轮车出去摆摊也好,又不是挣不到钱,能养活自己就好了。

但是现在,他觉得自己的想法有点天真,算了,先不想这事儿吧,还是先想想这个烧烤摊的成本该怎么算吧,

蒋跃中本人对奶奶提议的这个,暑假开个烧烤摊还是有点兴趣的,他觉得很好玩,但是一涉及到算术方面,他又头大了,

不说了,赶紧找他二弟去帮忙......

“弟啊,事情就是这样的,你也知道我,数学学的不咋的,你就不一样了,咱家的伙食费什么的你都管过好几回,

帮我解决这个,对你而言不就是手到擒来的事情吗,帮帮我吧!我的脑子一看见算数,就晕啊!”

蒋跃中十分厚脸皮的缠着自己弟弟蒋跃华,整的蒋跃华鸡皮疙瘩都起来了,一把推开自家大哥:

“别这么黏糊行不行,热不热啊,你不热我还热呢,让我帮你也行,我有什么好处?”

蒋跃华财迷地问道。

“不是吧,我们可是亲兄弟,你还跟我要好处呢,你这样,真是伤了我的心了!”蒋跃中浮夸的表演起来。

蒋跃华朝大哥翻了个白眼,表示这演技,太差了,辣眼睛:“大哥,亲兄弟还明算账呢,天下可没有免费的午餐,

上次奶奶找你,你回话的声音那么大,不小心就被我给听到了,嘿嘿,咱们合作吧,我暑假空着也是空着,

夏天又热,出去玩也是一身汗,还不如直接跟着你摆摊赚钱呢,咱俩一人一半,我早就想买一个足球回来踢了,

可惜老妈不肯,奶奶也不赞同,她让我没事打打乒乓球,我还要自己攒钱买,零花钱都不够用的,踢足球最好还要有一双好球鞋,这个我也想买......”

蒋跃华也终于“暴露”了他真实的想法,眼睛一眨不眨地盯着大哥,看他的反应。

“一人一半?你帮我算账,就要一半,你也太黑心了!”蒋跃中不乐意了,他还得干那么多事呢,二弟动动脑子就要这么多,他怎么可能答应。

蒋跃华也知道大哥不可能一下子就答应,他还是可以再谈的嘛,最后两人商定,一个人负责控制成本、收钱、算账,还有最后收拾摊子,

一个负责前期切肉、腌制、穿串还有烤制什么的,分到的利润两个人五五分。

分钱这事儿他们也就没告诉自己弟弟妹妹了,在他们两个看来,弟弟妹妹年纪还小,也帮不上什么忙,等赚到钱了,他们买些礼物送给弟弟妹妹就好了。

准备工作做好了,蒋珍英又教了孙子几个腌肉的小技巧,还有调味料的一些小秘方,把“创业资金”给了他之后,就不管了。

蒋跃中还有点担心:“奶奶,你就这么放心我,万一我搞砸了,这些钱全用完了,也没赚回本怎么办?我觉得我的手艺虽然还行,

但是外面厉害的人那么多,要是大伙儿不喜欢吃我烤的串怎么办,还有啊,我从来没有做过生意,我,我......”

“好了,好了,打住啊!”蒋珍英打断了孙子的话:“担心这个,害怕那个,什么时候才能成功啊,

当然,我也不是要你赚大钱,你还是个学生,我就是想让你趁着暑假的功夫锻炼一下,知道赚钱不是那么容易的,

咱们就是普通家庭,上学是最容易改变人生的成本了,要是你能知道生活的辛苦......”

蒋珍英还没说完,蒋跃中立马捂住了耳朵,看着奶奶说道:“奶奶,你怎么现在变得和我妈一样,就爱说这些有的没的。”

“臭小子!”蒋珍英好笑的白了大孙子一眼:“你明天就直接开始,在咱们巷子口那块摆摊吧,正好我在照相馆这边,也能看着点,

也别怕自己搞砸了,要是觉得烤的火候差点的串,你和客户说一声,半价或者送几根给他们,再重新烤制,一半客人也不会怪你的,

要真的有什么特别难搞的客户,你就来找我,反正喊一声我就能听见了,反正你现在做的这个烧烤,

咱们旁边也没有类似的,算是独门生意了,大伙儿吃个稀奇,又不要你厨艺要有多好,不拉跨就行了,当然了,能做好还是要做好,态度也一定要热情,碰见年纪大点的,

就和你妈年纪差不多的,也要学会嘴甜些,叫个大哥大姐,比叫婶子叔叔要讨人开心,

对了,卫生这方面,也一定要注意,摊子虽然小,但也要保持干净,反正咱家就在旁边,时不时的弄盆清水,弄个抹布擦一擦,也显得咱爱干净整洁,

客户瞧见了,心里也舒坦些,反正你也找小华帮忙了,两个人不至于忙不过来......”

对于奶奶的唠叨蒋跃中不爱听,但是关于这个小摊子上的一些事情,蒋跃中倒是听得很认真,中途还打断了蒋珍英的话,表示自己需要拿笔记一下奶奶说的重点。

蒋珍英哭笑不得:“其实这些你记在心里,落到实处就行了。”

“那不行,奶奶你不是一直跟我说,好记性,不如烂笔头的吗,我得写下来,忘了咋办?”

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