今年安家源自己想多做一点月饼?，给爹妈小妹他们也送一点，让他们也尝尝五仁月饼的味道。所以得把买的材料全部都用上！
吃过中午饭后，安家源就开始准备做月饼了。接下来把五仁各自放到锅里全部炒熟，然后切碎放到一边。再把白糖化成糖稀放在碗里，接下来洗面筋。
这里人是从来不洗面筋的，没有那方面的知识和技术，直接用面粉和水就行。
安家源洗好面筋后，拿了一个干净搪瓷盆?，把鸡蛋打在了里面，加糖稀，在把面筋和到一起，和成面团后放在盆里醒面半小时。
半个小时后?，安家源把面团揉成长条切成一小段一小段，然后再把小面团用木棒赶成面皮，等面皮全部搞好后，再把五仁拿过来?，包在里面。
安家源没有做月饼的模型，?看来只能用手栾了，栾好后再用擀面杖擀一下，擀里有点不圆，不过没关系?，像月饼就行了。
等把月饼全部擀好以后，安家源查了查，?看有一百来个。这下发愁了，没烤箱，用铁锅炕得炕到啥时候。
安家源前前后后忙了三个多小时，一切准备完毕。期间最高兴地就是两个女儿了，一直围在旁边团团转。馋嘴的小毛病又犯了，一开始拿着根筷子沾糖稀吃，后来看到安家源包月饼馅就偷摸拿馅吃！月饼包完了以后，就开始问：“爹、爹，月饼什么时候能做好，?什么时候能吃呀！”
看着两个小丫头又开心?、又好奇的样子?，显得可爱极了。安家源伸手在她们脸蛋上捏了捏说道：“两个小馋猫，再等一会，月饼要炕好了才能吃！”
接下来安家源就开始炕月饼了，先把铁锅刷干净，锅烧热倒上菜油，然后再把月饼贴在锅上。一锅能炕七八个，炕月饼只能用小火?，慢慢烧，?火候大了?，容易炕糊。炕一小会翻个面?，再炕。就这样翻来翻去几次后，外表已经看起来焦黄，应该可以了。
安家源拿出来一个，咬了一口尝了尝，还可以。虽然没有烤箱烤的好吃，但是，也别有一番滋味。外焦里酥?，越嚼越香！
“爹、爹，我也要吃，我也要吃。”两个女儿看到安家源吃了一口后，那是争先恐后的喊着。
“好、好、好，?等爹把月饼铲出来再吃。”安家源接着就把锅里面的月饼给铲到了筛子里面。
大丫和二丫早已经等候多时?，看到月饼刚放到筛子里面，伸手就要去拿，安家源连忙阻止：“别烫着手，等会吃，现在还热着呢？”
看到两个女儿急不可耐的样子，安家源只好给她们一个人拿了一个，放在碗里让她们端着吃。
(本章完)
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