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第266章 初见成效!

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所有参赛的人,第一时间都收到了需求,用淀粉为主料,来制作食物。

很多人都愣住了,以淀粉作为主料?

再看着袋子里装着的上百斤淀粉,都开始忙碌起来。

这是第一题,也是初选,制作的足够好吃,才能进入下一轮。

这一题其实很难,淀粉是精加工的产品,和面粉等等东西完全不一样。

想要只用淀粉做出好吃的食物来,难度很大,但也不是完全没办法。

可以用来做面。

然后一群厨师意外的发现,根本不成型,这玩意提取的有点过于纯了。

增加一些添加剂做凉皮,倒是能成型,但口感一点不劲道,不劲道可以,绵密也行。

可惜的是,不但不劲道,还不绵密,属于是要在嘴里味同嚼蜡!

无数厨师都被拦住了,可他们尝试的次数可以有很多,因为每个报名的厨师,足足有上百斤的淀粉!

调制糊糊,用来煎饼,脆脆的薄饼,勉强能吃,加上调味料等等,算得上可口。

在厨师用了各种各样的办法后,确实有了一些能吃的做法,但这只是刚开始。

都还不算热身,仅仅只算是将目前面粉等等东西的制作方式往上套。

后续还有复合做法,比如先炒熟,再添加其他辅料,压制成类似冰糕的东西。

或者先蒸再煎。

还有真正意义上的创新,全新的做法!

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