农女姜月的古代田园生活

一颗叫福宁的树

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第191章 腌制腊肠的调料

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因着有昨儿的经验,今天的猪称起来格外顺当,绑猪,上秤,记秤,一气呵成。

卖猪的人家见姜月一行还要去别家,忙揽下把猪送到猪圈的活儿。

“那多谢长根叔了,送到我家交给我娘或者我二婶都成。”从村里收上来的猪因着还要喂养个几日才能宰杀,喂养收拾猪圈的活儿便是家里人谁有空谁干。

这次从村里收上来的猪只有七只,早早的就称完都放进猪圈。

大毛拿着账本回到专属于的他的办公室,一阵拨弄算盘,几遍下来算出的银钱都一样后,就推开门招呼卖猪的人家进屋拿钱。

姜月接过账本细细看过一遍,见斤数和钱数都对,便拿出钱匣子一一结算银钱。

卖猪的人家早就在猪称完重后自家人就先算过一遭,有那不足千文的人家,便自带了散碎铜板,方便补足银钱好得个一两的小银锭子。

这会儿大家结完银钱,人人手里一个小银锭子,有那猪大的还能得一两串铜板,或者一捧散碎铜板。

“各位叔伯婶娘们还请再清点一遍,若确认无误,咱们便是银货两讫了。”姜月拿出几个做工粗糙的荷包交给一起来的妇人们,留给他们清点完银钱好装铜板。

“咱们月娘心可真细,这还准备了荷包。”有那健谈的妇人便想着拉拉关系,拿着荷包便夸赞起来。

姜月看她费劲吧啦的夸赞星娘的练手之作,不由嘴角抽搐。

待听姜月说是星娘缝制的时,面不改色接着惊叹:“咱们星娘小小年纪针线活儿便这般好了,瞧这荷包做的底是底口是口的,可比我家那个笨丫头强多了。”

“婶子家的妹妹也不差,星娘原也不动针线,这不是近来眼睛愈好,她小姑娘家家的也闲不住,大夫也说做这些精细的活儿眼睛能恢复的更快,果然,这两日做出的荷包比之前做的越发好了。”姜月笑眯眯的附和,意有所指道。

众人一听忙都问星娘的眼睛恢复怎样了,姜月有意让大家改变对星娘你固有印象,便说星娘的眼疾原也不是大毛病,是以前家里条件不好,亏着了,这些日子好吃好喝便养回来了。

“怪不得以前常听人说不能亏孩子的肚子,可见是有道理的。”妇人若有所思道,她家有三个娃,农家的孩子能顺当养大饿不死便是当爹娘的有能为了,要说自家孩子吃的多好那全是扯淡。

妇人攥着荷包里的银钱,想着姜来福家的这几个孩子从原先的面黄肌瘦,现在养的面颊丰盈,身姿端正,哪还有从前半点影子。

“月娘啊,你收上来的这些猪啥时候杀,婶子能买一刀肉吗。”这半拉月她和自家男人也在姜来福家的两个工坊里干些零活,工钱虽还没发,但手里这卖猪的银钱却是实打实的,买刀猪肉给孩子们解馋也不像以前白般不舍了。

姜月倒是有些意外,据她近段日子来看,就是双双在她家上工的谢东海夫妻,于吃食一道上也相当俭省,日常听村人们叙话,他们更倾向于把银钱存下,以应对将来不可预知的风险。

“当然可以,这些猪四天后分批宰杀,到时大部分用来灌腊肠,婶子若要买到时过来挑就成。”

妇人听到面上欢喜,这许多头猪呢,灌制腊肠可是麻烦的很,想必到时还要从村里招人,那她们这些临时工就又有活干了。

和姜月说好到时若有用的上的地方只管吱声,妇人们便都欢喜走了。

送走卖猪的村人们,姜月也没闲着,她回房把腌制腊肠要用的香料和调料在纸上默写出来,她在现代的时候最后的职业就是与人合伙开的食品工厂,专门做一些方便即食的预制菜和半成品之类。

职业需要,腊肠腊肉卤菜各式丸子之类一些畅销菜肴没少研究,吹了吹半干的墨迹,姜月不由感慨,这就是古话说的技多不压身吧。

瞧!这不就用上了。

二日午后阳光正好,姜月和姜来福祖孙二人赶着牛车去了长沣镇,两人跑了几家药铺和粮油店才把一应所需的调料配齐。

临回去的时候正好在街角遇见程老板,姜来福忙停下牛车同程老板打招呼。

程老板甚是热络,极力邀请祖孙二人去他铺子的后院喝上一杯茶水暖身。

“家里还有许多事,就不叨扰了,哪天闲了再来尝程老板的好茶。”姜月婉拒。

程老板略微遗憾的拱手作别,末了又道:“姜大姑娘早先不是说要来我家庄园起果子树吗,那些果树过年开春就能移栽,到时可别忘了。”

他不说姜月还真忘了这茬,想想现代能吃的各色水果,酸甜脆爽的各种李子,清甜的西瓜,脆甜的桃子,黄橙橙的枇杷,还有好吃的大樱桃………姜月忍不住口舌生津。

“一定。”姜月谢过程老板,同姜来福回程的路上开始打听本地都有啥好吃的水果。

据原主的记忆,他们这里只有那种酸涩的小樱桃,硬硬的小苹果,梨子倒是酸脆爽口,但核却能占一半,再就是没多少水分吃起来干木的枣子,还有山上的野猕猴桃和别的一些野果。

野果没长熟吃起来酸涩不堪,长熟了还要和鸟儿比赛看谁先吃上,哎!

果然,姜来福说了一串,和姜月记忆中的别无二致。

看来想吃上好吃的水果只能靠嫁接一途了。

“阿爷,你会嫁接果树吗。”

“你也想让柿子树上长李子吗,还别说,柿子树上长的李子味儿确实好一些。”姜来福道。

原来这个时代已经有嫁接了,姜月故作疑惑道:“阿爷说的柿子树上长李子我怎没见过。”

“那玩意除了看个稀奇,吃着也没啥意思,嫁接起来又麻烦,就没人愿意费事了。”

姜月心里有了数,便又有意透出她在书本上看的怎么嫁接果子更好吃,末了道:“等我弄来那些甜果子的枝条,阿爷帮我嫁接可好。”

姜来福笑呵呵应下。

回到家姜月便开始把各样调料炒制碾碎成粉末,开始调配腌制腊肠的配方,调料特有的香味飘散开来,姜老太太闻着味儿赶过来,对姜月的腊肠方子给了高度期待。

这日一早,姜大江便去请李家庄的李屠户帮忙宰杀猪。

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