王会计听到这话还没说了，他老婆吴招娣连忙三步并两步的跑上台说道：
“大队长，那可不行，这猪肉是属于我们大家的，哪有你们去吃，我不要去我们的道理。”
“王家的，你这话说的好没道理，是我不不让你们去吗？是王会计说了，不让大家去的，
那我们不要工分，那不就行了，你们不去去干活就可以了，这会儿你要出来挑理。”桂花婶子走出来说道。
“他婶子，我不是这个意思，我想着大家都走了，地里的活没人干嘛？”王会计嬉皮笑脸的解释道。
王会计脸上虽然笑着，但心里阴沉的想他，总有一天他要找机会把大队长拉下马。
“出发。”
大队长一声令下，乡亲们都有序的跑回家，你换自己最好看的衣服，女孩子们也梳了最流行的发型。
还有的小姑娘扯下一片红纸，用唾沫沾湿，在嘴巴上抹了抹。
甚至还有个小姑娘，拿着未烧完的柴火对着镜子描了描眉，想让自己的气色更好一些。
等到再次集合的时候，江染染看着刚才的青少年们总感觉到哪里变了，就是说不上来。
等到大柳树底下，才发现赵家村的人已经够低调了。
再看看王家村的人，女孩子们也都画着妆，描了眉毛，涂了嘴巴，脸蛋上也涂了红红。
但那妆看上去，让人觉得毛骨悚然的，远远的就能看见，两条又粗又黑的眉毛，总有一股违和感。
江青青在江染染的耳边小声的说道：“染染，你觉不觉得王家村的人，今天都长得不太对劲？
虽然大多数我们没见过，但是昨天见到的其他几个人还挺正常的，今天怎么变了样？”
“......”
江染染想自己要怎么回答？可能王家村的人也想找个好一点的对象，也都精心打扮了一番，但是这种妆容江染染受不了。
就在这时，江染染听见要开始杀猪了，却忘了刚才说的话，急忙说道：“染染，我还没见过杀猪的呢，我们去看看。”
说完便拉着江染染一瘸一拐的往前走，江染染看到这里，连忙扶着江青青说道：
“你慢一些，不就是杀猪吗？有什么好看的？小心你的腿，还想不想要腿了，以后变成瘸子，可有你哭的。”
“呸呸呸！我才不会变瘸子呢。”江青青连忙呸了几声说道。
等她们俩过去，杀猪匠就已经开始准备杀猪了。
野猪昨天已经被打死了，所以今天省了很多工序。
只见杀猪匠在猪上侧的后腿蹄寸子处割开寸余长的口子，然后，用“梃条”从这个口子捅进去。
第一下，直挺到耳根处，然后抽回一半再挺背部和腹部，挺完上面将挺条抽回沿后裆皮下挺至下边那条腿。
将猪翻过身来挺另一半身，将猪的皮下梃活，抽出梃条。
从挺猪的口子里向猪的体内吹气，边吹边用木棒在猪身上敲打，猪像气球一样滚胖溜圆方便刮毛，用麻绳扎紧吹气口，将猪抬上灶台。
带“接口”的锅里烧满热水，将猪放进热水锅，迅速地翻转，全身烫遍、烫透。
少年们则趁热分别将野猪鬃、野猪毛采下单放，这些是可以用来换钱的，这些东西处理好。
才把剩余就用“刮刨”刮干净，刮猪毛一人拿了一个工具，江染染看了一眼，好像是圆形的磨石。
平常可以用来磨菜刀，镰刀，现在用来刮猪毛。
少年们的手升到滚烫的锅里，都烫红了，好像感觉不到似的，都在嘻嘻哈哈的大声笑着，交谈着。
还在比试着，看谁刮的干净，看哪一头野猪先出锅。
人们特别满足，今天有肉吃都喜笑颜开的，平常看不对眼的大妈们，这时候也坐在一起干活，平静的交谈着。
所有事，在吃上面都是小事，都是是不足挂齿的。
一会儿一个小伙子大声说到：“我们这头猪刮干净。”
刮干净的猪被倒挂在木架上，杀猪匠准备开膛。
开膛前，先用清水将猪身清洗一遍，边洗边用刀刮干净。
从肛门处开刀，剖开猪腹，小心不能割破猪肠、肚（胃）儿，开至胸腔隔膜处暂停，迅速地从直肠处割下所有的“白下水”，即大肠、小肠、肚儿。
然后，剖开胸腔拿出“红下水”，即心、肝、肺等，再用清水将整个猪腔冲洗干净。
“红下水”择下后，挂在一边不作处理，立即处理“白下水”。
先将猪肚儿割下，将猪粪倒净翻过来，洗干净。
猪小肠，割下来从一头撸一下，边撸边将其盘起来。
关键是择大肠，大肠的肠衣很薄，附在肠子外的“挂油”很厚，择“挂油”要十分小心，不能将薄薄的肠子弄破，不然洁白的脂油沾上粪便就不好清洗，不值钱了。
江染染江一个女人在择下挂油，再将大肠翻过来，倒掉粪便冲洗干净。
便好奇的问到旁边的婶子：“婶子，杀猪不是男人的活吗？怎么这位大婶也在？”
“你说这个呀，杀猪后的“翻肠倒肚儿”算是个技术活儿，平时杀猪，是杀猪的自己择肠子。
过年过节杀得多，家里人就帮着干些杂活，主要是择肠子，不然时间一长就不好择了。
一般杀猪的妻子都会择肠子，所谓“嫁给当官的做娘子，嫁给杀猪的择肠子。
最后，将猪血灌入尿泡里，挂在阴凉处，专门用以血网，或将其炸成血豆腐出售。
这些都是杀猪匠老婆的活，野猪抬下来的时候，血已经放干净了，就没有血肠血豆腐。
挂在厨房可以吃一年的，用来烩菜，炒菜的时候或熬汤的时候放几片。
你可不知那个味儿，白菜都变成肉了，昨天的那帮狼崽子，野猪你杀就杀了吧，还把猪血还都放干净了，浪费呀！
哈哈，不过有肉吃已经很不错了。”大婶给江染染一一解释道。
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