穿越到古代之人间百味

永州小米辣

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第46章 令人惊艳的羊肉

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蓝衣大姐从碗橱边,拖出一个竹编的大框,框里堆满了各色蔬菜,有白菜,荠菜,萝卜等。

手臂粗的大白萝卜足有好几根,文斌看了不自觉露出微笑。

蓝衣大姐挑了两根最大的萝卜,问:“这两根够吗?我给洗洗切好。”

“洗干净就成,剩下的交给我。”文斌用锅铲搅了搅锅里的羊肉。

蓝衣大姐洗净萝卜,搁在案板上,特地寻了个大木盆,将案板上的萝卜丝装了进去。

文斌洗了洗手,用刀将萝卜切成块状。

他切得很奇怪,是素秋之前教的,砍一个小口,然后用刀顺势一撬,萝卜被不规则地撇开。

两个大萝卜,切好装了一小盆,见文斌又一次掀开锅盖,蓝衣大姐有些着急。

“这,这羊肉都快熟了,还放这老些萝卜,一会儿半生不熟的,可怎么吃哟?”

她有些害怕会失败,更怕糟蹋了她好不容易煮好的羊肉。

“没事的,大姐,他不会乱来的,且相信他。”这时候,门口传来素秋说话的声音。

文斌眯眼看去,只见阿雅站在她身后,他朝阿雅点了点头。

一小盆洁白的萝卜倒进羊肉汤里,咕噜噜冒着热气的羊肉汤瞬间安静了下来。

文斌稍微一搅和,便盖上了木质锅盖。

“大火烧开转小火,再炖半个时辰就好了。”他说完便径直往厨房门口走去。

“唉,好嘞。”蓝衣大姐慢了半拍答道。

“走吧,我们去前院说。”这边交代清楚,文斌领着素秋二人离开厨房。

阿雅冲文斌眨眨眼,笑道:“哟,咱们文大厨这才多久没碰厨具,怎么技痒成这样了?”

“阿雅,文斌面薄,不善言辞,你别老是调笑他。”素秋轻轻推阿雅的胳膊。

阿雅撇撇嘴,“知道了,知道了,一会儿咱可等着吃文大厨炖的羊汤呢,可不敢得罪他。”

一行三人走着走着,来到一个小院,准确地说,是一个练武场。

墙边刀剑大锤等武器摆了一溜,中央是一片夯实了的黄土空地,此时两个大汉正抱着摔跤。

场内,黄土飞扬。

场外,一群镖手停了手上动作,目不转睛地盯着中间打得难舍难分的两人,时不时发出一片叫好声。

“这两位可是有真功夫的,师傅你看,那个体格壮硕的看起来占了上风。”文斌低声同素秋说。

素秋看不太懂,正要点头应承,不料被身后突然响起的声音吓了一跳。

“实则不然,摔跤虽然比的是下盘稳固,但不是只靠蛮力便能取胜的。”

覃铭说完,见两位娘子愣愣地看着自己,不免脸上一红。

他拱手作了个揖,才接着说道:“力量,耐力,智力都是取胜的关键。”

“有时候力量稍稍欠缺,但是会使用四两拨千斤的巧力,也能赢得比试。”

他话才刚说完,那一直被压制的瘦弱汉子,伸脚格挡,顺势用力一贯,便将比自己身形大了近一倍的汉子撂倒在地。

全场顿时响起热烈的掌声,有人喊道:“张松,不错嘛,这一次你又赢了,果然不愧是六号镖手。”

那个叫张松的拱拱手,跟站在人群后的覃铭点头致意后,不声不响地离开了喧闹的人群。

“他真厉害。”素秋由衷地赞叹,“被压制时,他不慌不乱,与对方僵持。一寻到机会,便奋力一击,扭转败势。”

听她说出这么一番话,覃铭脸上闪过一丝错愕,陪笑道:“小娘子倒是看得比常人深。”

这时候,小三子跑进练武场,大喊一声:“各位爷,准备开饭啦!”

原本嬉闹的人群,瞬间变得安静,随即手忙脚乱地收拾各类武器。

不到一分钟,练武场内便只剩下素秋一群人。

“呵呵,让几位见笑了,我们镖局一贯如此,去得晚了,便只有喝汤的份了。”覃铭有些尴尬地解释。

“怎么会?镖局里的各位大哥,都是性情中人,我很钦佩。”素秋朝他福了福说道。

覃铭微微避开,笑道:“时候不早了,我们也赶快去饭厅用饭吧,用过饭好早些出发。”

……

几人走进饭厅,里面众人正吃得热火朝天,一人捧着一个比脸还大的瓷盆。

习惯了用小碗吃饭的几人看得稀奇,都愣愣地看着眼前场景。

“咳咳,让各位见笑了。”覃铭捂脸讪笑道,“几位这边请,到小厅里用饭。”

几人回神,跟在他身后,走进一个小包间一样的房间。

里面陈设简单,只有一方高高的木桌,并几张半人高的木凳。

桌上摆了两个大瓷盆,其中一个装了满满一盆羊肉炖萝卜,另一个是一盆萝卜丝。

再就是几样小菜,素秋微微扫过,好似是泡发的萝卜干和荠菜干。

“请~”覃铭客气地招呼,“今日我爹有了约,便由我一人招待各位,粗茶淡饭,还望诸位莫要嫌弃。”

素秋坐下,客气道:“少东家一起吃吧,大家都是年轻人,不必讲那么多虚礼。”

“好。”

覃铭见大家坐下,拿起碗筷准备吃饭,自己也赶紧夹了一筷子羊肉。

一般客随主便,主人家不动筷,客人是不好意思先吃的。

为了打消大家的顾虑,覃铭犹豫了一瞬,将羊肉放进嘴里。

倏地,他睁大了双眼,不解地看向大盆里的肉。

文斌吃了一块羊肉,闭上眼睛细细品味,半晌才点点头,“师傅,你尝一下,看火候是否够了?”

说罢看向覃铭,见他一直皱眉盯着瓷盆里的肉,又问道:“少东家,这羊肉可是有什么问题吗?”

“哦,那倒不是,只是觉得这好像不似琼姨的以往的水平,这羊肉既不膻也不腻,吃起来甚是清爽。”他抬手让道:“诸位都尝尝,今日这羊肉真绝了。”

闻言素秋和阿雅对视一眼,皆忍不住笑了出来。

“你们,这是何意?”覃铭莫名其妙地看向素秋,出言问道。

素秋摆摆手,没有回答,而是回答了文斌之前的提问,“火候是够了,只是香料放得略微多了些。”

“难不成……”

覃铭诧异地看着文斌,问道:“我还道是琼姨的手艺长进了,原来今日这羊肉是文斌老弟做的,文斌老弟真是好厨艺。”

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