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第76章 【现代位面】决赛(五)

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杰克·布朗像是早就预料到一样,背着手昂着头站在原地,还不忘向徐米露扔一个笑。

徐米露:“……”

她怎么还忘了这货。

“但是——”

刘旭安话锋转折,点评的相当不留情面:

“很可惜我今天从这道菜里根本没有吃出任何创意,公式化的料理手法,公式化的烹饪方法,没有丝毫特色。

这一道日式牛小排我吃不出世界顶尖青年厨师的水准,世界上任何一家西餐厅都能做出来这种味道。

如果不是现场制作,我会怀疑你是不是用了料理包制作,你煎的日式牛小排非常失败!

除了摆盘技巧以外,其余的部分我们都给你打五分,所以这道菜的总分是——6.5分。”

6.5分?

现场观众议论纷纷,选手们也开始紧张起来——第一道菜居然只拿了6.5分?!

“格格格格……”

杰克·布朗脸色铁青,后槽牙几乎都要被咬碎。

6.5分!

这绝对是《厨神争霸》历史上最低的分数!!

他立刻就要抗议,可看到观众席里的人又忍不住退了回去,只能咬牙退了回去,眼里却满是怒气。

这群华夏人!

冷静!

等他按照国内财团要求拿下那个女人,就能得到一大笔赞助,到时候还用跟其他人一样为了知名度被人点评?

厨师还不是服务其他人的职业?只要有钱,什么得不到?

想到这他慢慢抬起头,假装绅士地点了点头:

“谢谢。”

啧啧啧,内里都该气炸了吧?

徐米露忍不住微微侧目,转头去看刘旭安。

毒舌是真毒舌,点评的也是真辛辣入骨啊。

说一个厨师的水平是料理包制作,那相当于厨师界的脏话,跟指着厨子鼻子骂娘有什么两样?

难怪往年还有参赛选手被他骂哭!

“安德烈选手。”

刘旭安继续点评:

“你选择的食材搭配非常棒,虾蟹饼跟奶油蘑菇酱的结合也很让人惊喜,牛排的成色非常漂亮,切开以后能看出内里的纹路。但是——”

安德烈·亚当斯的表情简直是一波三折。

刘旭安眼睛眨也不眨,用叉子撕扯开盘中没有吃完的虾蟹饼,镜头立马跟上去:

“但是你犯了一个致命的错误,主次不分,这道菜的主角应该是菲力牛排而不是虾蟹饼,蘑菇酱里奶油融化不充分,会有种甜腻的沉重感。

龙虾跟海蟹处理的并不完美,略带一丝苦味,直接破坏了整道菜的风味。所以我们评委组给出的分数是7.9分。”

安德烈·亚当斯深深吐出一口气,神色虽然有些遗憾但还是郑重地点了点头:

“好的,我会注意。”

第三个被点评的是白宝儿。

“白宝儿选手。”

刘旭安这回更加直接,直接开门见山:

“评委组给你打的分数是7.6分,首先你这道菜的创意绝对是满分,但你只顾着追求创意以及摆盘,却忽略了衡量一道菜的根本,那就是美味程度。

爆爆珠的创新设计虽然能给食客带来惊喜,但腥味非常重,其次就是上菜过程中流失了热量,鱼唇汤就变得黏腻难以入口,所以我希望你能把心思放在钻研味道而不是取巧上。”

白宝儿已经要哭出来了。

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