中午做的菜有，红烧肉烧鸡蛋、红烧鱼块、菜椒炒肉片、肉沫蒸蛋。主食是二和面的馒头，后来连老宅的灶都用上了，才算是在午时前把所有的馒头都蒸好了，汤还是绿豆汤。
堂屋里，小秦管事、张有铁、张老爷子和村长他们坐的那桌除了和外面一样的肉菜，还多了四个凉菜，一个老宅那边端来的卤味拼盘、醉鸡、油炸花生米、凉拌滑肉。卤味和花生米倒是以前吃过的，醉鸡和凉拌滑肉的口感让小秦管事吃了，是一直赞不绝口。
村长和张老爷子，最喜欢吃那个滑肉。以至于，一大盆的凉拌水滑肉最先见了底。
张有铁看大家喜欢，不动声色的出门吩咐了一声，很快又一大盘送了上来。
吃过饭，大家稍坐休息，就有人又担着瓜来了。等收够了要送去京城的一万五千斤的大西瓜后，秦管事看了看天上的日头，让已经装好车的牛车先走，来报信的骑马小厮，带走十五个小厮跟着那些牛车一起走，直接运送到码头。今日正好有船往京城去，至于要送去各个酒楼的，明天、后天送到船上就可以了。
截止到太阳落下之前，七斤以下的小西瓜才收了一千多斤，剩余的五千斤则是七到十斤的。看到后面还在排队的村民，小秦管事道
“张兄，我要马上回城了，再晚些时辰城墙就要关了，这剩下的麻烦你帮忙收下，我这两天就会再来一趟。”说完，从怀里套出来几张银票放到桌子上
“这是今日收西瓜的银钱，多出来的就当作是定金吧，还要麻烦张兄兑换成零钱给乡亲们发下去。”说完，对着张有铁弯腰一礼。
“秦管事客气，这是您信得过在下，您放心，银钱我一定按照登记的如数发下去。收西瓜的事您也放心。”
重要的事情说完，秦管事一刻也没有停留，带领着剩下的牛车缓缓的朝着明安县城走去。
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