天蒙蒙亮，元明月梳洗完之后就去厨房里做了上次的皮蛋瘦肉粥，又烙了几个鸡蛋饼放在锅里热着就出门了。
其他人还没有起床，因为有白灵儿在，阿嫣几个和白灵儿在书房玩到了很晚才回房间睡觉，元明月也没有去叫她们，自己吃过之后和吴嬷嬷说了一声就出门了。
今日，吴柔儿她们也要回镇上开店了，关了几天了，平日常来买她们家的客人估计等急了。
她今早在院子就没看见她们，平日这个时间，都在院子忙活了，吴嬷嬷告诉她，吴管事已经把她们送去镇上了。
半个时辰后，元明月徒步到了大蟒村张婶子家，张婶子家张大叔和儿子已经到地里忙活去了。
“明月妹子，你怎么这么早过来了。”翠岚看见了院子外面站着的元明月，赶忙拉她进来，又进屋子喊张婶子。
元明月坐下和张婶子还有翠岚说明来意，自己可以分一些卤水给她们，教她们卤猪下水。
到时候张婶子她们家也可以到镇上支棱个小摊摆卖，而且，猪下水的成本也不高。
“真的吗？”翠岚立即问道。
张婶子打断了自家儿媳妇的话：“这怎么行，这是你的独门秘方，你也要用它赚钱过日子的。”
“婶子，翠岚嫂子，你们先听我说完，我是有条件的。”元明月笑了笑，又说道：“到时候我要从你们所挣到的银子中分两成。”
“才两成，太少了，我们应该一人一半。”张婶子连忙拒绝。
元明月没有听张婶子的意见，坚持就要两成，张婶子也执拗不过她，只好应下了。
张婶子一家都对她很好，把她当一家人对待，所以，在她力所能及的情况下，能拉一把就拉一把。
就让张婶子和翠岚闲下来就去她那，最近她都会待在村子里，张婶子一拍大腿。
“不如就现在吧，我和翠岚带上阿福去你那，让阿福和阿辞玩，然后我们跟着你学。”
“可是今天没有买猪下水。”元明月说道。
她知道张婶子是个行动派，可她今日没去镇上买猪下水回来，也教不了。
“村里的屠户家每天都有杀猪的，我一会去看看，明月，你先回去，我买到了，就带翠岚他们去找你。”张婶子说道。
她知道明月和村子里的人合不来，村民们也不喜欢她，就让她先回去，她稍后再过来。
元明月点头，等她走后，张婶子就带着翠岚去了村头屠户家买猪下水，买到猪下水之后就领着翠岚和阿福马不停蹄的赶往洪林村。
张婶子到了后，元明月就让阿辞带着阿福去玩，两个人哒哒哒的跑出去了，几天时间，阿辞已经和村里那些孩子混熟了。
元明月带着张婶子和翠岚来到了厨房，厨房门前打了一口井，她拿着桶从井里打了几桶水上来，开始教张婶子她们洗猪下水。
“咋洗猪下水还要放面粉下去咧？”
张婶子看着元明月倒面粉下去，一阵肉疼，怪不得咧，她做出来的猪下水没有臭味。
她们自己在家洗都是放草木灰下去搓洗几遍就行了，虽然吃起来还带着一丝味道，可好歹是肉，再怎么难吃都不能浪费。
元明月在旁边说着，让张婶子和翠岚两个按照她说的动手去洗，白墨不知道什么时候过来了，就在一旁看着不说话，白灵儿和阿嫣也凑过来看。
“这个是什么？味道真难闻。”白灵儿捂着鼻子嘟囔着。
阿嫣嫌弃的睨了她一眼：“猪下水你都没见过吗？”
白灵儿摇了摇头，她在府中哪里见过这些，一日三餐都是做好了下人端上来的。
“你在酒席上吃的那个卤大肠，就是用这个做的。”阿嫣给她解释道。
“什么？”
白灵儿胃里一阵翻涌，赶紧捂住了嘴巴，这怎么可能？她吃的那个哪里像这个味道这么难闻。
你这什么反应？吃得时候不挺香的嘛！阿嫣在心里默默吐槽着。
反复搓洗了三遍，又过了几次清水之后，元明月才说可以了，张婶子和翠岚这才直起腰。
“这猪下水想要洗干净，可真是累人。”张婶子扶着发酸的腰。
翠岚也识趣的端起洗好的猪大肠跟着元明月进了厨房。
那锅之前卤猪大肠的卤水被她放到一边了，现在不是夏季，卤水不用每天煮一次，有现成的卤水，元明月也暂时不用教她们怎么煮卤水。
把那锅卤水放到了灶头上，点燃柴火把卤水熬热，卤水煮开后，就让翠岚把洗好的猪下水放进去。
“明月妹子，这样就可以了吗？要卤多长时间？”翠岚问。
“半个时辰就可以了。”
“明月，这个卤水是可以反复用吗？”
元明月开始和张婶子还有翠岚讲述卤水的保存方法，还在厨房摆放调料的柜台捡了一份卤料递给了张婶子。
“到时候这个卤水你尝试一下，缺什么了，张婶子你就放什么下去，这是香料，你拿着，用完了再找我要。”
“还有这个卤水，晚些等吴管事回来了我让他给你们送过去。”
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