男人五十

魏一

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第162章 分店布局(5)

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早上去看过杨琳的母亲后,杨琳召集西南面馆的管理层开会,议,肖岳邀请了韩瑾一起参加,谋划给西南面馆做一个新的宣传片,赵芳芳和江准等专业人员带着一辆小型客车来了,装饰的事情是长通的。

会议上,由肖岳将这些天便民厨房和分店地址考察、谈判的情况进行详细的讲解,并将便民厨房的建设意义进行了分析,感知到了即将成形的连锁餐饮企业,大家都显得非常的兴奋。

管理层人员就上了车,按规划好的路线去现场考察各个地点,厨房设备公司的人在北环地点等着,他们公司就在附近。

路上肖岳将两个账户设定了10:30不涨停就清仓的条件单。

到了北环,江准则是和专业人员一下车就开始了录影。

厨房已经整理好了,谭明的人已经撤走了,刘小壮在楼下大厅里迎接众人,参观了一遍后,肖岳让刘小壮打开了一楼的储物间,打开了建筑图,说:“我的想法是这样的,由于现在的洗浴中心设施齐全、场地也足够大,我们应该继续开办,但不是像以前一样经营宾馆式洗浴,而是悠闲式的大众洗浴,将二楼的洗浴休息厅进行重新装修,做成书吧式的休闲大厅。这间储物间到大厅处没有承重墙,正好可以和原大厅打通,中间隔开,南边还做洗浴的接待大厅,北边就做饭店的接待大厅,门饰重新做一下就可以了。”

“北边的消防梯这边可以加一台电梯,三楼的洗浴休息厅装饰成散客厅,可以一次接待三百人用餐,四、五楼做包间,就按总店的装修风格来。六楼的北边做高档区,南边做职工宿舍,高档区也按总店四楼的风格进行装饰。大家有什么意见和建议,我们就现场讨论一下。”

“我赞同肖哥的整体思路,但这栋楼是南北走向的,他的采光就不同于总店,装修时应该充分考虑采光的问题。”钱飞飞道。

“这个地方可是换了几个老板了,我们楼内外的装饰都要与众不同,可以考虑结合西边和南边高架、道路的情况做一个像是盘山路口的苗寨样的创意,突出整体形象。”赵芳芳道,众人纷纷点头,江准则是用无人机重新录了一下周边的环境。

“呵呵,我感觉这个地方一定会成为我西南面馆的旗舰店。”杨琳道,众人都哈哈笑了起来。

来到了紫荆山公园别院,杨琳很细心的看着整个环境与情况,在后边那栋两层小楼前,和赵芳芳进行了详细的交流,然后成了两人手拉着手了。

下午四点多看完了所有的地点,回到了长通装饰的多媒体室,所有人坐定后就开始一个地点一个地点的看。最后决定了七个地方直接开办分店,分别是:

1、北环处,众人的期望值都比较高,杨琳提议命名为苗寨店。

2、黄河文化公园内的房产销售中心,这栋楼原本就是仿古式的建筑,将室外的环境整理一下,就直接开办分店。命名为黄河店。

3、紫荆山公园别院,就直接叫紫荆山店。

4、凤鸣路和凤台路口西北角处,命名为凤鸣店。

5、桐柏南路和航海西路口西边欧丽小区处,命名为欧丽店。

6、南五里堡茶城入口处,命名为南五里堡店。

7、祭城社区那个独立的院落,命名为祭城店。

决定了所有分店都和主管的区政府洽谈并购事宜。其他的地点先建设成便民厨房,但所有的地点的室内都要按分店的规模进行装配。七个分店先保证厨房运行,整体装饰完成就进行试营业,本月底全部完成。所有便民厨房本月26日完成。分店和便民厨房均是完成一处第二天就进行试营业,并安排钱飞飞、韩瑾拟定宣传方案。在原先订购十五套整体厨房的基础上再加订五套。

一下开七个分店,这与前天晚上和杨琳所计划的四家,一下多出了三家,肖岳心中也是感慨,但这也是机会。但心中还是很担心的,首先就是人员的问题,一下子开这么多地方,现在有的人员是无法满足的,新招聘的人员快速适也肯定存在问题,还是要想办法啊!

安装和装修期间西南面馆现场负责人分别为:

刘小壮,负责苗寨店;

赵兵,负责黄河店;

程翠儿,负责荆紫山店;

郭玲,负责凤鸣店;

张凯玉,负责欧丽店;

米扬婷,负责南五里堡店;

常少保,负责祭城店。

九处便民厨房由钱飞飞选择负责人,明天再定,然后一群人就赶往西南面馆吃饭。路上,看着一脸平静的肖岳,赵芳芳笑着说:“哥,西南面馆可真是大跃进啊!你不感觉到压力吗?”

“哈哈,这是没办法的事情,‘天予不取,反受其咎;时致不迎,反受其殃。’现在是快速发展的机会,我们拼尽全力也要抓住啊!”肖岳笑着道。其实他心中明白,这样的快速扩张所要受的压力是巨大的,这种压力是来自人事管理和文化的升级,统一的管理体系和文化核心的建立怕是需要一年左右的时间,励精图治正在此时。

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