回到了做饭的平地，杨玉知道众人应该都饿了，也没顾上歇一歇。就吩咐道：“陈管家，你和冬梅将几种蘑菇和木耳各分一部分出来，安排人去山泉边细细的清洗干净，一会儿用来做中午的菜。”
“多余的蘑菇和木耳仔细装好，晚些运回庄子去！”
“你们几个！去山泉边先将三只野鸡去了毛，再除去内脏，将剩下的鸡肉清洗干净。”
“胡组长将洗好的鸡肉剁成大小两种规格的鸡肉块，分别装在盆子里。”
“吴婆子！让你手下的人将清洗好的三种蘑菇都分别切成薄片装盆备用。”
茶山伙计和小厮们一起已经把大小四口锅架在火上烧起来。一口大锅用来煮饭，一口大锅煮汤，一口小锅烧水煮木耳，最后一口小锅下了油。
“大牛！你负责将带来的猪肉切成片！”
“张婆子！你负责像我昨天一样把肉片码成红味！”杨玉又开始了大厨式的指挥。
“小菊！你去将木耳与昨天一样煮了！还是分成两份！一份炒肉片，一份凉拌！”
“冬梅！你快点将大鸡肉块凉水下锅！煮开了，去浮沫！加姜、黄酒，炖半个时辰后加茶树菇。”
“陈管家！你将小鸡肉块下油锅炒干水份！再下那边准备好的佐料，继续炒半柱香后加榛蘑，再炒，待榛蘑变软了加水！炖三刻钟。”杨玉有条不紊的指挥着众人演奏着美食交响曲。
“吴婆子！将煮木耳的水倒掉，下油，炒木耳肉片！”因为昨天已经做过这道菜，吴婆子已经能够自己单独操作了。
赵姨娘也轻车熟路的拌好了凉拌木耳，分盘装好了。
“木耳肉片炒好后，洗锅！再下油！”杨玉又开始向吴婆子传授一道简单的素炒——素炒松茸。
“油烧八成热后下松茸片，炒至变软，加盐，再翻炒均匀，起锅！装盘！”
“陈管家！三刻钟差不多到了！将泡好的粉条加入小鸡肉块锅中，再炖一刻钟时间。”
几口锅里不断飘出各种不同的香味，与昨天一样引得众人又咽起了口水。特别是没参与昨天吃午饭的人，觉得鼻子都不够用了。香味失去厨房的约束，飘出了十里八乡。
“好了！小鸡炖蘑菇和茶树菇鸡汤都炖好了装盘上桌！”
凉拌木耳、素炒松茸、木耳肉片、小鸡炖蘑菇和茶树菇鸡汤，两荤两素的四菜一汤整齐的摆在了临时支起的几张木桌上。
米饭还没盛好，昨天一起吃过午饭的人已经蠢蠢欲动，没参与昨天吃午饭的人，虽然听说了昨天的情况，但还是有些担心这些加了蘑菇的菜是否有毒，毕竟还有两种昨天没有吃过的新品种。
“我先尝尝！”看着众人的表情，不可避免地，杨玉又当起了第一个吃螃蟹的人。由于有了昨天的信任基础，赵姨娘、杨家两位公子和杨二娘子、陈管家、冬梅、吴婆子、张婆子、大牛、小菊......等都开始动手了。
“这个素炒松茸太好吃了！只放了油和一点点盐，都没再放其他佐料，居然这么美味！”陈管家赞叹道。
“这个小鸡炖蘑菇，也很好吃！特别是这里面的粉条，糯软又有嚼劲！我从没吃过这样做的粉条！比鸡肉还好吃！”吴婆娘子也说道，她再次被刷新了味觉。
“这个鸡汤真好喝！比昨天的肉片汤还好喝！”杨二娘子也抢着说。
杨大公子和杨二公子，不说话，但手嘴不停。
其余众人见他们吃了蘑菇、木耳没出什么问题，再也压制不住香味诱惑出来的馋虫，不由纷纷伸手拿起筷子和汤勺，加入了争夺美食大战。
历史总是那么的惊人相似，秋风扫落叶和风卷残云的景象再次开始重演。不一会儿，所有盆子和盘子又都全见了底。赞叹声、惊叫声、欢笑声连续不断的爆发出来。
到最后，几乎每一个人都差点撑破了胃。有的揉着肚子，有的扶着腰，脸上尽是一幅心满意足的表情！
今天才吃到蘑菇的人，很是后悔，明明都听昨天吃过蘑菇的人说了，大娘子会认没有毒的蘑菇，蘑菇味道鲜美，怎么偏偏不信任人家呢？白白缺失了多吃几口人间美味的机会。
“山林这么大，蘑菇可多着呢！我一会儿再去采点，带回家给老娘和妻儿、妹子吃！”一个子稍矮的茶山伙计说道。他成天在茶山上劳作，自然知道哪些地方有蘑菇。
“你自己去采蘑菇吃？你会认蘑菇吗？弄不好会毒死人的！”另一个瘦高个的茶山伙计鄙视的看着他。
“别的蘑菇我自然不会认！也不会去乱采！但今天采过的这几种，大娘子已经教认过了，我自是记牢的！”
“对，我也记牢了今天采过的这几种！”另一个方脸伙计也附和道！
“我也记牢了！”
“我也记牢了！”好多人都说到！
吃完午饭，已经申时了，众人收拾好家什、物件，准备下山。
陈管家让一个虎背熊腰的护院，用一根扁担挑了那两只大筐，另外的几只篮子也安排沉稳的小厮拿了。
杨玉看到下人们或提或挑的，把装着蘑菇和木耳的筐子和篮子，往山下马车上搬，刚才又听到那几个茶山伙计说要去采蘑菇吃，一个不成熟的主意渐渐在她心里萌生。
“今天运气不错！又发现了松茸和榛蘑两种新的宝贝！对了还有野鸡，野鸡肉的肉质可比家养的鸡好多了，味道也更加鲜美！”
“山林里这么多蘑菇，季节上来了，长得又快，如果不及时采摘，就会烂在地里面，那就太可惜了！”
“可是采多了，自家根本也吃不完！放的时间长了，会烂掉，还是得浪费了！”
“可以将蘑菇、木耳等卖了出去，换成银子！应该也是一笔不小的收入！”随着一步一步的思索，杨主心里的那个主意，条理开始清晰起来。
“新鲜蘑菇不方便存放，只能在就近想法子卖掉！”
“可是要怎么快速地将蘑菇卖出去呢？”这可是个大难题。清溪镇并不算大，镇子上的常住人口顶多一万多口，有钱人家的主子，也许只有一两千人吧？
“还有，蘑菇的采摘问题也要解决好！”
想到这些，杨玉的头又大了！
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