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第19章 狼牙土豆

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第二天,秦靖驰一早就开始处理起昨天弄回来的木料。

江绾绾则带着团团呆在卧房里,今天天气有些冷,江绾绾就让团团呆在被窝里多睡一会儿。

她自己则拿出纸笔,打算画一个切狼牙土豆的刀。

刀面画成波浪的形状,刀柄就随便画画,按照普通的刀具来画就成了。

画完,她就拿着图纸去木工房找秦靖驰了,“这是我画的刀,你看看可以做吗?”

秦靖驰拿过来看了一眼,虽然形状很奇怪,但他也没有多问,“应该可以的,我明天去县里去订做!”

江绾绾想了想,又说道:“哦!对了,还要一口大铁锅!”她那天去县里问了一下,大一点的要400~500文,倒也不算特别贵!

秦靖驰迟疑地点点头。索性他们去县里也赚了一两银子,虽然她说的狼牙土豆也不一定成功,但铁锅买回来也不算是浪费。

江绾绾跟他交代好就打算去做五香辣椒面了,狼牙土豆最重要的还是辣椒和各种调料。而秦靖驰则继续处理木料。

江绾绾将干辣椒、芝麻、花生、以及几种大料都炒熟了磨成粉末,把那天摘的花椒也都磨成粉。

在辣椒面中加入磨好的芝麻粉、花生粉、大料粉以及花椒粉,再加入盐和糖调味。

江绾绾尝了一下,总觉得还差点什么,她左思右想,突然拍了下脑袋,还可以加孜然粉!

加了孜然粉再尝一尝,瞬间滋味就丰富起来了,可惜没有鸡精和味精,不然味道会更好!

不过就算没有,单单只是这样也算相当美味了,江绾绾就不再想,又洗了些葱和香菜放着,然后拿出几个土豆削皮,慢慢地切成狼牙土豆的形状,切完几个土豆,她的手就没劲了,还是有狼牙土豆刀更方便!

她刚切好土豆,团团就自己起床,找过来了,“娘亲~”

江绾绾亲了他一下,“我们团团是不是饿了呀?”

团团脸蛋儿红通通的,特别害羞,他今天睡了好久,都快吃午饭才起床...

“娘亲,你怎么不叫我呀!我...我睡了好久!”

“今天太冷了,没必要起来,咱们又没事儿干。”

团团听着他娘亲的话,这才高兴起来,“嗯嗯!”

团团看着案板上的土豆,奇怪地问道:“娘亲,土豆为什么要切成这样呀?”

江绾绾卖着关子,“等娘亲做好了,团团就知道了。”

“好了,娘亲要炸土豆了,团团离远一点,小心溅上油哦!”

“那...那我去找爹爹!”

等小团子跑出去了,江绾绾就开始做狼牙土豆,在锅中倒油,把土豆倒进去炸。

江绾绾喜欢吃生脆一些的,所以土豆刚刚熟,她就捞上来了一些,剩下的就炸到土豆变成金黄才都舀进小木盆里。

先把两种土豆都少分出来一点,然后在剩下的土豆里都加入拌好的五香辣椒面,葱和香菜,又加了点酱油和醋,盖上盖子使劲摇晃,等调料和土豆充分混合,就可以了。

分出来的那一小份也按照同样的方法拌,只是辣椒面什么的都少加,留给小团子吃。

“快来吃饭了!”江绾绾推开木工房的门,秦靖驰坐着不知道在摆弄什么,团团坐在他腿上,小声说着话,还笑嘻嘻的。

听到她的话,秦靖驰放下手中的东西就抱着团团走了出来。

“这就是我说的狼牙土豆,你们尝尝看,能不能卖得出去。”

“靖驰,我炸了两种,一种是刚刚熟的,一种是炸得酥脆的,你都尝尝。”

然后拿过清淡一些的那一份,“这个是我们团团的。”

团团看看她手中的,又看看另外两盘,疑惑地问道:“娘亲,团团的怎么白白的?”

“因为你还太小了,吃得清淡一些,不然肚子会疼的。”

团团若有所思地点点头,“哦,那好叭。”

秦靖驰夹起一块生脆的土豆咬一口,香辣脆爽,虽然有些辣舌头,但却吃得停不下来。

吃完一块,又去夹炸得焦黄酥脆的那份,吃到嘴里,外面酥脆,里面绵软,也非常美味。

团团一块一块吃着,眼睛滴溜溜地转着,虽然他的那份很好吃,但是他好想尝尝那两盘红红的,看着更好吃的样子!

“娘亲~团团想尝尝你们的那种。”只见他双手合十,可爱地恳求道。

江绾绾心软地给他夹了一块生脆的,团团眼睛一亮,小脑袋凑上去就叼走了江绾绾筷子上的土豆。

团团咔嚓咔嚓地嚼着土豆,刚吃完,就被辣得不断吸着舌头。

江绾绾哭笑不得,“都跟你说小孩子不要吃,被辣到了吧。”

“等着啊,娘亲给你倒点水喝。”

团团咕嘟咕嘟喝了一大碗水,才开口说道:“娘亲,好辣呀!可是...可是比我的那份好吃多了!这种脆脆的比焦焦的那种好吃!”

实际上,狼牙土豆就得是生脆的那种做出来才正宗,炸得太久,调料什么的反而挂不住,味道也没有生脆的那种好。

但是她以前做的时候,很多人都要吃焦脆的,所以她才都做了。

秦靖驰每种都吃了几块,“确实,虽然都好吃,但生脆的确实更有味儿!”

江绾绾认真的点点头,“那我到时候炸的话,就只炸成生脆的,这样还炸得更快一点,要是有人要求要软的,我再多炸一会儿。”

今天一家人吃饭就不单单只是享受美食了,还要吃得仔细一点,提提建议。不过最后也就只是总结出了只炸生脆的这一个决定。

“靖驰,你觉得会有人买吗?”

秦靖驰看出了她的担忧,认真地点点头,“当然,这狼牙土豆这么好吃,就算是放到大酒楼里,那也有人争抢着买的!”

听着男人安抚自己的话,江绾绾莫名地安定下来,多了几分信心,“那我们这几天就先把需要的东西都订做好!争取可以早点出摊!”

秦靖驰看着她满眼含光的模样,情不自禁地伸出手摸了下她的头,“好!我明天就去订做!”

江绾绾点点头,有些慌乱也有些害羞,低下头,夹着土豆心不在焉地吃了起来。

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