逃荒后三岁福宝被团宠了

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第517章 做菜除了天赋,还讲究一个熟能生巧

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一见董迅昌要过来做东西,后厨所有暂时手里没有活儿的人全都围了上来。

有人机灵,直接抢了烧火的活儿。

剩下的人抢不到事儿做,很快就被董迅昌都给撵走了。

“别都围着我这里。”董迅昌撵完人,又冲叶大嫂招手道,“你过来在这里看,近一点看得清楚。”

后厨的徒子徒孙们立刻都将羡慕嫉妒的眼神投向叶大嫂。

谁也不知道叶大嫂是个什么来头,居然能得到董迅昌的主动教导。

对于董迅昌的徒子徒孙来说,除了他最开始收的那十几个弟子是自己亲手教授的之外,后面的徒弟就基本都是由师兄们教导,董迅昌只是偶尔点拨一下。

而至于下面的徒孙,则都是谁的徒弟谁来教,董迅昌连点拨都没有点拨过。

所以冷不丁见董迅昌带着一个妇人进了后厨,还主动把人叫到身边让人家看清楚,这件事简直就像天上下红雨一样稀罕。

小徒孙性子还有些跳脱,凑到自己师父耳边小声道:“师父,这又是妇人又是孩子的,该不会是老爷子养在外面的……”

“滚!欠揍了是吧?”他师父直接给了他一脚,让他上一边儿凉快去了。

董迅昌自己一边做,一边跟叶大嫂讲解着每一步的要点。

这下别说是徒孙了,一众徒弟也都看红了眼。

这可是连大师兄都没享受过的待遇吧?

董迅昌讲解完毕之后,自己做的三不粘也出锅了。

黄灿灿的三不粘落在白瓷盘子里,感觉还有些颤巍巍、滑溜溜的。

董迅昌直接将盘子放在晴天的面前,让她尝尝看。

晴天尝了一口就连夸好吃。

董迅昌做的三不粘可比岑老之前给她买的好吃一百倍。

又嫩又滑,而且不粘盘子、不粘筷子,吃进嘴里也不粘牙,真正做到了三不粘。

晴天几口就吃掉了几乎一半。

“比太姥爷之前给我买的还要好吃。”

听到晴天这么说,董迅昌顿时高兴得不行,甚至还特意蹲下身跟晴天道:“一会儿回去之后,记得当着你太姥爷的面儿,把这话再说一遍,好不好?”

叶大嫂听到这话忍不住笑了。

她如今算是看明白了,这俩老爷子,简直就是一对儿老小孩儿。

俩人斗了大半辈子嘴,到老了也消停不了一点儿。

不过她也就笑一笑,并未多想,继续在脑子里复盘刚才董迅昌做的每一步,生怕自己漏掉了什么关键步骤。

却听董迅昌直接道:“来,你自己试一次。

“学厨这件事儿,听着好像做法步骤都不难。

“但是为什么每次一上手就乱套了?

“就是因为必须你自己做了,才知道哪里是难点,哪里还没掌握好。”

听到这熟悉的话语,后厨众人齐齐倒吸一口凉气。

要知道,这可是所有拜在董迅昌门下之人学徒时期的噩梦。

师父边做边讲,徒弟在旁边手忙脚乱,认真听就容易错过手法,认真看就容易错过要点。

正晕头转向呢,师父一把将锅铲塞过来道:“你试试!”

刚开始学徒的人,或多或少都因为这件事崩溃过。

所以大家此时丝毫都不羡慕了,全都一脸同情地看着叶大嫂。

叶大嫂丝毫不清楚董迅昌的这个习惯,还以为他是为了让自己学会特意这样做的。

所以叶大嫂虽然也有些紧张,但她心里明白,想要学会和记住,这的确是最有效的方法。

更何况能被董迅昌亲自教导的机会难得,自己上手做一遍,还能让对方指点一下,

于是她飞快地在脑海中回想了一下刚才的做法和要点,然后就走到条案前面做了起来。

先打几个蛋黄到大碗里,加入糖、盐,然后搅拌均匀,紧接着再用粉面子调水加进去,继续搅拌,之后将其倒入锅中,便开始了翻搅和加油这两个操作。

重复几次之后,锅里的三不粘开始渐渐成型。

叶大嫂最后再加了一点点油之后,开始用铲子拍打锅里的三不粘,让它的表面渐渐变得光滑油亮,最终出锅倒入盘中。

刚才做的时候还不觉得,做完之后叶大嫂反倒更加紧张了。

她将装着三不粘的盘子放在桌上,搓着手看向董迅昌。

董迅昌则把晴天叫过来,让她先尝一尝。

晴天刚才已经吃了不少董迅昌做的那盘,所以此时就只小小挖了一勺放进嘴里。

品味了一会儿之后,晴天有些不好意思地看向叶大嫂,然后道:“娘,对不起,我觉得还是董爷爷做得好吃。”

“傻孩子,这有什么好对不起的。”叶大嫂忍不住笑了起来,“董爷爷那可是跟太姥爷一样的人,娘还差得远呢!”

叶大嫂说完突然意识到,晴天管董迅昌叫爷爷,这不是差辈儿了么!

她又赶紧纠正道:“晴天,别乱叫,你该叫董太爷爷。”

“董太爷爷。”晴天赶紧改口。

董迅昌笑着点点头,然后对叶大嫂道:“你自己尝尝看,看能不能发现问题出在哪里。”

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