不会打架的厨娘不是好画师

任我逍遥一世

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第14章 馋哭隔壁小孩

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两小时后,也就是古人说的一个时辰后,满屋子飘香。

“艳艳,怎么这么香?我想尝尝可以吗?”烧火厨娘王佳慧等不及了,直接站起来,站锅边使劲闻着味。

“你先忍一下,我去弄点调料,这没有蘸料的卤肉是没有灵魂的!”

“哦,好的好的,你…你快点哈!我哈喇子都忍不住流下来了。”

张扬也馋了,赶紧的去案板处动作麻溜的切了小葱花香菜蒜泥,找半天,灶台上就没有油辣子,味精鸡精胡椒那些调料,唯一有的只是粗盐,这怎么行?这古代就有点简单调料,蔬菜类倒是有很多种。可惜食材再多,也做不出来什么美食。

意念一动,张扬拿了一堆调料出来,用大瓷碗分类装好,特制油辣子一大罐,直接倒瓦缸里,又把包装袋收进别墅,来个毁尸灭迹。

灵魂蘸料做好了,这才从沸腾的锅里捞了一小段肥肠,切成小条。王佳慧一点也不矜持,直接就伸筷子夹了一筷头放蘸料里沾了一下就迫不及待的塞嘴里。

“太……伤……了,(太香了)”

张扬刚要动筷,眼角余光瞥见厨房门口站着大大小小五个人,都一脸兴奋的盯着两人。

王佳慧那吃相被大家看了个正着。

“嘿嘿,爹娘梓豪宝贝们,我先替你们尝尝味道…太好吃了嘿嘿,我从没有吃过这么好吃的美食嘿嘿……”

王佳慧嘴角还挂着红油,又吞咽了一下口水,真是没眼看了!

张扬赶紧出声,替王佳慧解围。王佳慧小脸涨的通红,心里喊着完了完了,公婆肯定以为自己就是个嘴馋的,咋整?呜!都怪这卤下水太香了……

“大家快去餐桌前坐好,美食马上到。”

两老想问出口的话又咽回去,可别让孩子们知道他们也是馋了,被这浓浓的香味给勾引过来的,两个小娃娃也是流着哈喇子过来的,更别说李梓豪了,眼睛发亮的盯着媳妇嘴角的红油,想舔一口。

张扬眼尖的看见自家大哥吞咽口水的样子,赶紧从沸腾的锅里捞出半块猪肝,一个猪心,一个猪肚切成小片装盘,干湿两个蘸料一起端上桌,两个小宝贝也是口水直流的嚷着要吃。张扬用小碗一人装了小半碗切得更细小的猪心猪肝,肠子和肚子怕不好消化没给她们。

第一口下肚,五个大人你一口我一口,没几下就吃完一大盘,意犹未尽的咂吧嘴。

“女儿啊,这真是猪下水做的?怎么这么香?爹从没听闻谁家能把下水做的这般美味。”

“爹,以后就是我们家能做出来,明天试卖一下就知道了。”

“这么香,肯定有人买的,妹妹你真是太厉害了。”李梓豪还意犹未尽。

“你们先尝个味道,等下配着米饭或者大饼一起吃,那才更香呢!嫂子等下多煮点米饭。”

“好的,小姑。”

王佳慧动作麻溜的收盘子筷子……

“相公,放手啊,你不放手我怎么洗筷子?”两人正在玩拉扯大战。

“妹子,能不能再给哥点尝尝?刚刚吃太快了没尝出味道来嘿嘿嘿!”

“还想吃你就说啊?拿着筷子不放算咋回事?”

王佳慧一回头,见自家公公婆婆也好端端的捏着筷子,一听儿媳妇的话,放也不是,不放也不是。

完了完了完了,王佳慧觉得自己就是被卤下水冤枉的人。

“公公婆婆,儿媳不是说你们……”

张扬赶紧又切了一大盘子的肠子肚子肝端上桌。

“爹娘,大哥,再尝尝这卤的肠子味道,我去烙几个饼。”张扬刚刚看过,那面已经发起来了,本来是想把饼烙好了在切一点,一起端上来的,现在看看还是再上一盘的好,等饼烙好再切,自己先吃好再卖不迟。

王佳慧跟着张扬进了厨房,连着两次在公婆面前出丑,难为情死了,哪里还好意思去吃卤味。

“慧慧,你看这面发的太好了,正合适做烙饼。”

“咦?艳艳,这面怎么多了这么多?和面的时候不是才半缸么?怎么现在都满了?”

“你们以前做烧饼不发面的吗?”张扬见王佳慧很是奇怪的看着瓦岗里已经发满一缸的面。

“我们就是和好面,放着醒半个时辰就做烧饼了,没放什么发面粉。”

难怪那烧饼死铁死铁的,冷了更是硬邦邦的,原来就是死面饼子,那样的饼能好吃吗?

不止他们家烧饼是死面团团,其他家的包子馒头都是一样的,没发面这个过程,热的时候还勉强软和,一旦冷了就难啃了。而且做的时候多大,蒸熟了还是多大,张扬再次刷新自己的认知。

李梓豪也是第一次见这面会变成满缸。

“妹,这就是你给我的发面粉起的作用么?”

“是的,以后不放发面粉也可以,只要留一团这发过的面做引子,也是可以起到发面作用的,只是这样发的面会发酸,得用碱或者小苏打来中和去除酸味……”

两夫妻听得云里雾里,小苏打是啥?碱又是啥?没听说过啊!

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