第304章 简易版酸汤猪肚汤
章禹把内酯豆腐倒出来，动作很轻。
可即使这样，还是有掉下来的。没办法，这玩意一点都不紧实。
稍微一碰，就开了！
章禹刀工还是挺不错的，即使做不了文思豆腐那种，但把豆腐切成大点的丝还是没问题的。
把豆腐丝放入一个盆里备用，章禹开始准备别的。
“章老板，做什么好吃的呢？”徐笑笑走了过来。
“呦，好久不见啊！”见是徐笑笑。章禹还是挺开心的。
“是啊，好久不见！”徐笑笑眼里露着～笑意。
没想到一段时间没见，对方竟然都开了公司了。
“行了，中午没弄什么，你就随便吃点吧，想吃好的，哪天去我那，我给你做！”
“那谢谢您嘞，我到时候去跟你说一声。”徐笑笑想到章禹手艺，下意识的流了一些口水。
两人随便聊了两句，徐笑笑看了看远处的杨辰辰一眼，又看了看章禹，到嘴边的话停住了。
这事还是不问了比较好。
章禹没注意到她表情，跟她打声招呼后便忙了起来。
因为是自己堆的灶，烧的是远处捡来的柴火，红烧鸡块里面透着一股柴火味。
“你们准备一下！”章禹吆喝一声。
“这么快就好了？”
“赶紧赶紧，把椅子摆好。”
“碗筷呢？买的一次性碗筷拿过来。”
“谁喝饮料？谁喝饮料？”
“赶紧的，给学生们让个桌子……”
四张桌子，一帮学生坐一坐，虽然挤了点，但大家都熟悉不是？
一帮员工也没说啥，知道这些学生还有些放不开，只是劝道：“多吃点，一定得多吃点知道吗？”
“……”
看过节目的这帮学生面面相觑，有些不详的预感了。
菜没多少，就三个菜。
好在分量足！
尴尬的是，肘子才三个，不够分！
索性给学生那桌两个，他们这帮成年人分一个肘子。
等把这俩菜搞定后，章禹这才做酸汤猪肚汤！
先把猪肚焯水。
冷水下锅，加入葱姜跟料酒。
随后过一下凉水，从中间骈开后，然后切丝，偏细点。
这些弄完，先放在一边备用。
还真别说，闫导这里准备的还挺齐全的，章禹翻了一下，就翻出自己想要的东西。
往一个不锈钢盆里放入干木耳，加入热水泡发，可惜没黄花菜！
不过没啥！
最后葱切丝姜切片，就行了！
起锅倒水。
水都是桶装水，也不知道闫导买了多少桶矿泉水。
人多，章禹也没小气。直接整了大半锅。
“小章，赶紧来吃饭！”闫导在那喊了一声。
“等下，还有一个菜，马上！”
得亏今天没风，天气也好，不然一帮人在这还真不见得能吃上。
把葱丝跟猪肚丝放进去。章禹快速改刀，把泡开的黑木耳也切丝，然后直接放进去。
水开了，章禹直接舀了一些水放进装有豆腐丝的盆里，直接烫一下豆腐丝。
条件简陋，章禹就没给豆腐焯水，直接用开水烫一下得了。
把水滤掉，然后章禹直接将豆腐丝加进去。
开始调味！
盐、胡椒粉、鸡精。
将调料搅合均匀后，章禹开始勾水淀粉。
酸汤猪肚汤做法跟豆腐汤有些相似，就是调味不一样。
待锅里开始粘稠了，章禹直接倒入嘭入适量香醋。
最后再点一些香油，撒上之前准备的青红椒丝进去。这道厨神秘制酸汤猪肚汤的简易版算是好了。
很多配料没有，比如虾皮，黄花菜。
这些都可以加进去。
可惜这边没有。
“猪肚汤好了，要喝的自己盛。”章禹吆喝一声就没管了，给自己盛了点米饭，然后直接找到杨辰辰挤了过去。
“喝汤吗？”章禹把杨辰辰抱在怀里，一边夹菜，一边问道。
“喝！”
“喝啊，那行，去，盛碗汤去！”章禹使唤章若楠。
“我？”章若楠一脸懵逼！
“不你还我啊？”章禹没好气道。
杨辰辰躲在章禹怀里笑着，章若楠没法，给了章禹一个眼球去给杨辰辰盛汤去了。
“呼，这汤有意思！”闫导走了过来，碗里去猪肚汤。
这会已经有人去盛了。
“怎么样？还行吧？”章禹没喝，他这会累的有些不想动。
“可以，酸爽可口，你怎么想的做这种猪肚汤？”闫导惊异道。
他还以为章禹做的是主流的那种猪肚汤呢！
“自己瞎琢磨！”章禹随便找个理由。
很快，章若楠就盛了两碗汤过来。
“给，烫死我了！”
章禹接过一碗，一副醋味扑面而来。
章禹拿着一次性勺子舀了一点尝尝，酸味恰到好处。
稳了！
这道菜的精髓不是猪肚，也不是调味，而是这醋！
加多了，太酸。
加少了，就会被别的味压住，搞不好猪肚的味道都串出来了也不一定。
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