第70章 稻花蟹
难道这就是贺繁说的新菜品？
可这虹鳟只是一种很普通的海鱼啊，别说比起蓝鳍金枪鱼，黄唇鱼之类的了，就算是普通的青石斑鱼也比这虹鳟要稀罕些。
李雨有些不明白，贺繁让许胖子制作一盘虹鳟干嘛。
许胖子放下菜肴刚想出去，却被贺繁拦住了：
“老许，你也留下尝尝这虹鳟的味道，一起品评品评。”
许胖子不禁一头雾水，这虹鳟也什么好品评的，他做了这么多年的主厨，尝过的海鲜不计其数，虹鳟自然也是不少，能有什么不同的味道？
不过既然贺繁邀请，他也不好不给面子，让服务员再去拿了一双碗筷。
三个人围坐在办公桌前，同时伸出了筷子，将那看起来平平无奇的虹鳟给夹回了碗里，再怎么看这也是虹鳟，不可能是蓝鳍金枪鱼啊。
等到李雨和许胖子把鱼肉放到嘴里后，脸上都愣了，随即露出了惊奇之色。
再低头一看，盘子里明明就是一条虹鳟啊，这肉质的口感与味道，怎么与顶级的蓝鳍金枪鱼的肉质差不多？
“这肉质？”
许胖子自诩识海鲜吃海鲜无数，刚刚还是自己亲手拾掇的那条虹鳟，绝不可能会弄错，怎么这口感还有味道……
他现在才明白，为什么贺繁专门拿条虹鳟交给自己烹饪，果然有玄机奥妙在里面！
李雨俏脸上的惊奇之色丝毫不少于许胖子，不过她随即就想到了什么，目光炯炯的看向贺繁，这就是他说的新菜品？
贺繁尝过这虹鳟的味道后也算安了心，露出了满意的神色，看来自己的试验成功了，灵雨果然能够改善鱼类的肉质！
也就是说以后只要自己想，这普通的虹鳟肉质也能够媲美顶级海鲜蓝鳍金枪鱼！
李雨满眼迷蒙的看着贺繁，等着他给出一个解释，贺繁被这迷蒙的眼神看的有些受不了了，赶紧说道：
“这只是我做的一个实验，现在看来结果还算理想，你说说这种品质的鱼肉能不能推出一个新菜品？”
“当然了，这哪里是虹鳟的味道，冒充蓝鳍金枪鱼都有些信啊！”
没等李雨回答，一旁的许胖子就抢先喊道。
李雨也微笑着点头，如果贺繁能够提供像这条虹鳟一样肉质的鱼类，推出一道新菜品绝对完全没问题。
贺繁捏着下巴，觉得这事大有可行。
看来自己回家该准备一下搞养殖的事情了，只不过这海鲜自己是养不了了，清河村可没海啊，不过倒是有河。
不过只要味道好，管他娘的是海鲜还是河鲜，不都一样嘛！
李雨满怀期待的问道：
“这种肉质的鱼类你能保证供应么？”
面对这张精致俏丽、满怀期待的脸蛋，贺繁再怎么样也不会关键时候掉链子啊，当即就是一拍胸脯：
“你放心，自然没问题！我回去就着手养殖的事情。”
“不过咱们青海轩之前就是以海鲜出名的，客人们各种鱼类也都吃腻了……”
贺繁一听就明白了李雨的担忧所在。
确实，海鲜本身的味道就已经到了一个水平，自己再努力也不过是将鲜味提升罢了，但吃过顶级海鲜的人可不少，现在的有钱人那是太多了。
要是青海轩推出这新菜品的话，确实能够吸引一些普通的食客，但是对于那些顶级食客来说，就没有什么特色了。
“要有特色……”
贺繁稍一思索，就想到了一种生物——螃蟹！
大闸蟹这些年在市场上顾客可是青睐有加，顶级的蟹味道绝不比金枪鱼差，国内出名的品牌也只有阳澄湖大闸蟹这一个，基本可以说独领风骚了。
但在利益的驱动下，市场上已经出现了不少假冒伪劣品种，这个品牌都快被假货给害死了，劣币驱逐良币的场景已经在上演了。
要是自己能够培育出高品质的蟹的话，绝对是能够将青海轩的名头再一次在美食爱好者中打响。
贺繁当即就决定要养殖螃蟹，而且要够特色，这个就要慢慢想个法子了。
将这个想法和李雨一说，当即就是一拍即合。
浸淫餐饮界尤其是海鲜多年，李雨深深了解高品质的蟹在食客中多么受追捧，一般的海蟹或河蟹味道吃多了也就那样，要是真能出个能打的，绝对引起轰动。
谈起顶级鱼类海鲜，人们会想到蓝鳍金枪鱼，鱼翅等等，但是要是说蟹类的话，还真没人能想到什么特色，顶多也就帝王蟹还说的过去。
但真正懂的食客都知道，帝王蟹也就是个头大足够吸引眼球，才会有这么高知名度。
从青海轩回清河村的路上，贺繁也一直在思索着养殖螃蟹的事情，村里虽然有水库，还有条河，但水库是绝对不可能给自己承包来养蟹的，那是灾年时候全村人的命根子啊，所以这一条路就断了。
至于村里的那条河也不太可能，自己要养蟹肯定要一个密闭的水域，那螃蟹自己的确可以设置围网拦住，但问题是，自己这灵雨撒下去，全都顺着河流走了也没用啊。
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