采购的食材，市场上很容易调查到大概的价格，但同样一种菜，你不能好的和差的都一个价。这死鱼和活鱼都是鱼，能一个价嘛。
所以这食堂主任要是有能耐，能买到低于市场价格很多的货，质量又不差，他能捞到油水那是本事。但没能耐的人，想在材料上弄点手脚，以后可就不行了。
就像厨房里有人抱怨菜不好，食堂主任会用些冠冕堂皇的说法应付过去。哪怕是因为菜不好有点浪费，也跟你没关系。
以后就不一样了，要是因为一些特殊原因，菜品真不好那也没什么，可要是发现有弄虚作假。那可不是工作的问题，城外山上的牢房了解一下。
不出意外，这个增加的职位就是给罗成设的。罗成有能弄到食材的关系人脉，这对于招待方面有很大的帮助。罗成的手艺在针纺厂算是没人比的过。
更主要的是，言行举止，在针纺厂当厨师的，有文化的也就小学水平。而罗成是初中文化，在这年代也很不错了。可通过平时的交流，领导发现他可不是初中那么简单，眼界和一些认知，就连秘书大学生刘光荣都有些感觉不如他。
增加一个食堂副主任，完全是在为罗成铺路，以后要提拔的打算。副主任权力是没多少，但那可是干部岗位，这可不是一个简单的提升。哪怕是一个小小的副主任，那也是干部，社会地位可完全不一样了。
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