更何况。
赵晓峰、马华他们这段时间在李长安面点技巧指点之下，已经是有很大的进步，蒸馒头、土豆黄卷糕、素包子之类的，味道都相当优秀了。有了底子，学一两道点心制作，其实也就没有那么难了。
“师父，我们一定不让您失望！”
小王、小张等都是表态。
“嗯，你们也不用这么紧张。”
李长安笑笑。
“今天只是给你们打个底子，让你们知道一下咸火烧、糖火烧的制作大概是怎么样的。从下周六开始，咱们从上午十点开始，就进行火烧制作。
到时候。
我会仔细再指点你们，让你们试着上手。哪里不对，我都会指出来。”
“谢谢师父。”
赵晓峰、马华等都是感激。
勤行讲究师徒父子。
像傻柱那样几乎什么都藏着掖着不教徒弟、还吃拿卡要的混蛋师父固然是不多，可大部分也就那样。和自家师父这样尽心尽力、悉心指点的，更是稀少啊！
四九城想划拉一个这样的师父，那可真是不容易啊……
“味道真香，听二食堂的人说李师傅这次做的是咸火烧和糖火烧，这应该是咸火烧的味道吧？真香嘿！
要是咱们能抢到一份该多好啊……”
吃罢了饭，离开二食堂前，一众工人都眼巴巴的望着二食堂后厨的方向。谁家没个老人孩子？谁不想多给老人孩子弄点好吃的？
点心在这年头，可是一等一的好东西！
“真香啊，李师傅这手艺绝了！咱们要能有李师傅十分之一的手艺，就不愁找不到媳妇了。”一位杂工有些羡慕的说道。
“废话！有李师傅十分之一的手艺，那也赶得上点心铺一般的师傅了吧？不过啊，就你……想要学李师傅十分之一的手艺？
想屁呢！
不拜师你怎么学？”
另一位杂工一撇嘴。
“唉！”
顿时，这位杂工有些泄气。
他哪里是不想拜师啊。
但是。
拜师礼这可是老理儿，问题是他真掏不起啊，工资低不说，家里还有病号，每个月工资真没有多少结余。
想要拜师礼，那得慢慢凑。
借？
他可张不开那个口，谁家这年头富余啊？就算是二食堂几个掌勺师傅，也只是不缺钱，但几乎要拉扯一大家子人，说能剩下不少钱，还真就是胡扯了。
毕竟。
他们不是傻柱，能接的活不多。一个月一两次就算顶好了，价格也比傻柱要差一大块，毕竟手艺在那里。
一个月下来。
在外面接活，也就多拿个三五块就顶天了。
像他这种情况，真要借钱、票什么的置办拜师礼，那这笔债还真就得还个一两年了。所以，真的开不了口。
二食堂很多人，都是和他一样的情况，想要拜师，但置办不起拜师礼。要说弄一只鸡或者一条鱼，费点劲还能弄到。
但同时置办几样……
真置办不起啊！
手头吃紧！
而且。
也划拉不到。
听说赵晓峰拜师的时候，提了一块好几斤的丹顶鹤，上好的肥膘肉！这种肉，他们就是打死也弄不到。
就算是鸽子市儿上都不好淘弄，这玩意儿出来就没，还数量少。你就是在鸽子市儿上蹲点守上一个月，都不见得能买到。
肥鸡之类的也是一个道理。
别的师父。
拜师礼一只鸡、一条鱼，或许就够了。毕竟，有个两三块钱的拜师礼，在这年月也不算少了。三节两寿，还短不了孝敬不是？
但。
在李长安师傅这里，人家虽然不怎么收拜师礼，不讲老理儿这一套，但是，人家是真心教东西啊。说句不好听的，李师傅这里三两天之内教你的东西，其他师父备不住两三年都不带明明白白告诉你的。
这就是差距。
人心都是肉长的。
人家李师傅真心待你，教你安身立命的真本事，三两年备不住就能出师，你不拿真心待人家？拜师礼给的薄了，自己良心这一关都过不去啊！
“李师傅，您这手艺绝了！”
“就是，这火烧闻着可真香，感觉不比那些点心铺的差啊！”
“废话，也不看看是谁做的。李师傅亲自出马，能差了？”
众人议论纷纷。
到了这个点儿。
杂工、帮厨也能闲着了。
毕竟。
今儿个是周六，明儿个歇班，所以，不用准备太多东西。不过，蒸馒头、包子的东西，还是要做一个准备的。
馅儿可以当天弄。
但发面今天得和上。
现在天冷，周末为了节约，后厨也是要熄火的。这样，就算发面一天一夜，也不会醒发太过。至于做大锅菜要用的食材，无非是萝卜白菜的，今儿个只要稍稍收拾一下就得，不用切。
等周一大早来上班。
就能切出来了。
因此。
这个时候，都有些空闲，不由就是围上来看李师傅的手艺。
“大家都齐了，那就请大家伙儿尝尝咱的手艺怎么样。”
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