你回头又是收拾鸡又是鼓捣鱼的，弄得屋子里到处脏兮兮的，那可是不合适。而且，这鸡鱼其实都没什么可收拾的了，鸡已经是开了膛，鲤鱼也是一样。所以，只等回头剁块就得，用不了几分钟的事儿。
别看六只鸡、六条鱼，图个好彩头，但，每一桌直接来个整鸡整鱼，那是不可能的，肯定要拆分了多搭配几道菜。
这样，也能显得更丰盛不是？
“李师傅，来，喝茶、吃喜糖。小赵，你们也来，都沾沾喜气。”
白科员接过李长安自带喝水的搪瓷杯，帮着去自家亲戚屋里弄点茶叶，沏了一杯浓茶。茶叶是茉莉花，品级不算太好，比起杨厂长桌上顺走的那一罐差远了，但是，在这个特殊时期，还有茉莉花茶喝，已经是相当殷实富裕的家庭了。
同时。
还端了一个盘子过来，上面摆了不少喜糖。
“好嘞。”
李长安笑笑，也不客气，随意接过茶杯，捧在手里，找个地儿坐了。又拿了几块喜糖。赵晓峰、马华、兔子也都不客气，道一声谢，随手抓了几块糖，就塞进了衣兜里。他们有家有口，可舍不得自己吃。
拿回去给老人、孩子的当零食。
像马华、兔子，都还没成家，但也有年龄小的弟弟妹妹。平时家里生活困难，舍不得买零食，有几块糖，够他们吃很久了。
这年月。
糖果可是稀罕物，很多孩子都有收集糖纸的爱好，谁有几张糖纸，那在小伙伴儿里可是很有面子的。
李长安又从盘儿里拿了一块喜糖，剥了一块塞进嘴里一边品着，一边和白科员说菜的事儿。
“白哥，这鸡、鱼我看待会都剁了，也别整什么整鸡整鱼那一套，直接把鸡和鱼多弄几样吃法，你看怎么样？
行的话，每桌加鱼汤，一共算是十个菜，加一块，就是个十全十美，怎么样？”
“成啊，没问题！我哥和嫂子都说了，按照您的意思来。”
白科员立即说道。
“那行，白哥这么说，我心里就有谱了。”
李长安点了点头。
李长安对川菜、鲁菜都在行，收拾几桌家常喜宴，那不是和玩儿一样？
过了一阵。
差不多九点多的时候。
菜收拾的都差不多了。
李长安就让马华、兔子、赵晓峰都到了院子里，开始收拾灶眼。其实，说是收拾灶眼，但也没什么可收拾的，平常老百姓家里哪有什么地锅之类的啊？
烧炭的灶眼别说没有，有也没地儿弄炭块去啊，这个时间段，冬季四九城取暖，基本都是蜂窝煤为主了。
家家户户基本都是煤炉。
所以。
所谓的收拾灶眼，无非是从各家把煤炉抬出来而已。
“哟！老张，这就是你请的大师傅？看着挺显年轻的啊？”
有邻居问。
“三婶子，看您这话说的，什么叫显年轻啊，人家才十七岁，不过啊，甭看人家李师傅年轻，在红星轧钢厂那是头一把的手艺。
据说啊，比御厨不在以下。
闹着玩呢？
要不是我表弟三番四次的请，人家都未准肯来。给领导做个小灶，要啥没有？而且，人家还是军烈属呢。”
白科员大哥替李长安扬着名。
“哟！红星轧钢厂的？那可是好单位。”
三婶儿一听，就有些一惊一乍。
“红星轧钢厂？那正格的好单位，听说现在福利可好了，不光有土豆黄卷糕这种面点当主食吃，还能每个星期买点儿点心，不要点心票呢。”
有邻居说道。
“呵呵，行，老赵，你算是消息灵通，看见没？你说的土豆黄卷糕和供应点心，就是出自眼前这位李长安李师傅的手笔。
是人家李师傅提高的红星轧钢厂工人福利。”
白科员大哥乐呵呵的介绍着。
“哟！闻名不如见面，这下见着真人了。”
“是吗？这就是最近名气挺大的轧钢厂李长安李师傅？这可是名人啊！”
不少人都是议论纷纷，好奇的看着李长安。
“嗨！什么名人，就是个人名！提高工人福利啊，都是厂里领导的决定，我李长安也就是出把子力而已。
都是工友们抬爱，才把名气归到我身上了。”
李长安笑呵呵的解释了两句。
“各位老街旧邻，您各位都高升一步，往外散散，离太近待会剁鸡剁鱼，怕弄脏了您各位的衣服。”
甭看就六桌，一共十个菜，但是，光煤炉就借了十来个。阵仗支的可是不小，不是哗众取宠，这里面自然是有原因的。
一个是这菜是李长安主厨，三个徒弟就是打个下手，掌勺这块目前还帮不上手。另一个则是煤炉和厂子里的火眼还不一样，虽然烧蜂窝煤的炉子等火焰升上来之后，火力也很足，但平时自己家里做个饭还行。
这种喜宴，菜得一道接着一道的上。一个蜂窝煤才能顶多久？就算是接着换蜂窝煤，想等炉火再旺上来，也得花一阵功夫。
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