四合院从美好生活开始

飞扬的木鱼

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第四百六十九章 安排

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“老大,这一次我和你一起去。”旁边的许大茂插了一句嘴。

听到许大茂这话,姜言摇摇头,开口道:“你现在要负责整个红星农场,任务比较艰巨,这次上级安排我的秘书和司机和我一起过去,这你就不用担心了。”

听到姜言这话,许大茂撇撇嘴郁闷的在哪里抽着烟。

“柱子。”

“唉!”听到奶奶叫他,刚收拾完坐下来喝水的何雨柱赶紧从凳子上站了起来,来到来太太的面前。

“奶奶我手里面还有几张饽饽票,赶明你去煤市街正明斋给我买一些,萨其马、蜜供,对了要是有玫瑰饼也给我买一点,这些瑞瑞爱吃。”

“得了,老太太,明天我就给你买去。”何雨柱一口答应了下来。

在老四九城,管点心叫做饽饽,这是清人入关之后满族人的称谓。点心一词,是从南方传入四九城的,慢慢地,才取代了饽饽一词。饽饽这个词儿。

在老四九城这饽饽又有南北之称,历史上在老四九城最有名的饽饽铺有十几家,不过这老四九城的饽饽铺子又有南北之分,像什么稻香村之类的基本上都是南方点心,北方最有名的当属正明斋。

“正明斋属于汉民饽饽铺,该店物美价廉,远近闻名,全盛时期在京城开有七家分号,足见其经营成果。正明斋的糕点品种繁多,做工精致,他们首先在原料上下功夫,必选西山的薄皮核桃、密云的小枣、云南的桂花、北山的山楂等,所用的芝麻都须去皮才能用,次货坚决不用,绝不以次顶好。它的精品糕点有数十种之多,比如奶皮饼、黄酥月饼、杏仁干粮、桃酥、蜂蜜蛋糕、蜜供等。

其中它所做的玫瑰饼享誉京城,被列入宫廷细点。此饼以玫瑰花瓣做糖馅,清纯雅致,香甜可口。

正明斋出名的不光有玫瑰饼。它制作的蜜供,在四九城最为有名。其成品经得起气候变化的考验,能够贮存较长的时间,即便是夏天也不会淌蜜,且吃起来不粘、不糊嘴,口感香甜柔软,耐咀嚼,质量上乘。

“奶奶,不用了,您的点心票还是您留着,我这里有,我给柱子就可以了。”

姜言说着就从口袋里拿出来几张点心票。

哪成想,老太太一把抓住姜言手里的点心票,连同自己手里的点心票一股脑的全部给了何雨柱。

“柱子,都拿着,多买一点。”

老太太这做派,让姜言有点哭笑出的,于是赶紧给何雨柱试了试眼色。

何雨柱看到之后,秒懂,也没有客气,直接接过来点心票,把他们放在口袋里。

“大茂,下次能不能多弄一点牛奶回来,这柱子和六子不是会做饼干和那个什么面包槽子糕,这几天让他们俩做一些出来。”

看到何雨柱收下点心票,老太太扭头对许大茂开了口。

牛奶饼干还有改良过的牛奶面包自己鸡蛋糕,这些之前姜言带着何大清研究压缩饼干的时候,这几样手艺已经全部传给了六子和何雨柱他们两个人。

这几年年景不好,这些东西也就逢年过节做一点,要不然姜言空间里面的牛奶和奶粉也不会消耗的这样的快。

不过这些东西,蒋思瑞同样也是很爱吃,所以才让何雨柱和六子两个人去做一些出来。

做面包用高筯粉,因为高筯粉蛋白质含量高,麸质丰富,能够提高发酵效果,制作出更加美味的面包。

而这年月国家供给的面粉一律都是富强粉。

富强粉也是一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。其是以小麦种子最核心的部分磨出的面粉,价格偏高,口味也好,但营养价值相对全麦粉低了很多。

但是富强粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。面粉富含蛋白质、维生素和矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。

用它来做面包也是相当的合适。

“那就多做一点,留下一些出来给奶奶和雨水他们。”

姜言说道这里,突然对着几个人开口道:“你们几个人也都是老大不小了,这谈恋爱也有半年多了吧!这该见家长的见家长,该结婚的结婚,难道你们不知道,不以结婚为目的的人都是耍流氓。”

“我大孙子说的对,那几个都是好孩子,你们几个赶紧给我把他们都娶回来,至于见家长什么的,有奶奶我呢!回头我就安排媒婆上门。”

奶奶鞋办事,那叫一个干脆利索,姜言在这边也是煽风点火。

“一会我给你们一个人两百块钱的外汇卷,去友谊商店里面买一个好东西。”

“姜言哥,那我又没有。”做完作业出来的何雨水刚好听到姜言要给他们外汇卷,赶紧就跑过来拉着姜言的肩膀问。

这友谊商店何雨水不止去过一次,他知道里面可是有很多让她流口水的好东西,要不然也不会抱着姜言撒娇。

“又,少了谁也少不了你的。我给你五十块钱。”姜言说这话的气候还摸了摸何雨水的头。

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