心念电转之间，油温已经升上来了。苏青鸾丢入一点面团的边角废料测试油温，看面团冒着泡泡浮起来，便将已经将开口切了四刀，形成“米字”形状的面团放在找李尚，轻柔地送入油锅。
片刻之后，高温的豆油在面团上形成了一层细致绵密的气泡，而已经起酥的面皮也仿佛花苞徐徐绽开一般一层一层向周围舒展开来。
外面的绿色面团包绕着中间的淡红色面团，仿佛是荷叶托着荷花缓缓绽开。
油炸过后，菠菜汁染色的面团呈现出明亮而略浅淡的绿色，而甜菜汁浸染的红色面团则是呈现淡淡的水红色。
在加上正中间咸蛋黄代替椰蓉制作的淡黄色花心，俨然荷花开在水中！
苏青鸾长舒一口气：太好了，无论是染色或者造型，效果都比她之前预想的翻车情况要好。虽然过程中有些小坎坷，不过成果总算是大致满意的。
为了衬托荷花酥的颜色，苏青鸾特意选了一只颜色偏黑的平底盘子，摆放了五枚荷花酥在盘中——没办法，她家餐具大小有限，而且这荷花酥不能放得太密集，不然有个磕碰，就容易缺个边儿角儿什么的。
剩下还有六七个荷花酥放不下了，苏青鸾先拈了其中一个的“花瓣”，用力按了一下——随着轻轻地“咔嚓嚓”的脆响，水红色的花瓣被捻成了碎片。
苏青鸾把那碎片扔进嘴巴，嚼嚼：恩，是淡淡的椒盐味道，十分清爽别致，和中间的咸蛋黄有着不同层次不同风格的咸味，但是相互融合之后形成的口味更加丰富，是同甜口荷花酥完全不同的风味，但也十分美味。
味道和酥脆感都过关了，苏青鸾终于可以放心地把这一盘荷花酥端出去了——其实若是作为“商品”，这一盘荷花酥还要做些点缀。
但是一则时间来不及，二则虽说是“合作关系”，但是苏青鸾还是把沐行之当成朋友，而不是单纯的合作对象，因此在这种“私人场合”，她下意识就想要随意一些。
“荷花酥来咯~”故意模仿着跑堂小二的语气，苏青鸾一溜小跑单手把荷花酥端到了沐行之面前的桌子上：“您请好儿吧！”
“这丫头，真没个正形儿！”杨氏嗔怪道，不过大概是沐行之在场，她没有如往常那般一巴掌糊在苏青鸾后背上。
旁边的苏广福也连忙给沐行之道歉。
见苏青鸾端上点心，原本苏广福和杨氏都没有多想——毕竟在家中，只要得了空闲，苏青鸾总是会倒腾出来点儿新的吃食，全家人也都习惯了。
于是杨氏站起身来：“那两个小的在后院玩儿呢，我且把他们叫过来。”
“不用不用，”苏青鸾连忙拉住杨氏，“他们两个不喜欢咸口的点心。”
“咸口？”杨氏很是意外。
在苏家，即便是最不喜甜食的苏广福，也有自己关于点心的偏好——在他看来，点心只有甜口才“正宗”，他不爱吃是一码事，但是如果做成咸口，他就会觉得十分奇怪。
这大概是类似于粽子的甜咸之争。有些人未必多么喜欢吃粽子，但是在他的心目中，粽子就应该是甜的或者咸的，如果改变了，就会觉得十分别扭。
所以在苏家，除非苏青鸾想要改改口味，偶尔给自己做一次咸味点心，大多数时候，点心都是甜味的。
所以这一次苏青鸾做咸口点心，杨氏才这般意外。
苏青鸾点点头：“这一次我是做来送人的，”说着把那荷花酥端到了沐行之面前，“怎么样，这‘谢礼’可算是还拿得出手？”
在发现自家大女儿把荷花酥端到沐行之面前的时候，杨氏同苏广福的脸色变了变。苏广福想要上前说些什么，却被杨氏眼疾手快地拉住了。
这两人原本就并排站在一起，杨氏动作又快，所以苏青鸾并没有注意到。
而沐行之，则是向苏广福夫妇这边不着痕迹地瞥了一眼，微微勾起唇角。
苏青鸾不明所以：“你突然笑个什么劲儿呀？”
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