其实苏家惯常买的水稻是一年两收甚至三收的品种。这种水稻比起北方的旱稻虽然成熟得更快一些，但是也有味道偏于寡淡，口感不那么甘甜的缺点。
然而寻常百姓，能够填饱肚子都已经是谢天谢地，怎么会计较什么口感？莫说是口感较差的水稻，即便是谷糠也是可以入口。
再极端一些，饥荒之年，草根树皮，但凡无毒，都可以入口。
然而这一碗稀饭却同往常清汤寡水的样子大有不同，不仅有着粘稠的质感，而且散发出一阵阵油润的香味。
因为事先加入了很多豆油和香油，又在抓拌那里脊肉丝的时候加入绿豆水淀粉的缘故，这样半流质的稀饭比起清汤寡水的样子，虽然口感更加厚重，不过也不容易吹凉。
苏青鸾看看闻着香味儿有些急吼吼的弟弟和跃跃欲试的妹妹，再次提醒：“表面吹凉了也别一口闷，里面可能还烫着呢……诶，你怎么那么嘴快……”
话音未落，苏青鸾看到弟弟苏玄鹤已经把一汤匙稀饭塞入口中，然后被烫得龇牙咧嘴，惹得旁边的苏雪雁哈哈大笑。
虽然口中因为灼热而刺痛，甚至上牙膛都破皮了，从小养成了不能浪费任何一点吃食的习惯，到底让苏玄鹤没把口中那口稀饭吐出去。
但是他还是皱着一张脸嘟哝道：“最里面的皮被烫破了……”
苏青鸾让他张嘴看了看——还好，只是掉了一层表皮，舌头也有些发红，但还没有到起水泡的程度，于是同十分担忧地望向这边的杨氏和苏广福说道：“阿爹阿娘莫要担心，烫得不严重，待会儿让他用盐水漱漱口，不过三五日就能好了。”
“这稀饭就是咸的，我多喝一点稀饭，就当是盐水了不行么？”苏玄鹤嘀咕道。
“豁，你倒是不傻，知道稀饭比淡盐水好喝，但是……不行！”苏青鸾虎下脸，“待会儿乖乖去漱口！”
苏玄鹤虽然皮得很，但是在苏青鸾面前倒是越来越不敢顶嘴了，于是只缩缩脖子，随即想起来什么一般问：“阿姐，我吃到有滑溜溜的像是肉冻一样的东西了！真好吃！”
杨氏笑道：“怎么可能？那肉冻若是遇到这般热的稀饭，还不是要化了？”
这边苏雪雁也附和阿兄：“我也吃到了，滑滑的肉冻！”说着，小丫头把小舌头伸出来，上面还留着一小块晶莹的黑色，“喏，就在我的舌头上！”
“这是黑色的……不是肉冻？”苏玄鹤盯着妹妹舌头上那一点点黑色，有些疑惑。
而杨氏和苏广福对视一眼，也纷纷用汤匙搅拌了几下自己面前碗里的稀饭。苏广福原本想要按照以往的性子一下子吃一大口，不过想到方才儿子吃得那般狼狈，到底耐住了性子，稍微撇了一小勺那面前的稀饭，吹了吹送入口中。
这般小心翼翼的模样，让坐在一旁侧脸看着他的杨氏忍不住笑出声来。
见苏广福看过去，杨氏连忙掩住口忍笑道：“难为你这么个急性子，硬生生忍住不快吃，看来以后应该让大丫多做这种不容易吹凉的吃食，好好治一治你这风风火火的性子！”
苏青鸾坐在一旁，自然也听到杨氏的话了。她能说什么？她只能当做什么也没听到，眼观鼻，鼻观口，口观心地做乖巧状，十分明智地保持沉默，不然……
“阿娘，不能让阿爹同阿兄一样被烫到，很痛的啊！”苏雪雁小脸儿皱成了一团儿，十分严肃地说道。
“哟呵，这还没怎么着呢，就心疼上了？三丫你是哪边儿的？”杨氏似笑非笑地逗弄小女儿。
小丫头被问愣了，而苏青鸾则用一个高深莫测的表情看向自家小妹：看看吧，这就是“擅自战队”会面临的死亡选择题：你喜欢爹还是喜欢娘。
虽然大人们估计没有什么认真的意思，只是逗弄小孩儿，但是孩子本人估计会亚历山大的。
于是出于不可言说的“同战线友谊”，苏青鸾打算把大家的注意力引到自己这边来，拯救一下自家小妹几乎要怀疑人生的内心。
“怎么样，今天这稀饭还好么？”
虽然苏青鸾对于自己的手艺一向是有信心的，不过考虑到大家对皮蛋的排斥，她心中还是有那么一点儿打鼓。
苏家人都是很朴实的求田问舍之人，唯一一个勉强能称得上是“读书人”的苏玄鹤，去学堂满打满算也就一个多月，自然也没什么特别突出的关于遣词造句上的提高。
所以，大家的“点评”也不过就是“好吃”，“香”这种特别质朴接地气的形容词。
不过杨氏还是注意到稀饭里面隐隐约约零星散落的黑色略透明的食材，问道：“这……难道是皮蛋？”
苏玄鹤闻言不可置信地猛然低头，再次用汤匙挑出一块皮蛋，惊讶地高声叫道：“这是昨天闻着就像是茅厕的那个臭皮蛋？”
苏雪雁也凑上去闻了闻：“今天不臭了！”
何止是“不臭了”啊？皮蛋由于长时间伴随着稻米粥翻滚炖煮，变得更加滑嫩。
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