1983小海岛,从养殖大户开始

七月不渡

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第五百八十四章 海蜇原来可以这么好吃

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高天云哼道:“别往我们头上戴高帽,我们可什么都没教你。”

“有的,我加入组织的思想汇报,可都是您亲自指导的。”

高天云眉头紧蹙,赶紧在李多鱼耳边说道:“这事私下说说就好,可别让人知道,是我帮你的。”

李多鱼笑着回道:“那肯定的,也就几个领导知道而已,毕竟我只是个初中结业的,写不出那么深刻的思想汇报。”

听到这话后,高天云差点把吞下去的枸杞水给吐了出来,恨不得踹李多鱼一脚。

可来参观的这些村支书和村主任,看完李多鱼的海蜇后,大家多少还是不信这玩意能挣钱。

尤其上岐村的村支书唐文昌,上一次他们村的海带在台风中被毁灭后,他就一肚子怨气。

这次本来不想来的,可听李多鱼在搞海蜇,他就不信这玩意还能挣钱。

“李主任,你花了这么多钱搞这些海蜇,就不怕连裤衩都赔掉。”

李多鱼笑笑:“我当初养海带和鳗鱼时,大家也是这么说的。”

浪奇村张东升说道:“早知道的话,就早点跟李主任混了。”

埕头村的林主任也感慨道:“可惜今年海带苗就要收费了,没赶上好时候。”

见这群人一直在说海带,唐文昌就跟猫被踩到了尾巴一样,那是相当的不舒服。

可参观完海蜇加工后,大多数人还是觉得海蜇卖不上价,并不是很看好。

“这样吧,干脆我做几道海蜇给大家吃,要是你们也觉得不好吃,那我也认了。”

李多鱼也懒得废话,直接拿了好几罐矾制好的海蜇,来到了老杨小炒店这边。

用醋提前泡了两个多小时,紧接着,就穿上了围裙,拿起了菜刀来。

将泡好的海蜇皮切成了丝状,那个刀功,把饭馆老杨都给看得一愣一愣的。

见李多鱼又开始做菜,很多村民都跑来围观,距离他上次做菜好像是很久以前的事了,大家都快忘记了,李多鱼最早的梦想就是成为一名厨子。

可大家更关心的是,李多鱼到底能把海蜇玩出什么花来,他们也不信海蜇这种水水的东西能有多好吃。

陈家村的村民听到消息后,更是来了一大帮人,很想看看李多鱼花这么多钱搞出来的海蜇跟他们有什么不一样。

没一会的功夫。

老杨饭馆的门口全都是人,连带着不远处的台阶,都站满了人。

李多鱼将处理好的海蜇皮切丝,海蜇头切片后,就开始准备各种调味料。

作为一个厨师,李多鱼非常清楚,海蜇这玩意吃的就是一个口感,真正能让海蜇升华的,就是各种酱料。

幸好是在老杨这家饭馆里酱料,还有各种小菜还是挺齐全的。

李多鱼拿了几根黄瓜,洗干净后,直接用刀背拍了下,然后斜刀切块。

这一次老杨则帮他打下手,专门切蒜末。

李多鱼烧好开水后,将切好的海蜇在滚水汆烫约六到十秒这样。

立马就捞出来放进冰水里,紧接着,调制起了酱料来盐、糖、生抽、老醋、蒜末、香油.再配上灵魂香菜。

一道黄瓜凉拌海蜇就做好了,陈家村的人看到这道菜后,眼睛也是瞪得老大。

他们吃海蜇的话,最多也就是蘸个酱油和陈醋,哪有这么多麻烦的步骤。

可看到那道卖相非常好的黄瓜凉拌海蜇,大家忍不住咽了咽口水,单从卖相来看,就非常的解暑。

李多鱼接下来,还搞了两道菜,其中一道是“香菜爆双脆”,而这里面的双脆,则是鸭胗和海蜇。

卖相也是相当的好看。

最后一道菜,就简单多了“老醋海蜇头”,可看着简单,里面的佐料可是一点也不少。

有陈醋、小米椒、蚝油、白芝麻、白糖、味精、蒜末等等。

不到半个多小时。

李多鱼就整了好几盘菜,看到这些菜后,陈书记和高镇长他们也都惊呆了。

这个李多鱼仿佛永远能给人惊喜一样,上次的烤鳗鱼,这次的海蜇盛宴。

在一大堆村民的围观下,高天云率先夹起了第一道的黄瓜凉拌海蜇,放在嘴里两口后。

眼睛瞬间瞪得老大,作为沿海人,他也是吃过海蜇的,可李多鱼做出来的这个海蜇,跟他吃的完全不是同一种东西。

陈书林笑着问道:“老高,别光顾着吃啊,说一下,味道怎么样。”

高镇长说道:“别问我,你们吃了就知道好不好了。”

围观的村民不禁说道:“高镇长,你就别卖关子了,直接说好不好嘛?”

高天云白了他们一眼:

“我要说很好吃,你们会信吗,百分百会说我跟多鱼是穿同一个裤子的。”

“哈哈哈。”

听到这,大家忍不住笑了起来,陈书林也拿起了筷子,先是吃了一块海蜇,接着又夹了块黄瓜。

紧接着,表情也跟高镇长一样,他也算是吃过不少海鲜的人,但还是头一次有这样的体验。

又脆又鲜又香,最重要的入口那瞬间,冰冰凉凉的口感,让整个身体都冰爽了起来。

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