四合院:开局嫂子秦淮茹

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第39章 上任后颁布第一个命令——不抖勺

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“唔,这豆腐麻辣鲜香,也太好吃了吧?”

“没错,太好吃了,原本三个窝头就能吃饱,今天六个窝头也挡不住啊。”

“原本以为傻柱做的麻婆豆腐已经非常好吃了,可没想到,老贾的手艺更棒啊?”

“太好吃了,可如果老贾天天都做午饭,那得需要多少餐票啊?”

“......”

这话一出,原本吃着正香的众人,立刻陷入了安静之中。

这是一号食堂的后厨,众多人员正在品尝贾东升刚刚做好出锅的麻婆豆腐。

什么叫做,震惊四座,这就是了。

原本虽然方卓说完后,众人对贾东升已经有了一点了解,不过没见到过贾东升的手艺,心里还是有些质疑。

但,这道麻婆豆腐一出,彻底震碎了质疑声,而得到的则是全部的赞美。

后厨吃饭的时间,要比工人早一点。

只因等会工人中午休息的时候,要来食堂吃饭,到时候,食堂里的人则要给工人们打饭,收餐票等,起码得忙碌一个多小时。

如果不提前吃饭,就等饿一个多小时,所以厨房的众人,都是提前吃饭的。

而这一吃,可就忍不住了。

麻婆豆腐就着窝头,大口大口的吃起来,那是越吃越香,边吃还忍不住发出赞叹的声音,只是随着最后那句话,厨房中陷入了寂静。

没办法啊,吃多越多,花的也就越多。

虽然守着厨房,可后厨人员吃饭,也不是随便吃的,也是要花钱的。

只是厨房里的人买饭,还是有很多优惠的。

就比如,蒸窝头或者馒头的时候,特意蒸一锅大一点的,这就是后厨人员的福利了。

花同样的钱,却能得到更多的实惠,就更别提,给工人们打饭的时候,怕到后面没的打了,前期打饭多多少少都会抖勺。

这也是每一个打饭人的必备技能,满满一勺子,抖到最后,就剩下一个勺底,这都是很正常的。

不过后厨人员给自己打饭,当然就不需要抖勺了,非但不需要抖勺,还可以满满的打一勺子,这也是后厨的福利。

至于剧中傻柱说的剩菜,那不是跟工人这里省出来的,而是厂里领导做的招待菜,他会在做饭的时候,留出一勺。

招待菜,顾名思义,招待客人的,不可能就一个两个菜,所以每个菜留出来一点点,加起来就是一个饭盒。

当然,如此做,领导们能不知道吗?

肯定是知道的,这也是傻柱干了十来年,最后才混到八级厨师的关系吧!

虽然这都是贾东升的猜测,不过也是八九不离十。

而此时傻柱呢?

他也是刚刚尝了一口贾东升做的麻婆豆腐,哪怕已经有了心理准备,可尝到嘴里,还是忍不住一阵失落。

没办法,最拿手的川菜,也比不过贾东升,让自鸣得意的傻柱,有些难以接受。

“好了,大家赶紧吃吧,一会就到工人们午饭的时间了。”

贾东升看着众人吃着菜,笑呵呵的道:“借着吃饭的功夫,和大家说个事啊。”

“什么事,老贾你说。”这个老贾,就是贾东升让众人喊的,否则不管叫贾班长,还是贾师傅,或者小贾都不合适。

虽然管二十岁的贾东升叫老贾,让后厨的人也不习惯,可没办法,着实没其他叫法了,总不能直接叫名字,那多见外啊。

“等一会打饭的时候,我知道咱们后厨肯定都有抖勺的习惯。”

说着话的时候,贾东升还看了众人一眼,而众人也都泰然自若,没办法,哪个食堂都这样,否则这么多工人,每天做菜哪有那么把握,只能前期抖勺,后期加量。

“我要说的事呢,就是从今天开始,咱们每个人打饭的时候,都定下一个统一标准的量,也不抖勺,也不满勺,就每个菜,半勺子的量。”

话音落下,贾东升拿起勺子,从盛放的菜盆里面,盛了半勺出来,给大家做了一个示范。

“就像我这样的半勺,这半勺子的菜,足够一个人吃一窝头了,甚至都吃不完,如果他饭量大,肯定会多要一个菜的,这咱们就不管了。”

“那万一打饭打到最后,没菜了怎么办啊?”这时有一个帮厨举起手问了一句。

“呵呵,问得好。”

贾东升不怕别人问问题,笑着回应:“咱们厂里有六个食堂呢,如果咱们食堂的菜打完了,去其他事堂打饭也是一样的。”

“这样啊?”

众人瞬间明白了,然后齐齐点头,应下了贾东升上任后的第一个任务。

“东方红,太阳升,中国出了个......”

突然,厂里的广播出现了一首赞美伟人的歌曲,不需多说了,午饭时间到了。

每天到了午饭的时间,厂里的大喇叭都会播放几首这个年代特色的歌曲。

“好了,咱们准备打饭吧。”

交代了下去后,贾东升也来到食堂门口看了起来。

不多时,陆陆续续的人流就来到了食堂,纷纷拿着饭盒,开始打饭。

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