市井小民的烟火

淮上人家

首页 >> 市井小民的烟火 >> 市井小民的烟火最新章节(目录)
大家在看上午毁我丹田,下午在你坟前烧纸 小富则安 我是福运小奶包,一路亨通旺旺旺 快穿:绑定生子系统后我好孕连连 换亲赚翻了!我嫁病秧子得诰命 重生,穿成恶毒女配之后 宠后作死日常 玉奴娇 修仙大佬异世养夫记 折娇啼 
市井小民的烟火 淮上人家 - 市井小民的烟火全文阅读 - 市井小民的烟火txt下载 - 市井小民的烟火最新章节 - 好看的古言小说

第230章 桂花糕

上一章书 页下一页阅读记录

接下来的日子,生活仿佛变得平静,安宁。

除了京师大街上多了一些穿着或朴素,或华丽的读书人,仿佛没有什么不一样。

但是李小小知道,那些看着云淡风轻的读书人,内心都焦急不已,等着放榜呢。

桂花飘香的季节,是随处可见的桂花,随处可闻的桂花香。

小小一朵的花朵,明亮鲜艳,而且释放出的香气,经久不散,闻着桂花香,人的心情都会变好。

每年桂花盛开,总是有很多人,在路边挎着一个竹篮子,采摘桂花。

她们采摘桂花的目的,可不是为了简单的闻香,而是为了制作一种糕点:桂花糕。

代代相传的制作工艺,让桂花糕这一美味糕点得以保留,是很值得高兴的一件事。

李小小看着门口的桂花树,时不时飘来的桂花香,心念一动。

招呼着宋翠去摘些桂花,打算做桂花糕。

毕竟做桂花糕也不难,就只需要这简单的“几步”,做出来的桂花糕就能软糯清香,香甜可口。

“小小姐姐,这些桂花够了吗?”

“够了,咱们也就做些尝尝味.....”李小小看着满满的桂花,笑眯眯的说道。

“是呢,这桂花不摘了啊,也怪浪费的。还是这京师好,这些桂花都没人要呢.....”

李小小带着宋翠把采摘回来的新鲜桂花,去掉多余的根枝部分,只保留花朵,然后把花朵清洗干净,最后制作成干桂花,让它晒干或是自然风干即可。

然后拿出早就准备好材料:粘米粉、糯米粉、糖、水、蜂蜜。

开始制作糖桂花粉和粉糕。

先把干桂花和白砂糖一起混合研磨成粉状,制作成糖桂花粉。

再把粘米粉、糯米粉和白砂糖混合均匀,然后加入糖,再少量多次地加入水,直到粉末呈现出颗粒形状。

之后就是要把粉糕过筛,还原细腻口感。

拿出准备好的细的过筛网,越细越好,这里过筛的粗细程度,会直接影响到最后制成的桂花糕的口感;再准备一把小铲子或是一把刮刀,作为过筛工具。

把粉糕全部进行过筛,最好是多次过筛,两次即可,这样的粉质更细腻,口感也更好。

之后就是要上锅蒸了’。

把干净的纱布打湿,并挤出多余的水分,将纱布平整地铺放在蒸笼上,并把纱布的周围都贴平铺好,方便桂花糕定型。

将过筛好的粉糕放入一些到蒸笼里,大概蒸笼二分之一的位置。

用刮刀轻轻地将粉糕表面抹平,不需要按压,这样会让粉分布得更不均匀。

撒上一层糖桂花粉,刮平,再放入一次粉糕,到蒸笼满模为止,刮平,用边上的纱布轻轻盖住,以防水滴,大火蒸。

之后就是出锅脱模成型了。

桂花糕出锅以后,撒上一层干桂花在上面,趁热激发出桂花清香,脱模切成自己想要的形状即可。

吃的时候,还可以在上面撒上一些蜂蜜,更加香甜清润。

看着新鲜出炉的桂花糕,宋翠迫不及待的拿起一块吃了一口,口感清清润,而且吃着一点都不会甜腻。

李小小给两个孩子都塞了一块桂花糕,这才拿了一块仔细的品尝起来,嗯,不错。

而此时的小音音和小妮儿已经整个人都沉浸在美味中,吃着桂花糕,嘴里时不时的发出感叹声。

宋翠直到一块桂花糕吃完了,才发现自己刚刚的糗样,顿时有些不好意思了。

“翠翠,喜欢吃就多吃些。”

李小小笑着说道。

“嗯。”宋翠呐呐的红着脸,连吃了三块桂花糕,才心满意足的停下。

“小小姐姐,你做的桂花糕真好吃,比外面卖的还要好吃呢。”

“是吗,你喜欢就好。”

一旁的两个孩子也在说着:“好吃,好吃...”

李小小看着两个孩子的笑脸,很是开心。

今年的午饭看来是不用吃了,李小小想着。

等到准备的所有的糯米粉都用完了,李小小看着堆满桌子上的桂花糕,有些汗颜,做的时候没注意,这一会就做了这么多。

李小小拿出几张油纸,每张油纸里包了四块桂花糕,唤来宋翠,让给街坊邻居送去。

“小小姐姐?”

“去吧,给咱家的街坊都送去,平日里也没少受人家的照顾。”

“.....”宋翠有些舍不得,也有些不敢,还定定的站在原地。

“翠翠,没事,去吧,这段时间,街坊们都好相处的呢。”李小小想着,宋翠以后也是要嫁过来的,总是要和街坊邻居们打交道的。

“.....”

“音音,你陪着翠翠姨去,好不好?”

“嗯,好---”

“我--也去---”

于是,宋翠提着篮子,后面跟着小音音和小妮儿一起出来门。

刚刚做了大半天的桂花糕,有些累,李小小把剩下的糕点都一一包好,这才找了个椅子坐下,吹着风,问着空气中的桂花香,怡然自得。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

上一章目 录下一页存书签
站内强推攀高枝 灯花笑 疯批小师叔她五行缺德 八岁小娃,搬空渣爹库房跟着外祖一家去流放 综武反派:开局征服宁中则 史上最强炼气期 我本无意成仙 过分野 七零农村大旱,我家挖出地下暗河 执魔 开局被发配充军,从满级箭术开始 一剑一酒一乾坤 综武反派:师娘,让我照顾你吧 共妻 年代1960:穿越南锣鼓巷, 御兽时代,我开局神级天赋 我叫赵出息 校花学姐从无绯闻,直到我上大学 大小姐她总是不求上进 封总,太太想跟你离婚很久了 
经典收藏小师妹明明超强却过分沙雕 满门反派疯批,唯有师妹逗比 吾妻甚妙 【快穿】每个世界去踩坑 主母日常 侯爷的掌心娇是朵黑心莲 和婆母分家后,盖房囤粮肉满仓 路人甲修仙趣闻录 慢穿:在小世界里苟到寿终正寝 古代主流日常 桃花折江山 我有三个师尊,剑扫三界没问题吧 惊凰医妃 穿成胖穷丑后,我带系统种田逆袭 种田暴富后,弟弟们把我宠成了白富美 余岁长安 一世倾城(邪王追妻:废材逆天小姐) 乱世孤女,苟命日常 新婚夜,替嫁王妃医好了战王蛊毒 两世欢:公府嫡女她是真的狂 
最近更新镜中歌:女摄政王的奴隶宠夫 小农女捡个皇子当夫婿 暗卫皇妃 出宫第四年,清冷摄政王夜夜求复合 半神半魔,我在人间横着走 穿成恶妇不装了,天灾将至赶紧逃 被迫穿越,开局差点再见阎王爷 同外室平起平坐?滚!我嫌晦气 真千金带崽嫁权臣,太子爷求当外室爹 小可怜嫁进深山,顿顿吃肉过荒年 夫妻双穿,一路逃荒一路浪 蓝容修仙传奇情 快穿之炮灰路人甲目标寿终正寝 笼中雀:惹上偏执兄长逃不掉 梨花长映亭溪处 侯门女婿他恃宠而骄 身体互换,我被冷面摄政王赖上了 穿越之古代征服帝王 宠妾勾勾手,家世位分样样有! 五岁小萌妃,太子殿下日日求贴贴 
市井小民的烟火 淮上人家 - 市井小民的烟火txt下载 - 市井小民的烟火最新章节 - 市井小民的烟火全文阅读 - 好看的古言小说