穿到逃荒文之我先行一步

蓝天白云下的小竹子

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第2章 盘点

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第二天睡饱了的何念,走出屋子仔细打量了一下院子的布局,房屋整体像一个凹字,正房三间,中间的用来当作堂屋平常来客人的时候就在这里招待。

左边的房间是何父何母的卧室,右边的房间是原身的房间。 东边的房间一间用来存放粮食,一间用来当作何父的书房。西边的房间则是一间厨房和一间柴房。 整个院子用土坯围了起来,充满了安全感

靠近厨房的地方有一口水井,水井上方用木头做了一个盖子盖着,防止有杂物掉进去,用的时候把盖子打开就行。

杂物房旁边有一个小门,推开小门出去就是菜地,地里目前只有一些小葱、韭菜和一些长势不是很好的青菜白菜,大概因为原主这两个月忙着照顾何父,没时间好好打理菜地,地里的杂草长的比菜好。

何念从菜地掐了点小葱,拔了一把白菜,准备回去弄个早饭吃。至于小葱为什么要掐而不是拔,当然是因为掐了它还可以重新长出来啦。

回到厨房看着缸里的面粉,何念整个人都不好了,作为一个地道的南方人偶尔吃一顿面食还好,让她天天吃面食,这比杀了她还难受。看来还得抓紧时间去趟县里,买点大米续命。

一边想着要去县里买大米,一边手脚麻利的从缸里舀了几碗面粉出来准备做个面条。多余的面条留着晚上吃。先加水将面搅成絮状,再下手揉成团。

揉成团之后让它放着醒面,何念又去把白菜和葱洗干净切好,之后去生火准备做饭。先把锅洗干净,然后锅中放油,把切好的白菜倒进去翻炒,炒的差不多了放盐加水,做了个白菜汤。

白菜汤好了之后,把汤盛出来。锅中加水准备煮面,水加的有些多让水慢慢烧着,何念往灶里加了些柴,洗了一下手准备开始擀面,先把面擀成一个大圆饼,在把他叠起来,用菜刀切,一半切成细面,一半切成宽面。细面待会弄成干拌面,宽面则留着晚上弄成油泼面。

水开下入面条,用筷子搅散煮着,何念从碗柜里拿出一个大碗,碗底放点猪油,加入小葱和盐,又放了一点辣椒面。等面条熟了捞出来放进碗里一拌,就是一碗很好吃的干拌面了。

将熟了的面条捞出来,面汤留在锅里准备等下拿来洗碗,现代的面条汤洗碗洗的很干净,不知道古代的怎么样。

吃完面条的何念,用锅里的面条汤洗了一下碗,效果没有现代的好,估计是因为现代的面条加了碱的原故,现在的面条没加碱但吃起来有一份面粉的清甜。

将碗放进柜子里摆好,何念好好看了一下厨房里现有的东西。柜子是三层的,最上层放了一些调料,就是一些比较常见的姜,蒜和一小罐舂好的辣椒面,角落里还有一包干花椒。

第二层放了家里用的碗筷,虽然家里人少,但是碗筷还是比较多的,五个专门用来吃面的大碗,十个小碗和十个盘子。

第三层则是放了一坛子自己做的豆酱,和一坛子酸菜,酸菜是用大白菜做的,虽然也很好吃,但何念更喜欢用青菜做的酸菜。两个坛子旁边有一个竹编的篮子,里面放了一些鸡蛋,目测应该有二十几个。

鸡蛋何念是不怎么喜欢吃的,在那么多鸡蛋的吃法里,何念最喜欢的还是卤鸡蛋,其次就是蒸鸡蛋了。原身家里的鸡在何父病重的时候因为不方便打理,托村长帮着卖了。这些鸡蛋还是何父葬礼是别人送礼的。葬礼的时候有的人家是随了银钱,有的人家则是随了鸡蛋,青菜、面粉、豆子等等。好多都在葬礼的时候用的差不多了,葬礼剩下的菜也被原主分给了平常相处较好的人家。就剩下了几个鸡蛋。

看完了柜子何念又将目光移向了灶台,灶台做的比较长,靠墙的一面垒了灶,架了一空铁锅。铁锅旁边的墙上开了一个小洞,平常刷锅水就从这个洞里铲出去,非常方便。锅的另一边则放了一些猪油、盐、酱油和醋,伸手就能拿到。最让何念惊喜的是,还有一罐菜油。

靠近厨房门口的地方放了一张桌子,平常一家人吃饭就在厨房里吃,如果来了客人就把饭菜摆在堂屋就行。

看完厨房的何念又去柴房看了一下柴火,足足有半屋子的柴,都是之前何父请村里的人帮忙砍的,剩下的柴还够烧好久。

柴房的门后放了一些农具有两把锄头,三把镰刀,还有一把铲子和两个背篓,还有几个小竹篮,平常提个东西比较方便。

何念又去存放粮食的地方看了一下今年的村粮,用袋子装着的粮食整齐的摆在屋子里。数了一些有十五袋都是没去壳的麦子。每袋有一百斤,就是一千五百斤。磨成面粉的有一袋,大概有一百二十斤。

因为家中人少,加上何父给村中孩子启蒙收的粮食,家中的粮食是吃不完的。每年都有剩余。所以 每年的新粮收上来,何父就会将去年剩余的粮食给卖了。虽然陈粮价格低了些,但还是可以卖好些银子的。

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